技術(shù)編號：11391664

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本發(fā)明涉及一種農(nóng)產(chǎn)品加工方法，主要用于玉棗脯制備方法。背景技術(shù)紅棗具有極高的營養(yǎng)保健價值及藥用價值，素有“木本糧食，滋補(bǔ)佳品”的美譽(yù)。我國是紅棗的原產(chǎn)國，也是世界上最大的紅棗生產(chǎn)國。但是，目前我國的紅棗產(chǎn)業(yè)仍以銷售為主，紅棗產(chǎn)品加工企業(yè)仍處在初級階段。因此，研發(fā)紅棗深加工產(chǎn)品和功能性制品，深加工是相對粗加工而言，果脯蜜餞類、焦棗類、飲料沖劑類、糕片類、紅棗釀制類、紅棗精提類、紅棗罐藏類、果醬類等，但其技術(shù)無完整性，操作性不強(qiáng)，以致影響產(chǎn)品的開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展由紅棗經(jīng)去皮、去核后糖制而得，由于工序...
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