專利名稱：復合烹調裝置的制作方法
技術領域：
本發明總體上涉及一種復合烹調裝置，更具體地說，涉及一種向用于形成作為感應加熱單元的工作線圈的元件導線的包層輻射電子束，從而增強熱阻的復合烹調裝置。
背景技術：
一般來說，利用電磁感應加熱進行烹調的電烹調裝置把電磁力施加到烹調容器，并隨后利用由于所施加的磁力而從烹調容器產生的熱量進行烹調。該電烹調裝置利用磁場產生熱量，從而可進行烹調，而不會發生空氣污染。此外，電烹調裝置通常具有大約80％或者更高的熱效率，因此在能量效率方面，電烹調裝置是一種良好的烹調設備。
傳統電烹調裝置通常包括工作線圈，電流作用在工作線圈上以產生磁場；上板，所述上板放置在工作線圈上，以使烹調容器可被坐落在其上；以及鐵氧體板，所述鐵氧體板放置在工作線圈之下，以使磁力線可從此穿過。
在具有上述結構的傳統電烹調裝置中，當電流輸送到工作線圈上時，環繞工作線圈形成磁場。此時，形成磁場的磁力線形成連接上板、鐵制烹調容器的底部的內側和鐵氧體板的閉環。
當以這種方式形成的磁力線穿過鐵制烹調容器的底部內側時，在烹調容器中產生渦流，并且隨著渦流流動，基于電阻從鐵制烹調容器產生熱量。進一步地，從鐵制烹調容器產生的熱量被傳輸到設置在烹調容器中的食物，并進而對食物進行烹調。
但是，傳統電烹調裝置的問題在于，該電烹調裝置以感應加熱的方式進行烹調，因此只能是能夠執行感應加熱的鐵制容器才能用作烹調容器，而且非鐵制容器不能用作烹調容器。
進一步地，傳統電烹調裝置的問題在于，當只利用工作線圈進行烹調時，如果食物量增加，烹調時間就會延長，因此該電烹調裝置不適于烹調大量的食物。
發明內容
因此，本發明的一個方面是提供一種復合烹調裝置，其既可以通過利用加熱單元直接產生熱量而進行烹調，也可以利用感應加熱產生熱量而進行烹調，從而不管烹調容器的材料如何都進行烹調。
本發明的另一方面是提供一種復合烹調裝置，在烹調大量食物時，該烹調裝置同時驅動感應加熱單元和加熱單元。
本發明的進一步方面是提供一種復合烹調裝置，該復合烹調裝置具有加熱單元和感應加熱單元，該感應加熱單元設有具有導線的工作線圈，其中導線的包層被電子束輻射，以增加感應加熱單元的熱阻，從而防止感應加熱單元由于從加熱單元產生的熱量而被損壞。
本發明的附加方面和/或優點將在以下的描述中部分得到闡述，部分從說明書中可以得到顯而易見的了解，或者可以通過實施本發明而獲得教導。
通過提供一種復合烹調裝置可也可實現上述和/或其它方面，該復合烹調裝置包括主體；設置在所述主體內以產生用于加熱食物的熱量的加熱單元；以及鄰接加熱單元設置的感應加熱單元，用于產生磁場，以通過感應加熱烹調食物。所述感應加熱單元具有至少一根導線，所述導線的包層暴露于電子束以增強其熱阻。
參照附圖，通過對本發明實施例進行描述，本發明的上述和/或其他方面內容和優點將變得更加清楚和易于理解，其中圖1是示出根據本發明的實施例所述的復合烹調裝置的外部形狀的透視圖；圖2是沿圖1中的II-II線截取的剖視圖；
圖3是示出圖1所示的復合烹調裝置的工作線圈的剖視圖；以及圖4是示出用于形成圖1所示的復合烹調裝置的工作線圈的元件導線(磁體導線)的主視圖。
具體實施例方式
下面將詳細描述本發明的實施例，本發明的例子示出在附圖中，其中相同的標號指示相同的元件。以下描述的實施例旨在通過參照附圖解釋本發明。
