一種長條狀瓜蔬自動去皮機的刨削裝置的制造方法
【技術領域】
[0001] 本實用新型屬于食品加工設備領域，涉及長條狀瓜蔬自動去皮機，具體涉及一種 長條狀瓜蔬自動去皮機的刨削裝置。
【背景技術】
[0002] 胡蘿卜、黃瓜和絲瓜以其高營養價值、低廉的價格、味道鮮美的優點深受廣大消費 者的喜愛，并被廣泛利用精加工成各類食品出現在人們的生活中。世界衛生組織在2015年 4月7日的"世界衛生日"中發布主題，專門針對中國建議：對于塊根類蔬菜水果要進行徹底 的削皮。并明確說明了一些農殘超標的現象使蔬菜水果表皮中存在農殘含量超標的風險， 不削皮食用將對人體健康造成傷害。而根據調查了解，現在市場上對于胡蘿卜、黃瓜以及絲 瓜的去皮技術并不完善。就胡蘿卜而言，在各類食堂餐廳中許多商家要么進行人工去皮，而 手工去皮效率低下、成本高昂；要么不去皮，那么胡蘿卜的表皮需要進行仔細地清洗，否則 會對人體造成一定的健康危害。在食品工廠中去皮方法也存在速度緩慢并且成本高昂的缺 陷。現有摩削式自動去皮機不適用于長條狀瓜蔬，且其刨削裝置對瓜蔬果肉表面損傷較大， 導致刨削后果肉凹凸不平，影響美觀；化學去皮機雖然適用于長條狀瓜蔬，但會使去皮后的 瓜蔬果肉受到化學試劑的污染。
【發明內容】
[0003] 本實用新型針對現有技術的不足，提供一種長條狀瓜蔬自動去皮機的刨削裝置， 去皮效果好，對瓜蔬果肉表面損傷小，且去皮后的瓜蔬果肉不會受到化學污染。
[0004] 本實用新型包括刨刀支撐板、刨刀、軸承座、第一拉簧、第二拉簧和光軸；所述刨刀 支撐板的中心處開設有通孔；兩根光軸平行設置在一個豎直面上，另兩根光軸平行設置在 另一個豎直面上，四根光軸在同一豎直面上的投影形成正方形；四根光軸均通過軸承支承 在與刨刀支撐板固定的軸承座上；每根光軸與一把刨刀的刀柄過盈配合；相互平行的兩根 光軸上的兩把刨刀對稱設置在刨刀支撐板的通孔處；所述刨刀的刀柄與固定于刨刀支撐板 的彈簧卡扣件通過第一拉簧連接，并與刀片通過第二拉簧連接。
[0005] 本實用新型的有益效果：
[0006] 等距交錯排布多個本實用新型，可使刨刀形成多個切削角度，分多個面將瓜蔬的 表皮依次削除；去皮效果好，對瓜蔬果肉表面損傷小，且去皮后的瓜蔬果肉不會受到化學污 染。
【附圖說明】
[0007] 圖1為本實用新型的結構立體圖的一個視圖；
[0008] 圖2為本實用新型的結構立體圖的另一個視圖。
【具體實施方式】
[0009] 下面結合附圖及實施例對本實用新型作進一步說明。
[0010] 如圖1和2所示，一種長條狀瓜蔬自動去皮機的刨削裝置，包括刨刀支撐板1、刨 刀2、軸承座3、第一拉簧4、第二拉簧5和光軸6 ;刨刀支撐板1的中心處開設有通孔；兩根 光軸6平行設置在一個豎直面上，另兩根光軸6平行設置在另一個豎直面上，四根光軸6在 同一豎直面上的投影形成正方形；四根光軸6均通過軸承支承在與刨刀支撐板1固定的軸 承座3上；每根光軸6與一把刨刀2的刀柄過盈配合；相互平行的兩根光軸上的兩把刨刀2 對稱設置在刨刀支撐板1的通孔處；刨刀2的刀柄與固定于刨刀支撐板1的彈簧卡扣件通 過第一拉簧4連接，并與刀片通過第二拉簧5連接；當長條狀瓜蔬頂開兩側的刨刀時，第一 拉簧4被拉伸，使刨刀2相對瓜蔬表皮產生切削力，完成削皮動作，并且在瓜蔬通過后能迅 速復位；第二拉簧5使切削完成后的刀片迅速回復初始狀態。
[0011] 該長條狀瓜蔬自動去皮機的刨削裝置的工作原理：
[0012] 將n個長條狀瓜蔬自動去皮機的刨削裝置等距排布，且n個長條狀瓜蔬自動去皮 廣90 A 機的刨削裝置繞瓜蔬的水平運輸軸線方向沿同一轉向依次旋轉--布置，使得4n把刨 VnJ 刀形成4n個不同的切削角度，分4n面將瓜蔬的表皮依次削除；其中，n多4。
【主權項】
1. 一種長條狀瓜蔬自動去皮機的刨削裝置，包括刨刀支撐板、刨刀、軸承座、第一拉 簧、第二拉簧和光軸，其特征在于：所述刨刀支撐板的中心處開設有通孔；兩根光軸平行設 置在一個豎直面上，另兩根光軸平行設置在另一個豎直面上，四根光軸在同一豎直面上的 投影形成正方形；四根光軸均通過軸承支承在與刨刀支撐板固定的軸承座上；每根光軸與 一把刨刀的刀柄過盈配合；相互平行的兩根光軸上的兩把刨刀對稱設置在刨刀支撐板的通 孔處；所述刨刀的刀柄與固定于刨刀支撐板的彈簧卡扣件通過第一拉簧連接，并與刀片通 過第二拉簧連接。
【專利摘要】本實用新型公開了一種長條狀瓜蔬自動去皮機的刨削裝置。手工去皮效率低；現有摩削式自動去皮機不適用于長條狀瓜蔬，且其刨削裝置對瓜蔬果肉表面損傷大；化學去皮機會使瓜蔬果肉受到化學試劑污染。本實用新型的兩根光軸平行設置在一個豎直面上，另兩根光軸平行設置在另一個豎直面上，四根光軸在同一豎直面上的投影形成正方形；四根光軸均通過軸承支承在與刨刀支撐板固定的軸承座上；每根光軸與一把刨刀的刀柄過盈配合；相互平行的兩根光軸上的兩把刨刀對稱設置在刨刀支撐板的通孔處；刨刀的刀柄與固定于刨刀支撐板的彈簧卡扣件通過第一拉簧連接，并與刀片通過第二拉簧連接。本實用新型去皮效果好，對瓜蔬果肉損傷小，且瓜蔬果肉不會受化學污染。
【IPC分類】A47J17/14
【公開號】CN204743674
【申請號】CN201520365781
【發明人】王斌, 陳之威, 虞學良, 陳俊豪, 俞高紅
【申請人】浙江理工大學
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年6月1日