技術編號：11745228
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明涉及食品制造技術領域，特別涉及一種沖泡速食銀耳及其制作方法。背景技術銀耳含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質，同時銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，其中含有若干種人體生長所需的必需氨基酸。銀耳性平，味淡甘，具有暖心補氣、滋陰潤肺、提神補腦、養胃生津等作用。銀耳多糖是一種藥用價值很高的天然活性物質，其主要的保健作用有提高記憶力、促進神經細胞生長、促進蛋白質和核酸合成、降血糖血脂、防治心血管疾病、免疫調節、抗氧化防衰老、抗潰瘍、抗肝炎、抗腫瘤及抗病毒等，可用于輔助治療因肺胃陰虛而...
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