技術編號：12682011
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明屬于生物工程技術領域，具體涉及一種瓜子肽粉的生產工藝。背景技術瓜子是世界四大干果之一，具有潤肌黑發、通脈、補氣、化痰潤肺功能，是滋補強壯、健身益壽之佳品，更重要的是瓜子能延緩腦神經衰老、對腦神經補益最大，尤其對兒童有健腦益智的作用，瓜子是一種富含高不飽和脂肪酸的保健食品，其總蛋白質的消化率和凈蛋白的比值較高，效價與動物蛋白相近，氨基酸含量豐富，是一種良好的蛋白質資源。目前國內瓜子油生產廠家已達數十家，大量的脫脂瓜子粕被作為飼料和肥料或丟棄，廢物排放污染環境，其附加值較低。為充分利用我國的山...
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