技術編號：11024850
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。近年來，隨著養殖規模的日益擴大和養殖技術的不斷完善，養殖魚類的產量提高很快，魚類加工也越來越受到人們的重視，加工的同時產生出大量下腳料，占魚體總重的30 %-50 %，其中約5 %是魚鱗，然而，這些魚鱗沒有被充分利用，大部分被當作廢棄物丟棄。魚鱗中含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白具有良好的生物學特性，它與細胞增生、分化、運動、免疫、關節潤滑、傷口愈合等密切相關，因而，利用魚鱗生產魚鱗膠原蛋白等高附加值的產品，具有廣闊的發展前景。中國人對牛肉的消費總量僅次于豬肉...
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