技術編號：10581314
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。鴨肉營養豐富，蛋白質含量高，脂肪含量低，同時含有多種微量元素和B族維生素等。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。然而，長期以來，我國的鴨肉加工是薄弱環節，鴨產業正處于分割階段到精加工階段的過渡時期，加工程度還很低，如鴨肉加工只占肉鴨總量的15%左右，而且主要集中在鴨的分割加工，...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發人員的辛勤研發付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業用途。
該專利適合技術人員進行技術研發參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。