技術編號：444574
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發明屬于酒類人工快速老熟(亦稱陳化、陳釀)技術。眾所周知，各種新釀制出的酒很不好喝，歷來要經過數年以上的自然貯存之后才有滿意的感官指標。例如西鳳酒要自然貯存三年，茅臺酒要3～5年，白蘭地則有百年陳釀之說。近年來，國內外已有多種酒類人工老熟方法。如激光、微波、幅照、紅外、紫外、冷凍、加熱、超聲、吸附、添加劑、磁化等。所報導的白酒老熟效果有二個月至一年不等。以典型銷售使用的微波機而言。該機對于低檔白酒處理之后可相當于2～3個月自然貯存，但當放置幾天后又會悄悄“返生”、逆轉、“座位”，而且對優質酒處理基本無效。...
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