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餅干是一種常見(jiàn)的點(diǎn)心，作為一種零食或添加飲食，食用方便又便于攜帶，已成為日常生活中不可或缺的一種食品。目前市場(chǎng)上現(xiàn)有餅干品種單一，大多為純食品類(lèi)餅干，也有加鋅、加鈣或加蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)性餅干，但缺乏針對(duì)不同人群，研究配制不同類(lèi)型的功能性餅干?，F(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，快節(jié)奏、高壓力，加重了人們的身心負(fù)擔(dān)，環(huán)境污染、不良的生活習(xí)慣、過(guò)于精細(xì)的飲食及不良的飲食習(xí)慣，均造成人體免疫力下降，降低了人們的身體素質(zhì)，加速了人體的亞健康。為提尚人彳丨]的身體素質(zhì)和免疫力，有必要開(kāi)發(fā)...
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