基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統及其方法
【專利摘要】本發明公開了一種基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統及其方法，系統包括提供系統與用戶間交互渠道的智能終端、存儲整體餐飲信息和用戶信息的數據庫單元、為系統提供無線信號交互傳輸渠道的無線單元、進行整體系統控制的應用服務器和驗證用戶與系統間交互信息的正規性的鑒權單元，通過各個模塊的配合運作，令用戶通過智能終端與系統交互，實現信息化管理。本發明有助于餐飲企業服務創新，通過對傳統管理方式進行信息化改造實現管理成本節約，并以消費者為中心提供更好的消費者體驗服務，實現針對不同消費者的個性化服務，有助于衍生新的商業運營模式，同時還能夠實現政府管理機構對餐飲行業的有效管理，如實現可精確追溯管理模式等。
【專利說明】基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統及其方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于餐飲行業信息管理【技術領域】，特別基于餐飲行業的信息移動互聯網化管理，提供了一種基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統，以及基于該系統的信息化管理方法。
【背景技術】
[0002]以往，餐飲業的管理更多的是依靠密集性的人力勞動為基礎進行，而近幾年隨著移動互聯網以及相關信息技術的發展，其對餐飲業管理的效率提升、成本縮減、提高客戶滿意度等方面的促進作用也越來越大，因此，餐飲信息化將會成為中高檔餐飲場所的未來發展方向。
[0003]當前的餐飲信息化，主要在體現在應用現場無線點單以及在場地內提供WIFI上網服務。其中，無線點單主要由一些高檔餐飲場所使用，且由于需要針對無線點單定制特定的終端，因此成本較為高昂。此外，雖然已有不少無線餐飲點餐管理系統得以實施，但都需要工作人員使用定制的無線點菜終端進行操作，其與之前的純手工或半手工記錄下單相t匕，工作效率雖然有所提高，但還沒有很好的改變現有的運營管理模式，因此也就無法從根本上提供一種既可以減少運營成本，又能夠提高消費者客戶滿意度的運營解決方案。
【發明內容】
[0004]本發明目的在于針對現有技術的缺陷，提供一種應用便捷，且功能拓展性更高的基于二維碼的餐飲信息化運營管理方案。
[0005]本發明的首要目的是提供適用性廣泛，功能更加多元化的基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統。
[0006]本發明的另一個目的在于提供能夠基于上述系統實現的基于二維碼的餐飲信息
化運營管理方法。
[0007]為解決上述技術問題，本發明的技術方案如下:
基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統，包括提供系統與用戶間交互渠道的智能終端、存儲整體餐飲信息和用戶信息的數據庫單元、為系統提供無線信號交互傳輸渠道的無線單元、進行整體系統控制的應用服務器和驗證用戶與系統間交互信息的正規性的鑒權單元，其中，應用服務器同時與智能終端、數據庫單元、無線單元和鑒權單元相連，智能終端與無線單元相連。
[0008]無線單元包含ADSL撥號器、路由器和交換機，無線單元可當作無線WiFi系統，為系統提供無線信號交互傳輸渠道，提供2.4GHz頻段和5GHz頻段的無線數據傳輸，支持802.1la,802.1lb,802.Hg,802.1ln 等數據傳輸協議。
[0009]數據庫單元可以通過局域網或其它數據傳輸途徑外接服務臺管理電腦、廚房顯示終端、打印機等餐飲場所中的運營裝置。
