技術編號：349983
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發明涉及食品加工技術領域，具體涉及糧食加工技術領域，特別是一種活性稻米的加工方法。 背景技術目前，稻谷的干燥主要是采用干燥機干燥和自然晾曬兩種方式，其目的都是降低 稻谷的水分，以滿足儲藏或加工的要求。干燥后的稻谷經礱谷和碾米制成大米，或進一步制 成留胚米以及發芽米。在稻谷的碾米過程中，絕大部分稻米在碾去皮層的同時，亦去掉了 胚。 近年來的研究發現胚萌發后能長成新的生命體，是具有活力的組織，雖然胚的質 量僅占米粒的3% 4%，但它富含生命運動所需的營養素和很多生物活性成分。中國專利 CN2004100296...
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