一種集體食堂自助售飯的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種集體食堂自助售飯機，包括：機架、上儲飯倉、下儲飯倉、螺旋分飯機構a、螺旋分飯機構b、自助操作控制箱a、自助操作控制箱b，具有米飯打散疏松功能、定量分飯功能、信息顯示與自動控制功能及清洗功能。下儲飯設置有打散機構，打散機構將上儲飯倉的米飯進行打散和疏松后，暫時儲藏在下儲飯倉中；螺旋分飯機構a和螺旋分飯機構b、自助操作控制箱a和自助操作控制箱b，其結構和功能都完全一樣，且對稱布置，實現一臺機器2個人同時售飯，提高機器的效率。自助操作控制系統內部是以單片機為核心、輔以外圍的各種傳感器，以實現對整個系統進行自動控制及實現人機交互。本實用新型結構簡單、成本低、自動化程度高。
【專利說明】一種集體食堂自助售飯機
【技術領域】
[0001] 本實用新型專利涉及一種出售米飯機器，主要用于集體食堂的自動化售飯。
【背景技術】
[0002] 目前，學校、單位的集體食堂存在較多的問題，主要有如下幾點：
[0003] 食品安全問題。由于中餐制作過程復雜，廚房環境較差，基本上是工作人員手動操 作，容易產生失誤操作，以及帶入異物至食物中。
[0004] 人工成本高，勞動強度大。食堂工作集中于用餐時間，短時間內每位工人要重復動 作上千遍，勞動強度高。此時機械的優點很突出，能有效減輕工人勞動強度。
[0005] 在食堂就餐高峰期，工人效率有限，就餐者等待時間過長，造成食堂容量有限。
[0006] 人工估量，不準確。有時過多，會造成資源浪費；而不足，會讓用餐者產生不滿情 緒，不利于提商服務質量。
[0007] 食堂工作人員經常會出現記憶混亂，容易情緒化，工作態度影響用餐者。這樣容易 引起與用餐者之間的沖突，不利于提高服務質量，同時也是一些食堂惡性事件的導火索。
[0008] 基于上述存在的問題，人們希望能提高食堂的機械化程度來解決，比如食堂配置 了切肉機，切菜機以及洗碗機，局部實現了機械化，炒菜機器人也開始有人進行研究，而在 窗口自動售賣方面，由于實際情況復雜，少有人進行研究探索。本項發明能提高食堂的機械 化程度，有效解決上述問題。
【發明內容】
[0009] -種集體食堂自助售飯機，包括：機架（2)、上儲飯倉（1)、下儲飯倉（3)、螺旋分飯 機構a (30)、螺旋分飯機構b (31)、自助操作控制箱a (13)、自助操作控制箱b (24)。所述上 儲飯倉（1)安裝在機架頂平面的下方，上儲飯倉（1)的下方安裝有下儲飯倉（3)，螺旋分飯 機構a (30)和螺旋分飯機構b (31)分別對稱安裝在下儲飯倉（3)的下方；下儲飯倉（3)為 倒Y形三通結構，上方入口為矩形，并與矩形法蘭盤b(27)連接。下儲飯倉（3)下方為兩個 成對稱布置、且相鄰兩個面的夾角為90度的矩形出口，并分別與矩形法蘭盤c (28)和矩形 法蘭盤e(33)連接。所述法蘭盤a(26)與矩形法蘭盤b(27)、矩形法蘭盤c(28)和矩形法 蘭盤d(32)均是采用螺栓連接；所述螺旋分飯機構a(30)、螺旋分飯機構b(31)和打散機構 (29)中配置有噴水清洗系統。
[0010] 進一步地，所述上儲飯倉（1)為上大下小的方形漏斗狀，上下方口均為矩形。在上 儲飯倉（1)的底部連接有矩形法蘭盤a (26)。上儲飯倉（1)的大端口安裝在機架（2)的項 平面內，為入口，熟米飯可以從此口倒入。
[0011] 進一步地，所述打散機構（29)安裝在下儲飯倉（3)的內腔上部，緊鄰上儲飯倉（1) 的出口處；打散機構（29)包括有打散齒軸（8)、聯軸器a (5)、帶座軸承a (7)、打散齒（9)、帶 座軸承b(ll)、快速接頭a(12)和打散柵網（10);聯軸器a(5)、帶座軸承a(7)、打散齒（9)、 帶座軸承b (11)、快速接頭a(12)依次安裝在打散齒軸（8)上。聯軸器a(5)與直流減速電 機（4)的輸出軸相連，由此帶動打散齒軸（8)旋轉。
[0012] 進一步地，所述打散齒軸（8)的徑向方向上成90度布置4根釘齒，這樣的結構并 沿軸向方向均勻布置多組。
[0013] 進一步地，所述打散齒軸（8)兩端通過帶座軸承a(7)和帶座軸承b(ll)水平固定 在下儲飯倉（3)內，并位于打散柵網（10)的中心上方，打散柵網（10)通過螺栓固聯在下儲 飯倉（3)內；打散齒軸（8)上的釘齒插入柵網（10)的間隔之中，互不干涉。實施時，直流減 速電機（4)旋轉，帶動打散齒軸轉動，而打散柵網（10)固定不動，上儲飯倉（1)中的米飯在 打散齒（9)的耙梳下，塊狀米飯被打散而變得蓬松。
