技術編號：11171743
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明屬新菌種篩選和應用領域，更具體地說，本發明涉及一種具有頭孢抗性且高表達Sir2蛋白的嗜酸乳桿菌LactobacillusacidophilusLA17及其在相關食品或藥品中的應用。背景技術乳酸桿菌是指一類以糖為原料，消耗葡萄糖產生乳酸的革蘭氏陽性菌，不形成芽孢，觸酶陰性，細胞色素缺失，營養需求苛刻，培養過程中除了要添加適量的水、碳源、氮源和無機鹽外，還需要加入維生素、氨基酸和肽等，耐酸，最適pH為5.5～6.0，最適溫度為30～40，兼性厭氧，DNA中的G+C含量低于55％，在自然界分布廣...
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