技術編號：430339

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技術領域本發(fā)明涉及玉米乳飲料加工，尤其涉及一種用于糯玉米乳飲料的復合穩(wěn)定劑及其 用途。背景技術谷類食物對于保障膳食平衡有著舉足輕重的作用。工業(yè)化生產的谷物類飲料，不 僅食用方便，而且賦予保健功能，已被中國飲料工業(yè)協(xié)會列入鼓勵發(fā)展的產業(yè)。與此同時， 這類飲料由于融入了許多的現(xiàn)代快節(jié)奏和時尚元素，更易滿足現(xiàn)代人對生活的營養(yǎng)需求和心理需求。玉米作為我國一種大宗谷類食物，除含其他谷類食物具有的碳水化合物、蛋白質、 脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素、維生素等對預防心臟病、癌癥等疾病有益的營養(yǎng)物質。 其中，糯玉米與普通玉米相比，...
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