技術編號:10668870
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術詳細信息。 蓮子又名水芝丹,屬睡蓮科蓮屬(Nympheaceae nelumbo Adans),為植物蓮的干燥 成熟種子。蓮子分布于我國南北各省,自生或栽培在池塘或水田內,有"補中養神、止渴去 熱、安心止痢"等功效,含有豐富的營養成分及某些生理活性物質,如磷脂、生物堿和多酚等 營養保健成分。新鮮蓮子保存期短,大量集中上市時,為了提高蓮子的經濟收益,需要對蓮 子進行深加工。 現有技術中蓮子進一步加工方法很多,常見的有將蓮子干燥脫水后直接制備干蓮 子,但這種簡單脫水干烘...
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