技術編號:11238361
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明涉及大米的深加工技術領域,尤其涉及一種飼料級大米蛋白粉的制備工藝。背景技術大米蛋白粉是指從大米中提取的蛋白質,經粉粹、提純、干燥等加工后形成的粉末狀物質。大米蛋白粉是稻米深加工的重要產物,根據其蛋白質含量及溶解性可分為飼料級大米蛋白粉、食用級大米蛋白粉和大米蛋白肽。大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四種蛋白組成,大米蛋白的氨基酸組成合理,且氨基酸含量高,被公認為優質的食用蛋白。大米蛋白粉因其較高的營養價值、低過敏性而具有開發成嬰幼兒食品和高端食品的廣闊前景。其中,飼料級大米...
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