技術編號：3592422
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明涉及一種。背景技術大米蛋白因具有氨基酸配比合理、營養價值高、致敏性低等特點而被認為優質植物蛋白。目前，我國大米蛋白主要來源于大米加工的副產物一米糠以及味精發酵和淀粉糖生產工業的副產物——米渣。米糠和米渣不僅蛋白含量豐富，而且產量高，尤其是米糠，年產量超過一千萬噸。研究表明，米糠是大米中重金屬鎘主要的富集部位，其含量遠大于大米本身，鎘積累量占整個籽粒的30%以上。有文獻報道，鎘易與大米中的蛋白質結合，而在其它營養成分中積累較少。可見，大米蛋白產品鎘含量...
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