技術(shù)編號：11745010

提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。

本發(fā)明屬于馬鈴薯工業(yè)加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種基于馬鈴薯漿汁化的薯渣、薯汁、改性淀粉的綜合利用方法。背景技術(shù)隨著我國馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的提出，馬鈴薯將成為繼稻米、小麥、玉米之后的第四大主糧作物。高含水量成為馬鈴薯主糧化的瓶頸，薯類屬跨界食物，兼具糧食、蔬菜及水果特點，營養(yǎng)成分比谷物豐富、全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也更加有益人類健康。可是為什么經(jīng)過千百年進化、篩選，小麥、大米、玉米能夠成為人類主糧，而比谷類作物生長適應(yīng)能力更強、營養(yǎng)更豐富的馬鈴薯卻不能。主要原因在于薯類作物塊莖含水量高，易腐爛，存儲困難。自然條件下...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。

詳細技術(shù)文檔下載地址↓↓

提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。

該分類下的技術(shù)專家--如需求助專家，請聯(lián)系客服

• 李老師：1.食品功能因子基因工程菌種的構(gòu)建、智能高通量進化篩選 2.發(fā)酵工藝優(yōu)化
• 馬老師：1.酶工程與生物催化 2.釀造技術(shù)與風(fēng)味分析 3.生物質(zhì)資源綜合利用
• 林老師：1.釀造微生物育種及關(guān)鍵釀造工藝開發(fā) 2. 真菌基因功能及調(diào)控網(wǎng)絡(luò)解析 3.精細化學(xué)品、蛋白真菌細胞底盤開發(fā)
• 張老師：1.發(fā)酵食品安全：危害物相關(guān)基因的篩選，危害物產(chǎn)生菌的快速檢測，危害物的預(yù)警和發(fā)酵過程控制 2.真菌次級代謝與調(diào)控 3.釀造酒相關(guān)研究
• 郭老師：1.現(xiàn)代釀造技術(shù)與食品安全 2. 酵母生物學(xué) 3.生物基化學(xué)品與合成生物學(xué)
• 張老師：1.大腸桿菌、谷氨酸棒桿菌等底盤細胞的創(chuàng)制 2.大腸桿菌、谷氨酸棒桿菌等工業(yè)微生物代謝調(diào)控
• 孫老師：1. 藥物化學(xué)與藥理學(xué)：治療糖尿病、腫瘤等疾病的藥物的化學(xué)合成、結(jié)構(gòu)修飾和構(gòu)效關(guān)系研究 2.功能性食品：以藥食同源的資源為原料，研究其中活性成分的結(jié)構(gòu)、含量、活性和作用機制
• 劉老師：1.工業(yè)酶分子理性設(shè)計 2. 淀粉樣蛋白聚集及其抑制劑開發(fā) 3.抗老年癡呆功能食品開發(fā)