技術編號：447881
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發明涉及一種海藻糖釋放酶，及其制備和用途，特別是，涉及一種新的海藻糖-釋放酶，它能夠特異性水解非還原性多糖中海藻糖部分和其余糖基部分之間的鍵，所述的非還原性多糖含有作為一個末端單位的海藻糖結構且葡萄糖聚合度為3或更高，并涉及該酶的制備。本發明還涉及能產生所述酶的微生物，用所述酶得到的海藻糖，及含所述海藻糖的組合物。已知海藻糖或α，α-海藻糖是一種由葡萄糖單位組成的非還原性多糖。如在Advances in Carbohydrate Chemistry(Vol.18，pp.201-225(1963)，Acad...
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