技術編號：10482437
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。我國醬油產量大，醬渣是生產醬油的主要副產物，其含油量豐富，尤其是以大豆為原料的醬渣中粗脂肪含量可達25%-50%(干基)，一些甚至接近花生的含油量；由于歷史和飲食習慣的不同，世界上生產醬油并銷售的國家不多，對醬渣開發利用的研究鮮有報道，且長期以來受技術、市場、觀念等因素，國內對醬渣的開發利用還不多見。在我國，廢棄油脂又被稱作“地溝油”，“潲水油”等，由于廢棄油脂回收再利用的成本較高，大量廢棄油脂只有少部分被送往化工廠制成脂肪酸和肥皂。近年來，政府加大對廢食...
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