技術編號：10303420
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。蒸籠起源于漢代，是漢族飲食文化的重要組成部分，其中竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味倶全飲譽全球。由于包子、饅頭等是我國北方人們的主要食品需求量極大，因此作為蒸包子、饅頭的蒸籠在北方極為常見。現有的蒸籠有二種，一是籠屜上固定有互相平行設置的條，條之間的縫隙為蒸汽口，二是蒸籠蓖子和籠屜為分離結構，蒸籠蓖子上開有蒸汽孔。由于蒸籠蓖子和籠屜為分離結構時，容易清洗，因此這種類型的蒸籠應用極為廣泛。如小籠包、蒸餃等小吃均采用這種蒸籠。現有的蒸籠篦子一般為一個開設...
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