技術(shù)編號：441296

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及生物工程技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及重組蛋白質(zhì)與嗜熱酶的提取、純化。背景技術(shù) 耐高溫α-淀粉酶是工業(yè)上最常用的酶制劑之一，廣泛使用于食品工業(yè)、化工工業(yè)中的淀粉加工。尋求與開發(fā)耐受高熱的淀粉酶長期以來始終是工業(yè)酶研究領(lǐng)域的重點與熱點課題。全球淀粉處理的酶的市場約為1.5億美圓，其中用于淀粉液化過程的約占24％。因此，對于淀粉酶生產(chǎn)產(chǎn)率，耐熱性以及酶活性的任何提高均具有十分重要的理論意義與直接商業(yè)價值。目前工業(yè)上普遍使用的耐熱淀粉酶來自于地衣芽孢桿菌，該酶即地衣芽孢桿菌嗜熱淀粉酶(BLA，如Taka-therm...
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