技術編號:10579534
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術詳細信息。紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋、地瓜等,不同地區人們對它的稱呼也不同,山東人稱其為地瓜,四川人稱其為紅苕,北京人稱其為白薯,福建人稱其為紅薯。紅薯品種頗多,形狀有紡錘、圓筒、橢圓、球形之分;皮色有白、淡黃、紅、黃和紫紅之別;肉色有黃、杏黃、紫紅諸種。通常以產塊根或葉為主,塊根是由不定根二次肥大而成, 長于表土 25cm深處。每株能生產數個塊根。紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素,其中維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰...
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