技術編號：11809102
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。海洋低溫α-淀粉酶基因克隆與表達技術領域本發明屬于酶工程和基因工程領域，具體涉及到一種在低溫下仍具有活性與穩定性的海洋低溫α-淀粉酶基因的克隆與其表達。背景技術淀粉酶是能夠降解淀粉糖昔鍵的一類酶的總稱，按照水解方式的不同，主要分為α-淀粉酶、自淀粉酶、糖化酶、異淀粉酶和普魯蘭酶。淀粉作為原料在工業中的應用，其最主要的方式是將淀粉水解成葡萄糖、麥芽糖或者寡糖糖漿，這些糖漿隨后被用作原料用于如酒精、有機酸、氨基酸等工業生產或直接作為產品用于其他工業領域,淀粉酶作為應用最廣的酶制劑之一，其主要用途包括...
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