[0014] 進一步地，所述噴水清洗系統包括打散機構（29)的噴水清洗機構、螺旋分飯機構 a (30)的噴水清洗機構和螺旋分飯機構b (31)的噴水清洗機構；所述打散機構（29)的噴水 清洗機構特點是：打散齒軸（8)為中空的圓管，管軸上鉆有小孔，在連接聯軸器（5)端裝有 堵頭，另一端裝有快速接頭a(12);所述螺旋分飯機構a(30)的噴水清洗機構特點是：螺旋 葉片軸（17)為中空軸，其上鉆有許多小孔，在連接聯軸器b(20)端裝有堵頭，另一端裝有快 速接頭b (14)。實施時，高壓水龍頭通過快速接頭與快速接頭a (12)和快速接頭b (14)連 接，對下儲飯倉（3)內部、螺旋分飯機構a(30)內部和螺旋分飯機構b(31)內部進行清洗。
[0015] 進一步地，所述螺旋分飯機構a (30)和螺旋分飯機構b (31)結構完全一樣，并且對 稱布置于下儲飯倉（3)的下部。這樣，一臺自動售飯機可以同時承擔2人買飯，以提高機器 的效率。
[0016] 進一步地，所述螺旋分飯機構a (30)包括快速接頭b (14)、帶座軸承c (15)、分飯槽 殼（16)、螺旋葉片軸（17)、帶座軸承d(18)、聯軸器b (20)、法蘭盤c (28)、扇片（23)、舵機 (22)、出飯口（25);所述快速接頭b (14)、帶座軸承c (15)安裝在螺旋葉片軸（17)的一端， 而帶座軸承d(18)、聯軸器b(20)安裝在螺旋葉片軸（17)的另一端。實施時，通過控制步進 電動機轉動的角度，確定從出飯口出來的米飯數量。
[0017] 進一步地，所述自助操作控制箱a (13)、自助操作控制箱b (24)的結構和功能完全 一樣，分別安裝在螺旋分飯機構a (30)和螺旋分飯機構b (31)的軸向平面上，自助操作控制 箱的外部安裝有自助操作面板和信息顯示器，內部是以單片機為核心、輔以外圍的各種傳 感器的控制系統，完成本發明"集體食堂自助售飯機"的自動控制。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0018] 圖1為整機結構裝配圖
[0019] 圖2為上儲飯倉結構圖
[0020] 圖3為下儲飯倉裝配圖
[0021] 圖4為打散機構內部結構圖
[0022] 圖5為打散機構軸向正視圖
[0023] 圖6為分飯機構裝配圖
[0024] 圖7為分飯機構內部結構圖
[0025] 圖中：
[0026] 1-上儲飯倉，2-機架，3-下儲飯倉，4-直流減速電動機，5-聯軸器a，6-直流減速 電動機機架，7-帶座軸承a，8-打散齒軸，9-打散齒，10-打散柵網，11-帶座軸承b，12-快 速接頭a，13-自助操作控制箱a，14-快速接頭b，15-帶座軸承c，16-分飯槽殼，17-螺旋 葉片軸，18-帶座軸承d，19-步進電機架，20-聯軸器b，21-步進電機，22-舵機，23-扇片， 24-自助操作控制箱b，25-出飯口，26-法蘭盤a，27-法蘭盤b，28-法蘭盤c，29-打散機構， 30-螺旋分飯機構a，31-螺旋分飯機構b，32-法蘭盤d，33-法蘭盤e。
【具體實施方式】
[0027] 下面將結合附圖及實施例對本實用新型作進一步說明。
[0028] 實施例：參見圖1-圖7,一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：包括：機架（2)、 上儲飯倉（1)、下儲飯倉（3)、螺旋分飯機構a(30)、螺旋分飯機構b(31)、自助操作控制箱 a (13)、自助操作控制箱b (24)，具有打散疏松功能、定量分飯功能、信息顯示與自動控制功 能及清洗功能。
[0029] 具體實施時，食堂工作人員將蒸熟的米飯倒入上儲飯倉（1)，自動控制系統自動檢 測到后，開啟直流減速電動機（4)轉動，使打散機構（29)工作，上儲飯倉（1)的米飯被打 散疏松后進入下儲飯倉（3)暫時儲存，當儲存滿位后，直流減速電動機（4)停轉，打散機構 (29) 停止工作。當下儲飯倉（3)的儲飯量低于設定值時，直流減速電動機（4)開啟，打散 機構（29)工作，直到下儲飯倉（3)的儲飯量達到滿位，這樣的過程反復進行。用餐者通過 操作面板設定用餐量，按下確定并將餐盒放置于出飯口（25)。控制系統當控制檢測到出飯 口有餐盒時，即開啟步進電機（21)旋轉一定的角度，從而使螺旋葉片軸（17)旋轉，與此同 時，舵機（22)啟動旋轉，扇片（23)打開，定量的米飯從出飯口推出，完成一次自動售飯。
[0030] 售飯結束后，工作人員通過手動控制將上下儲飯倉的剩余米飯從出飯口排除清 理，清理干凈后再從快速接頭的地方接入高壓水，對儲飯倉內部進行清洗，在清洗時，直流 減速電動機（4)和步進電動機（21)會連續轉動，扇片（23)開啟一定角度，這樣會清洗更干 凈。
【權利要求】