[0010]智能終端為采用andriod、ios、symbian或windowsphone系統的移動智能終端，如手機、平板電腦等含有固有的無線WiFi模塊，能夠實現無線數據傳輸，并具備基礎的數據處理能力的設備。
[0011]應用服務器預先設定交互控制信息，交互控制信息提供操作指令，所述操作指令包括點單、支付訂單、取消訂單、查詢消費信息、呼叫服務電話、查詢優惠積分信息和查詢歷史消費記錄等控制指令，同時，應用服務器在交互控制信息中加入系統驗證標簽，鑒權單元通過對系統驗證標簽進行檢驗，驗證用戶與系統間交互信息的正規性；其中，用戶通過智能終端操作交互控制信息，完成自行查閱就餐消費價格、呼叫服務臺、在線支付消費、查閱餐飲企業提供的優惠積分兌券和查詢歷史消費記錄等行為。
[0012]鑒權單元的檢驗過程為:結合智能終端的mac物理地址、無線單元在通訊過程中為智能終端分配的IP地址、智能終端的用戶信息(注冊賬號及密碼等)、數據庫單元中的用戶信息(注冊賬號及密碼等)，進行系統驗證標簽的檢驗，進而完成用戶驗證。
[0013]實際應用中，應用服務器基于菜單上的各個菜品生成對應的產品信息，并將各個產品信息與交互控制信息結合形成對應的二維碼，再將各個二維碼設置在對應的菜品位置上，如可以將二維碼設置在菜品的右邊、左邊、上面或下面等；其中，產品信息包含餐飲場所名稱信息、就餐位置信息和菜品信息(圖片、價格等)等。
[0014]用戶通過智能終端中的專用軟件掃描與菜品對應的二維碼，解碼出該二維碼中包含的產品信息和交互控制信息，產品信息在智能終端上進行顯示，用戶依照產品信息，根據交互控制信息進行行為選擇。
[0015]用戶選擇完畢后，智能終端將用戶的選擇信息通過無線單元傳輸到應用服務器，應用服務器將接收到的選擇信息依照http數據通訊協議和xml數據通訊協議規范進行匹配轉化，令其適應系統的需求。
[0016]應用服務器針對轉化后的選擇信息，分析及獲取選擇信息中的餐飲企業名稱、就餐餐位、菜品名稱信息等數據，并將獲取的數據與數據庫單元中存儲的信息進行檢索、比對，最后生成包括菜品名稱、數量、就餐餐位、下單時間、下單日期、下單終端信息等數據的訂單信息，應用服務器將訂單信息存儲在數據庫單元中，數據庫單元根據信息調度模式，將信息分別顯示在服務臺管理電腦、廚房顯示終端，也可通過廚房打印機打印輸出，完成信息從消費者用戶到廚房、服務臺的自動交互傳遞，從而實現包括消費者自行下單、自助查閱消費價格、在線支付、呼叫服務等一系列功能。
[0017]上述系統還可以實現基于web架構的遠程點餐解決方案，例如將菜單或二維碼遠程放置(例如放在用戶的辦公室，或者將菜品制成單獨的卡片，卡片上粘貼二維碼等)，即可實現遠程預約訂位與點餐，操作者可以通過遠端電腦或者智能終端的瀏覽器或者應用程序，訪問指定互聯網域名，登陸指定餐飲企業的訂餐界面，在顯示界面上有包括菜品、餐位等信息，操作者可以通過鍵盤或者鼠標點選相應選項提交，完成遠程點餐。
[0018]其中，由于用戶的一切訂餐信息都會記錄在數據庫單元中，因此也可通過對數據庫單元中的信息進行管理，實現數據回溯，用戶行為分析，定點廣告投放等一系列拓展性功倉泛。
[0019]基于二維碼的餐飲信息化運營管理方法，包括如下步驟:
S101、應用服務器預先設定交互控制信息，所述交互控制信息提供操作指令，所述操作指令包括點單、支付訂單、取消訂單、查詢消費信息、呼叫服務電話、查詢優惠積分信息和查詢歷史消費記錄的控制指令，同時，應用服務器在交互控制信息中加入系統驗證標簽；
5102、應用服務器基于菜單上的各個菜品生成對應的產品信息，并將各個產品信息與交互控制信息結合形成對應的二維碼，再將各個二維碼設置在對應的菜品位置上；其中，所述產品信息包含餐飲場所信息、就餐位置信息和菜品信息；