如圖1所示，根據本發明的實施例所示的復合烹調裝置包括主體10以及阻熱板11，該阻熱板設置在主體10的頂表面的一部分上，以在其上放置各種烹調容器。輸入單元13設置在主體10的前表面中心，以向復合烹調裝置輸入操作命令。入口12設置在輸入單元13的相對側，以通過使空氣流動到平面加熱部件(圖2中的30)下部，而吸引用于耗散從平面加熱元件(圖2中的30)產生的熱量的空氣。
圓柱形鼓風扇20設置在主體10的內側的前部，以強制地吹動通過位于平面加熱部件(圖2中的30)下部的入口12吸入的空氣。風扇電機21設置在鼓風扇20的一端，以轉動鼓風扇20。出口14位于主體10的后表面，以將在平面加熱部件(圖2中的30)下部流動的空氣排放到主體10的外部。其內形成容納空間的輔助盒體15設置在主體10下部。
構成為如圖2所示的本發明所述的該復合烹調裝置設有平面加熱部件30，該加熱部件30設置在阻熱板11下部并與阻熱板11保持接觸。平面加熱部件30是這樣一種產品，即其中由精細顆粒組成的高技術陶瓷材料以及導電的特殊碳顆粒均勻分布在纖維織物上，而且該加熱部件30具有均勻的加熱密度和低能耗。
當電流施加在平面加熱部件30上時，從平面加熱部件30產生熱量，并由這種熱量加熱食物。采用這種方式，平面加熱部件30利用直接加熱烹調容器的方式進行烹調。平面加熱部件30插入設置在阻熱板11中心下部的凹槽35中，該阻熱板11安裝在固定部件34的頂部。
工作線圈40放置在平面加熱部件30下部，與平面加熱部件30隔開預定距離。在此情況下，工作線圈40形成其內的絞合線(litz wire)(參見圖3)纏繞成螺旋結構的形狀。從工作線圈40產生的磁力線通過阻熱板11穿經烹調容器的底部的內側。
如果穿過烹調容器的磁力線發生變化，就在烹調容器的底部內側產生大量的渦流，而且由烹調容器對渦流的電阻產生熱量。采用這種方式，工作線圈40以感應加熱的方式烹調食物。由于將要產生的渦流以感應加熱的方式烹調食物，因此不可能利用由非鐵材料制成的烹調容器以感應加熱的方式進行烹調。
鐵氧體板31放置在工作線圈40的下部并與工作線圈40保持接觸。鐵氧體是一種固溶體，其中熔化在鐵中的雜質具有以基體為中心的立體晶體結構，而且其通過允許磁力線穿過鐵氧體而起到屏蔽從工作線圈40產生的磁力線的作用。因此，從工作線圈40產生的磁力線形成在通過阻熱板11穿經烹調容器的底部的內側之后，穿過置于工作線圈40下部的鐵氧體板31的環路。支撐件32設置在鐵氧體板31下部，用于支撐工作線圈40和鐵氧體板31。
正如先前所指出的，平面加熱部件30和工作線圈50以預定距離相互隔開，由此在它們之間的空間內形成空氣絕熱層。在此情況下，為進一步提高絕熱效果，強制空氣穿過該空氣絕熱層流動。因此，根據一方面，空氣絕熱層主要用作空氣流動通道33。
根據本發明的一個方面，鼓風扇20放置在空氣流動通道33的右側(如圖2所示)，以強制空氣吹入空氣流動通道33。根據本發明的一個方面，鼓風扇20是一種多葉片橫向流動(cross-flow)的風扇，可把通過入口12吸入的空氣提供到空氣流動通道33。空氣引導件22環繞鼓風扇20設置，以把由鼓風扇20吸入的空氣引導至空氣流動通道33。
進一步地，該復合烹調裝置中使用的絞合線41的每一元件導線50是以下述方式制成的，即利用由高分子量化合物(例如聚酯)制成的包層51包覆內部導體52，并隨后把電子束輻射在包層51上。當電子束輻射在包層51上時，包層51的分子結構就利用交聯(cross linkage)現象從初始線性結構變成網格結構。
在這種交聯現象中，在多個線性結合的原子中的至少兩個原子之間設置橋的情況下，形成化學鍵。在這種情況下，通常形成共價鍵。
