技術編號：12091443
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明涉及中藥提取分離技術領域，尤其涉及一種從黑大蒜中提取分離阿霍烯的方法。背景技術阿霍烯(Ajoene)，又名大蒜烯，有順式(Z-ajoene)和反式(E-ajoene)兩種結構，是從大蒜中得到的天然存在的化合物。阿霍烯是在大蒜加工過程中，蒜氨酸在蒜氨酸酶的作用下轉化為烯丙次磺酸和脫氫丙氨酸，烯丙次磺酸通過歧化反應生成大蒜辣素，大蒜辣素，進一步歧化分解為阿霍烯及其他含硫化合物。黑大蒜是經過技術加工后的產品，黑大蒜中阿霍烯含量比新鮮的大蒜高，阿霍烯的結構如下所示：研究表明，阿霍烯具有抗菌消炎、抗...
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