5103、用戶通過智能終端掃描與菜品對應的二維碼，解碼出該二維碼中包含的產品信息和交互控制信息，產品信息在智能終端上進行顯示，用戶依照產品信息，根據交互控制信息進行行為選擇；
5104、用戶選擇完畢后，智能終端將用戶的選擇信息通過無線單元傳輸到應用服務器，應用服務器將接收到的選擇信息依照http數據通訊協議和xml數據通訊協議規范進行匹配轉化，令其適應系統的需求；
5105、應用服務器針對轉化后的選擇信息，分析及獲取選擇信息中的餐飲企業名稱、就餐餐位和菜品名稱信息等數據，并將獲取的數據與數據庫單元中存儲的信息進行檢索、比對，最后生成包括菜品名稱、數量、就餐餐位、下單時間、下單日期、下單人員信息和下單終端信息等的訂單信息；
5106、將訂單信息存儲在數據庫單元中，同時數據庫單元將訂單信息分別顯示在服務臺管理電腦和廚房顯示終端上，也可以選擇通過廚房打印機打印輸出；
5107、應用服務器將已完成的菜品配送信息存儲到數據庫單元中，其中，菜品配送信息包括上文所述的用戶信息、菜品名稱、數量、就餐餐位、下單時間、下單日期和下單終端信息等數據。
[0020]步驟S104中，應用服務器接收到選擇信息后，通過鑒權單元對系統驗證標簽進行檢驗，所述鑒權單元的檢驗過程為:結合智能終端的mac物理地址、無線單元在通訊過程中為智能終端分配的IP地址、智能終端的用戶信息、數據庫單元中的用戶信息，進行系統驗證標簽的檢驗，進而完成用戶驗證。
[0021]與現有技術相比，本發明技術方案的有益效果是:
1)有助于餐飲企業服務創新，采取創新的商業管理模式，通過對傳統管理方式進行信息化改造實現管理成本節約，并以消費者為中心提供更好的消費者體驗服務，實現針對不同消費者的個性化服務和客情維護；
2)實現二維碼點餐，能夠極大地減少工作人員的操作動作，降低服務流程的繁瑣性，提高了服務效率，而且操作終端不再受限于定制終端，節省了成本；
3)實現消費者使用其自有終端進行點餐、信息交互、結賬等功能，提升客戶體驗的同時，還能順帶降低工作人員原有的工作強度，減少人力管理成本，提高管理效率；
4)基于本發明能夠實現遠程訂餐，既方便消費者提前預約，也有助于餐飲企業提高服務效率和質量；
5)本發明有助于衍生新的商業運營模式，同時還能夠實現政府管理機構對餐飲行業的有效管理，如實現精確追溯管理模式等。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0022]圖1為本發明一實施例的系統拓撲結構圖。【具體實施方式】
[0023]附圖僅用于示例性說明，不能理解為對本專利的限制。
[0024]對于本領域技術人員來說，附圖中某些公知結構及其說明可能省略是可以理解的。
[0025]下面將結合本發明中的說明書附圖，對發明中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0026]如圖1所示為本發明一較佳實施例的基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統，包括提供系統與用戶間交互渠道的智能終端、存儲整體餐飲信息和用戶信息的數據庫單元、為系統提供無線信號交互傳輸渠道的無線單元、進行整體系統控制的應用服務器和驗證用戶與系統間交互信息的正規性的鑒權單元，其中，應用服務器同時與智能終端、數據庫單元、無線單元和鑒權單元相連，智能終端與無線單元相連。
[0027]無線單元包含ADSL撥號器、路由器和交換機，無線單元可當作無線WiFi系統，為系統提供無線信號交互傳輸渠道，提供2.4GHz頻段和5GHz頻段的無線數據傳輸，支持802.1la,802.1lb,802.Hg,802.1ln 等數據傳輸協議。
[0028]數據庫單元可以通過局域網或其它數據傳輸途徑外接服務臺管理電腦、廚房顯示終端、打印機等餐飲場所中的運營裝置。
