技術編號:3601558
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明涉及,屬于食品包裝。其采用魚鱗膠原蛋白、海藻酸鈉為主要成膜物質,并加入增塑劑甘油與營養劑速溶蘆筍粉,制得一種新型可食性膜。本發明充分利用了多糖和蛋白質的優點,海藻酸鈉的加入改善了蛋白膜成膜性與力學性能均較差的缺點;增塑劑的加入進一步改善了薄膜的韌性,其斷裂伸長率有所提高;速溶蘆筍粉作為一種天然抗菌劑,不僅賦予了薄膜抗菌性,而且其還具備一定營養價值,無污染,可降解;同時采用微波對成膜液處理,提高了膜的抗拉強度和斷裂伸長率,減少了增塑劑用量過多所帶來的負...
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