用于通過交聯形成化學鍵的高分子量化合物構成三維網格結構。至少有兩種方法即添加交聯劑、以及輻射電子束。
如果每一元件導線50的包層51由于輻射電子束而變成網格結構，與包覆初始線性結構相比較，提高了化學性質、熱阻、化學穩定性(chemicalresistance)、抗內部應力等等特性。因此，為防止工作線圈由于從平面加熱部件30產生的熱量而受到破壞，如果電子束輻射到用于形成工作線圈40的每一元件導線50的包層51上，包層51的內部結構產生改變以增強熱阻，這樣不必安裝獨立的絕熱板，就可有效地隔絕傳輸到工作線圈40的輻射熱量。
根據一個方面，用于本發明的工作線圈40的元件導線50制作成使元件導線50的包層51包覆磁性粘質層(未示出)，其中該包層51上輻射電子束，而且該包層由高分子量化合物制成。在正常溫度下，磁性粘質層的粘度很低，而且如果溫度上升到預定水平之上，其粘度就增加，從而加固了應用于形成絞合線41的元件導線50之間的結合。
下面說明本發明所述復合烹調裝置的操作過程。
用戶把烹調容器放置在阻熱板11上，并隨后通過輸入單元13把操作命令輸入到復合烹調裝置。隨后把操作命令傳輸到控制單元(未示出)。控制單元分析操作命令，并隨后確定平面加熱部件30和工作線圈40中的哪一個輸送電流。
如果輸入操作命令要求平面加熱部件30和工作線圈40都操作，控制單元就控制逆變器(未示出)把電流施加到平面加熱部件30和工作線圈40。
當電流施加到平面加熱部件30時，就會由于平面加熱部件30的電阻而從平面加熱部件30產生大約500℃或者更高的溫度。產生的熱量傳輸到放置在阻熱板11上面的烹調容器。
當把高頻電流施加到工作線圈40時，環繞工作線圈40形成磁場，從而基于該磁場而在烹調容器中形成渦流。在渦流穿過烹調容器的同時，渦流還根據電阻產生熱量。在此方式中，從平面加熱部件30和工作線圈40產生的熱量被傳輸到烹調食物。
從平面加熱部件30產生的熱量的一部分利用輻射以熱傳導的方式從平面加熱部件30向下傳導。從平面加熱部件30向下發射的熱量到達工作線圈40。由于形成工作線圈40的絞合線41的各個元件導線50之間的鍵由于輻射電子束而進一步加固，從而增強工作線圈40的熱阻。因此，工作線圈40安全地保護免受從平面加熱部件30產生的熱量的加熱。
在把能量提供到平面加熱部件30的同時，控制單元通過轉動鼓風扇20而使空氣穿過空氣流動通道33流動，從而獲得優良的絕熱效果。
如果把足夠的熱量提供到食物，并隨后完成烹調，用戶就輸入OFF命令，而且控制器接收OFF命令，以切斷提供到平面絕熱部件30和工作線圈40的電能，從而結束烹調操作。
通過上述過程，就結束了本發明的操作過程。
從上面的說明中可以清楚地看出，本發明提供一種復合烹調裝置，可通過利用加熱單元直接產生熱量以及通過采用感應加熱方式產生熱量而烹調食物，這樣不管烹調容器的材料如何都可執行烹調，并快速烹調大量的食物。
進一步地，本發明的優點在于，把電子束輻射到形成作為感應加熱單元的工作線圈的元件導線的包層，以增強包層的熱阻，從而不必安裝獨立的絕熱板，就可防止感應加熱部件由于從加熱單元產生的熱量而損壞。
盡管對本發明的一些優選實施例進行了展示和描述，但本領域技術人員將會理解在不偏離本發明的原理和實質的情況下，可對這些實施例進行改變，其保護范圍限定在本發明的權利要求及其等同物內。
權利要求
1.一種復合烹調裝置，包括主體；設置在所述主體內以產生用于加熱食物的熱量的加熱單元；以及鄰接加熱單元設置的感應加熱單元，用于產生磁場，以通過感應加熱烹調食物，所述感應加熱單元具有至少一根導線，所述導線的包層暴露于電子束以增強包層的熱阻。