[0029]智能終端為采用andriod、ios、symbian或windowsphone系統的移動智能終端，如手機、平板電腦等含有固有的無線WiFi模塊，能夠實現無線數據傳輸，并具備基礎的數據處理能力的設備。
[0030]應用服務器預先設定交互控制信息，交互控制信息提供操作指令，操作指令包括點單、支付訂單、取消訂單、查詢消費信息、呼叫服務電話、查詢優惠積分信息和查詢歷史消費記錄等控制指令，同時，應用服務器在交互控制信息中加入系統驗證標簽，鑒權單元通過對系統驗證標簽進行檢驗，驗證用戶與系統間交互信息的正規性；其中，用戶通過智能終端操作交互控制信息，完成自行查閱就餐消費價格、呼叫服務臺、在線支付消費、查閱餐飲企業提供的優惠積分兌券和查詢歷史消費記錄等行為。
[0031]其中，鑒權單元的檢驗過程為:結合智能終端的mac物理地址、無線單元在通訊過程中為智能終端分配的IP地址、智能終端的用戶信息、數據庫單元中的用戶信息，進行系統驗證標簽的檢驗，進而完成用戶驗證。
[0032]實際應用中，應用服務器基于菜單上的各個菜品生成對應的產品信息，并將各個產品信息與交互控制信息結合形成對應的二維碼，再將各個二維碼設置在對應的菜品位置上；其中，產品信息包含餐飲場所名稱信息、就餐位置信息和菜品信息(圖片、價格等)等。
[0033]用戶通過智能終端中的專用軟件掃描與菜品對應的二維碼，解碼出該二維碼中包含的產品信息和交互控制信息，產品信息在智能終端上進行顯示，用戶依照產品信息，根據交互控制信息進行行為選擇。
[0034]用戶選擇完畢后，智能終端將用戶的選擇信息通過無線單元傳輸到應用服務器，應用服務器將接收到的選擇信息依照http數據通訊協議和xml數據通訊協議規范進行匹配轉化，令其適應系統的需求。[0035]應用服務器針對轉化后的選擇信息，分析及獲取選擇信息中的餐飲企業名稱、就餐餐位、菜品名稱信息等數據，并將獲取的數據與數據庫單元中存儲的信息進行檢索、t匕對，最后生成包括菜品名稱、數量、就餐餐位、下單時間、下單日期、下單終端信息等數據的訂單信息，應用服務器將訂單信息存儲在數據庫單元中，數據庫單元根據信息調度模式，將信息分別顯示在服務臺管理電腦、廚房顯示終端，也可通過廚房打印機打印輸出，完成信息從消費者用戶到廚房、服務臺的自動交互傳遞，從而實現包括消費者自行下單、自助查閱消費價格、在線支付、呼叫服務等一系列功能。
[0036]基于上述基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統實現的管理方法，包括如下步驟:
5100、將數據庫單元通過餐飲場所的局域網或其它數據傳輸途徑外接服務臺管理電腦、廚房顯示終端和打印機等運營裝置；
5101、通過應用服務器預先設定交互控制信息，所述交互控制信息提供操作指令，所述操作指令包括點單、支付訂單、取消訂單、查詢消費信息、呼叫服務電話、查詢優惠積分信息和查詢歷史消費記錄等控制指令，同時，交互控制信息包含系統驗證標簽；
5102、應用服務器基于菜單上的各個菜品生成對應的產品信息，并將各個產品信息與交互控制信息結合形成對應的二維碼，再將各個二維碼設置在對應的菜品右邊；其中，所述產品信息包含餐飲場所信息、就餐位置信息和菜品信息等；
5103、用戶獲取菜單后，通過智能終端掃描與菜品對應的二維碼，解碼出該二維碼中包含的產品信息和交互控制信息，產品信息在智能終端上進行顯示，用戶依照產品信息，根據交互控制信息進行行為選擇；
5104、用戶選擇完畢后，智能終端將用戶的選擇信息通過無線單元傳輸到應用服務器，應用服務器接收到選擇信息后，通過鑒權單元對系統驗證標簽進行檢驗，鑒權單元的檢驗過程為:結合智能終端的mac物理地址、無線單元在通訊過程中為智能終端分配的IP地址、智能終端的用戶信息、數據庫單元中的用戶信息，進行系統驗證標簽的檢驗，進而完成用戶驗證；接著，應用服務器將接收到的選擇信息依照http數據通訊協議和xml數據通訊協議規范進行匹配轉化，令其適應系統的需求；
