技術(shù)編號：1025540

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本發(fā)明涉及一種腐竹，特別是一種有銀杏成分的腐竹的制造方法。背景技術(shù) 由于黃豆含有對人體有益的豐富營養(yǎng)成份以及礦物質(zhì)，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃豆具有“寬中下氣，利大腸，消腫毒”的功效，因而人們常常用其來制作各種膳食。其中，腐竹是人們經(jīng)常食用的用黃豆制作的烹調(diào)用品，人們用腐竹來煲湯、煮粥和煮食糖水，其味道可口，而長久以來，腐竹一般只是由黃豆造成，成分單一，傳統(tǒng)的腐竹沒有較好創(chuàng)新，不能更好地適應(yīng)消費(fèi)者多變的要求。而銀杏(白果)熱食能溫肺益氣、定喘嗽、縮小便，因而人們在用傳...
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