1. 一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：包括機架（2)、上儲飯倉（1)、下儲飯倉（3)、 螺旋分飯機構a (30)、螺旋分飯機構b (31)、自助操作控制箱a (13)、自助操作控制箱b (24); 所述上儲飯倉（1)安裝在機架頂平面的下方，上儲飯倉（1)的下方安裝有下儲飯倉（3)，螺 旋分飯機構a(30)和螺旋分飯機構b(31)分別對稱安裝在下儲飯倉（3)的下方；下儲飯倉 (3)為倒Y形三通結構，上方入口為矩形，并與矩形法蘭盤b(27)連接。下儲飯倉（3)下方 為兩個成對稱布置、且相鄰兩個面的夾角為90度的矩形出口，并分別與矩形法蘭盤c (28) 和矩形法蘭盤e (33)連接。所述螺旋分飯機構a (30)和螺旋分飯機構b (31)分別通過矩形 法蘭盤a (26)與矩形法蘭盤b (27)、矩形法蘭盤c (28)和矩形法蘭盤d (32)采用螺栓連接后 呈對稱布置；所述自助操作控制箱a(13)被安裝在螺旋分飯機構a(30)上方下儲飯倉（3) 的外壁上，自助操作控制箱b (24)被安裝在螺旋分飯機構b (31)的上方下儲飯倉（3)的外 壁上。所述螺旋分飯機構a(30)、螺旋分飯機構b(31)和打散機構（29)中配置有噴水清洗 系統。
2. 根據權利要求1所述的一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述上儲飯倉（1) 為上大下小的方形漏斗狀，上下方口均為矩形，在下方連接有矩形法蘭盤a(26);上儲飯倉 (1)的大端口安裝在機架（2)的頂平面內，為入口，熟米飯可以從此口倒入。
3. 根據權利要求1所述的一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述打散機構（29) 安裝在下儲飯倉（3)的內腔上部，緊鄰上儲飯倉（1)的出口處；打散機構（29)包括有打散 齒軸（8)、聯軸器a (5)、帶座軸承a (7)、打散齒（9)、帶座軸承b (11)、快速接頭a (12)和打散 柵網（10);聯軸器a(5)、帶座軸承a(7)、打散齒（9)、帶座軸承b(ll)、快速接頭a(12)依次 安裝在打散齒軸（8)上。
4. 根據權利要求3所述的一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述打散齒軸（8) 的徑向方向上成90度布置4根釘齒，這樣的結構并沿軸向方向均勻布置多組。
5. 根據權利要求3所述的一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述打散齒軸（8) 兩端通過帶座軸承a(7)和帶座軸承b(ll)水平固定在下儲飯倉（3)內，并位于打散柵網 (10)的中心上方，打散柵網（10)通過螺栓固聯在下儲飯倉（3)內；打散齒軸（8)上的釘齒 插入柵網（10)的間隔之中，互不干涉。
6. 根據權利要求1所述一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述噴水清洗系統包 括打散機構（29)的噴水清洗機構、螺旋分飯機構a(30)的噴水清洗機構和螺旋分飯機構 b (31)的噴水清洗機構；所述打散機構（29)的噴水清洗機構特點是打散齒軸（8)為中空的 圓管，管軸上鉆有小孔，在連接聯軸器（5)端裝有堵頭，另一端裝有快速接頭a (12);所述螺 旋分飯機構a(30)的噴水清洗機構特點是螺旋葉片軸（17)為中空軸，其上鉆有許多小孔， 在連接聯軸器b (20)端裝有堵頭，另一端裝有快速接頭b (14)。
7. 根據權利要求1所述一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述螺旋分飯機構 a(30)和螺旋分飯機構b(31)結構完全一樣，并且對稱布置于下儲飯倉（3)的下部。
8. 根據權利要求1所述一種集體食堂自助售飯機，其特征在于：所述螺旋分飯機構 a(30)包括快速接頭b (14)、帶座軸承c (15)、分飯槽殼（16)、螺旋葉片軸（17)、帶座軸 承d(18)、聯軸器b (20)、法蘭盤c (28)、扇片（23)、舵機（22)、出飯口（25);所述快速接頭 b (14)、帶座軸承c (15)安裝在螺旋葉片軸（17)的一端，而帶座軸承d (18)、聯軸器b (20)安 裝在螺旋葉片軸（17)的另一端。
【文檔編號】G07F11/00GK203909919SQ201420032740
【公開日】2014年10月29日 申請日期:2014年1月20日 優先權日:2014年1月20日
【發明者】蔡佳豪, 蔣猛, 邱光應, 李毅, 蔣光兵, 吳海兵 申請人:西南大學