技術(shù)編號：1384112

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本實用新型涉及一種廚房用具。尤其是一般使用用蒸氣加熱并冷卻回收的烹調(diào)裝置。公用的鍋具如附圖說明圖1，包括一鍋體10及一鍋蓋11，使用時只需將肉類食物放入鍋體10內(nèi)，蓋上鍋蓋11再放在爐上加熱即可燉煮食物。這種鍋常因燉煮食物時產(chǎn)生的原味蒸氣，向上推開鍋蓋11溢流而出，使燉煮好的食物喪失原味，并減少食物的美味與營養(yǎng)，不但浪費燉煮時間，且因蒸氣一直往外溢出造成食物水份大量流失。本實用新型的目的，是提供一種可使鍋體內(nèi)的湯汁反復(fù)加熱食物的燉滾器具，且使其原味不致因蒸...
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