技術(shù)編號：1363415

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本發(fā)明是一種提取植物油脂的方法，特別是一種利用微生物米曲霉固態(tài)發(fā)酵酶解后冷榨提取大豆等油料作物油脂的方法。背景技術(shù)現(xiàn)行常規(guī)的工業(yè)化制油方法沿用了傳統(tǒng)的熱榨工藝和有機(jī)溶劑萃取，這兩種提油工藝雖然提取油的效率很高，但是都有著各自的弊病。熱榨采用了蒸炒的工藝手段，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白的最大限度變性，浪費(fèi)了大量蛋白資源，間接提高了生產(chǎn)成本，有機(jī)溶劑萃取提油盡管出油率很高，但是提油使用的化學(xué)溶劑會有少量殘留于成品油和餅柏之中，長久食用，有可能對人體健康造成一定的危害，不能滿...
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