技術(shù)編號(hào):438115
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及,特別是涉及低值淡水魚(yú)的高效利用,屬于水 產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)我國(guó)是淡水漁業(yè)最為發(fā)達(dá)的國(guó)家之一。尤其是近年來(lái),大批漁場(chǎng)的興建,科學(xué)、集 約化養(yǎng)殖的發(fā)展,使我國(guó)淡水魚(yú)產(chǎn)量迅猛增長(zhǎng)。然而淡水魚(yú)存在肉質(zhì)疏松、骨刺較多、肌肉 風(fēng)味差等缺點(diǎn)。特別在收獲季節(jié),冷庫(kù)凍藏能力有限,運(yùn)輸工具不完善,加上氣溫高等因素, 在市場(chǎng)上供過(guò)于求,銷售不暢,往往造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失,嚴(yán)重制約了我國(guó)淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的 可持續(xù)發(fā)展,因此,積極開(kāi)展淡水魚(yú),尤其是高產(chǎn)、低值淡水魚(yú)的深度加工勢(shì)在必行。目前,發(fā)達(dá)國(guó)家的水產(chǎn)品加工率在80 ...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。