2.如權利要求1所述復合烹調裝置，其中當所述包層暴露于電子束時，包層的分子結構改變、以增強其熱阻。
3.如權利要求2所述的復合烹調裝置，其中在所述包層暴露于電子束之后，所述包層的分子結構從初始線性結構變成網格結構。
4.如權利要求1所述的復合烹調裝置，其中所述感應加熱單元纏繞成螺旋。
5.如權利要求1所述的復合烹調裝置，其中至少一根導線包括磁性粘質層。
6.一種復合烹調裝置，包括主體；設置在所述主體內以產生用于加熱食物的熱量的加熱部件；以及設置在加熱部件之下的工作線圈，用于產生磁場，以通過感應加熱烹調食物，所述工作線圈設有包層，所述包層暴露于電子束以增強包層的熱阻。
7.如權利要求6所述復合烹調裝置，其中當所述工作線圈的包層暴露于電子束時，包層的分子結構改變以增強其熱阻。
8.如權利要求7所述的復合烹調裝置，其中在所述包層暴露于電子束之后，所述包層的分子結構從初始線性結構變成網格結構。
9.如權利要求6所述的復合烹調裝置，其中所述工作線圈纏繞成螺旋。
10.一種復合烹調裝置，包括第一加熱單元，用于產生被傳輸到烹調容器的熱量；以及第二加熱單元，包括具有包層的導線，所述包層暴露于電子束以增強包層的熱阻，該第二加熱單元還選擇性地產生磁場，該磁場的磁力線穿過烹調容器的底部。
11.如權利要求10所述復合烹調裝置，其中所述第二加熱單元鄰接所述第一加熱單元并與第一加熱單元隔開預定空間；而且所述復合烹調裝置進一步包括將空氣穿過該預定空間流動的風扇。
12.如權利要求11所述的復合烹調裝置，其中進一步包括具有入口和出口的主體，其中在所述入口和出口之間限定空氣流動通道以引導利用風扇流動的空氣，該空氣流動通道包括預定空間。
13.如權利要求10所述的復合烹調裝置，其中當所述包層暴露于電子束時，包層的線性結合的原子在其之間形成共價鍵。
14.如權利要求10所述的復合烹調裝置，其中所述感應加熱單元包括纏繞成螺旋的絞合線。
15.一種復合烹調裝置，包括主體，其具有烹調表面和限定空氣流動通道的各個端部的進口和出口；設置在烹調表面上的阻熱板；平面加熱部件，所述平面加熱部件與阻熱板接觸、并包括纖維織物，所述纖維織物具有均勻分布在其上的精細微粒化陶瓷材料和導電碳顆粒；鄰接平面加熱部件并與加熱部件隔開預定空間的感應加熱單元，所述感應加熱單元包括導線，所述導線具有暴露于電子束以增強其熱阻的包層；以及把空氣強制穿過空氣流動通道的風扇，該空氣流動通道中包括預定空間。
16.一種復合烹調裝置，包括傳導加熱單元；以及感應加熱單元，所述傳導加熱單元和感應加熱單元被同時驅動，以快速烹調。
17.一種具有傳導加熱單元的復合烹調裝置的感應加熱單元，所述感應加熱單元包括具有包層的至少一根導線，所述包層暴露于電子束以增強其熱阻。
全文摘要
一種復合烹調裝置，具有主體、加熱單元以及感應加熱單元。該加熱單元設置在所述主體內以產生用于加熱食物的熱量。感應加熱單元鄰接加熱單元設置，用于產生磁場，以通過感應加熱烹調食物。所述感應加熱單元具有至少一根導線，所述導線的包層暴露于電子束以增強其熱阻。
文檔編號H05B6/12GK1622698SQ200410059268
公開日2005年6月1日 申請日期2004年6月15日 優先權日2003年11月29日
發明者許政義, 李埈泳, 申東烈, 楊河榮, 金鐘根, 納爾布特·亞歷山大 申請人:三星電子株式會社