5105、應用服務器針對轉化后的選擇信息，分析及獲取選擇信息中的餐飲企業名稱、就餐餐位和菜品名稱信息等數據，并將獲取的數據與數據庫單元中存儲的信息進行檢索、比對，最后生成包括菜品名稱、數量、就餐餐位、下單時間、下單日期和下單終端信息等的訂單信息；
5106、將訂單信息存儲在數據庫單元中，同時數據庫單元將訂單信息分別顯示在服務臺管理電腦和廚房顯示終端上，也可以選擇通過廚房打印機打印輸出；
5107、應用服務器將已完成的菜品配送信息存儲到數據庫單元中，其中，菜品配送信息包括上文所述的用戶信息、菜品名稱、數量、就餐餐位、下單時間、下單日期和下單終端信息等數據。
[0037]綜上所述，顯然，本發明的上述實施例僅僅是為清楚地說明本發明所作的舉例，而并非是對本發明的實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。凡在本發明的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本發明權利要求的保護范圍之內。
【權利要求】
1.基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統，其特征在于包括提供系統與用戶間交互渠道的智能終端、存儲整體餐飲信息和用戶信息的數據庫單元、為系統提供無線信號交互傳輸渠道的無線單元、進行整體系統控制的應用服務器和驗證用戶與系統間交互信息的正規性的鑒權單元；應用服務器同時與智能終端、數據庫單元、無線單元和鑒權單元相連，智能終端與無線單元相連； 其中，應用服務器預先設定交互控制信息，交互控制信息提供操作指令，所述操作指令包括點單、支付訂單、取消訂單、查詢消費信息、呼叫服務電話、查詢優惠積分信息和查詢歷史消費記錄的控制指令，同時，應用服務器在交互控制信息中加入系統驗證標簽，鑒權單元通過對系統驗證標簽進行檢驗，驗證用戶與系統間交互信息的正規性；其中，用戶通過智能終端操作交互控制信息，完成自行查閱就餐消費價格、呼叫服務臺、在線支付消費、查閱餐飲企業提供的優惠積分兌券和查詢歷史消費記錄的行為； 此外，應用服務器基于菜單上的各個菜品生成對應的產品信息，并將各個產品信息與交互控制信息結合形成對應的二維碼，再將各個二維碼設置在對應的菜品位置上；其中，所述產品信息包含餐飲場所信息、就餐位置信息和菜品信息。
2.根據權利要求1所述的基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統，其特征在于所述的鑒權單元的檢驗過程為:結合智能終端的mac物理地址、無線單元在通訊過程中為智能終端分配的IP地址、智能終端的用戶信息、數據庫單元中的用戶信息，進行系統驗證標簽的檢驗，進而完成用戶驗證。
3.根據權利要求1所述的基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統，其特征在于所述的數據庫單元外接餐飲 場所中的運營裝置，所述運營裝置為服務臺管理電腦、廚房顯示終端和打印機。
4.根據權利要求1所述的基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統，其特征在于所述的智能終端為含有固有的無線WiFi模塊，能夠實現無線數據傳輸，并具備基礎數據處理能力的移動智能終端。
5.根據權利要求1所述的基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統，其特征在于所述的無線單元包含ADSL撥號器、路由器和交換機，無線單元提供2.4GHz頻段和5GHz頻段的無線數據傳輸，同時支持802.lla、802.lib,802.1lg和802.1ln的數據傳輸協議。
