技術編號：3736006
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及天然色素制造技術，具體涉及一種可在酸性溶液中性能穩(wěn) 定的酸溶性紅曲色素及其制備方法。技術背景目前，天然色素技術的開發(fā)與應用發(fā)展很快。日本在這方面處于世界前列。早在1975年，其天然色素的使用量已超過合成色素。現(xiàn)在，約有45 家公司在生產(chǎn)食用天然色素，品種達30個之多，其中大量使用的約有20 多個品種，而其生產(chǎn)原料大都從我國進口。美國在1976年所使用的食用天 然色素量已達4544噸，為合成色素用量的5倍。目前，國際上允許使用的 食用天然色素已達5...
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