6.根據權利要求1所述的基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統，其特征在于用戶通過所述的智能終端掃描與菜品對應的二維碼，解碼出該二維碼中包含的產品信息和交互控制信息，產品信息在智能終端上進行顯示，用戶依照產品信息，根據交互控制信息進行行為選擇。
7.根據權利要求6所述的基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統，其特征在于所述的智能終端將用戶的選擇信息通過無線單元傳輸到應用服務器，應用服務器將接收到的選擇信息依照http數據通訊協議和xml數據通訊協議規范進行匹配轉化，令其適應系統的需求。
8.根據權利要求7所述的基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統，其特征在于所述的應用服務器針對轉化后的選擇信息，分析及獲取選擇信息中的餐飲企業名稱、就餐餐位和菜品名稱信息的數據，并將獲取的數據與數據庫單元中存儲的信息進行檢索、比對，最后生成包括菜品名稱、數量、就餐餐位、下單時間、下單日期和下單終端信息的訂單信息，應用服務器將訂單信息存儲在數據庫單元中，同時數據庫單元將訂單信息分別顯示在服務臺管理電腦和廚房顯示終端上，再通過廚房打印機打印輸出，完成信息從用戶到廚房、服務臺的交互傳遞。
9.根據權利要求f8任一所述的基于二維碼的餐飲信息化運營管理系統所實現的基于二維碼的餐飲信息化運營管理方法，其特征在于包括如下步驟: 5101、應用服務器預先設定交互控制信息，所述交互控制信息提供操作指令，所述操作指令包括點單、支付訂單、取消訂單、查詢消費信息、呼叫服務電話、查詢優惠積分信息和查詢歷史消費記錄等控制指令，同時，應用服務器在交互控制信息中加入系統驗證標簽； 5102、應用服務器基于菜單上的各個菜品生成對應的產品信息，并將各個產品信息與交互控制信息結合形成對應的二維碼，再將各個二維碼設置在對應的菜品位置上；其中，所述產品信息包含餐飲場所信息、就餐位置信息和菜品信息； 5103、用戶通過智能終端掃描與菜品對應的二維碼，解碼出該二維碼中包含的產品信息和交互控制信息，產品信息在智能終端上進行顯示，用戶依照產品信息，根據交互控制信息進行行為選擇； 5104、用戶選擇完畢后，智能終端將用戶的選擇信息通過無線單元傳輸到應用服務器，應用服務器將接收到的選擇信息依照http數據通訊協議和xml數據通訊協議規范進行匹配轉化，令其適應系統的需求； 5105、應用服務器針對轉化后的選擇信息，分析及獲取選擇信息中的餐飲企業名稱、就餐餐位和菜品名稱信息的數據，并將獲取的數據與數據庫單元中存儲的信息進行檢索、t匕對，最后生成包括菜品名稱、數量、就餐餐位、下單時間、下單日期和下單終端信息的訂單信息； 5106、將訂單信息存儲在數據庫單元中，同時數據庫單元將訂單信息分別顯示在服務臺管理電腦和廚房顯示終端上，再通過廚房打印機打印輸出； 5107、應用服務器將已完成的菜品配送信息存儲到數據庫單元中。
10.根據權利要求9所述的基于二維碼的餐飲`信息化運營管理方法，其特征在于所述的步驟S104中，應用服務器接收到選擇信息后，通過鑒權單元對系統驗證標簽進行檢驗，所述鑒權單元的檢驗過程為:結合智能終端的mac物理地址、無線單元在通訊過程中為智能終端分配的IP地址、智能終端的用戶信息、數據庫單元中的用戶信息，進行系統驗證標簽的檢驗，進而完成用戶驗證。
【文檔編號】G06Q10/06GK103679380SQ201310717022
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年12月23日 優先權日:2013年12月23日
【發明者】李紅軍 申請人:李紅軍