一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機的制作方法

專利名稱：一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機的制作方法
技術領域：
本發明公開了一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，屬于食品安全檢測技術領域。
背景技術：
我國尚沒有具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機。現有的食品安全檢測設備不具有聯防分析功能，更未實現聯網。目前，國內外均不存在具有食品安全檢測與聯防分析能力的計算機，更無相關文獻發表。

發明內容
通過克服現有技術的缺陷，本發明公開了一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述計算機安裝在公共數據平臺上，其獲取和處理信息的方法，包括如下步驟
RFID、電子圖形碼條設備對每個養殖、飼養、生產、運輸、批發、銷售環節的單元食品記錄飼料信息、施肥信息、培育信息、防疫信息、用藥信息、環境信息、食品安全檢驗檢疫信息、食品安全預警報警信息，并記錄每個環節的信息發生的時間、地點、內容，以及管理、實施、參與的人員及其聯系方式，所述信息累積記載到所述單元的食品載體附載的RFID電子標簽或圖形編碼條上，在每個環節通過RFID或者圖形編碼讀碼器讀取所述信息，并通過網絡設備把累積的信息自動上傳到所在環節的公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機；
所述公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機通過內置的第一重算法自動過濾所述信息，發現食品安全險情，或者自動聚合數據，把對聚合數據的分析結果發送給第二重算法自動發現食品安全險情；
安裝聯網式食品安全檢測儀的用戶把食品安全檢測結果自動上傳到所述公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，所述計算機對尚未進入流通環節末端的所述單元食品下發所述檢測結果，使之在下一次流傳時自動在其RFID或者圖形編碼條上加注所述檢測結果；
所述公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機通過內置的第三重算法自動過濾所述檢測結果，發現食品安全險情，或者自動聚合檢測結果數據，把對聚合數據的分析結果發送給第四重算法自動發現食品安全險情；
發現任何險情后，所述公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機通過所述信息累積的過程和關系找到險情發生的原因、地點、時間，以及相關人員的追溯信息，并把所述險情信息與追溯信息進行聚合后發布在互聯網，所述公共數據平臺，以及RFID或者圖形編碼條的數據更新中心；
所述險情信息與追溯信息按照時間、地點、食品類別、食品風險類型、食品安全危害等級、食品安全危害人群進行自動標引，供其他計算機、手機、電視用戶定制或查詢。
所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機部署在安裝聯網式食品安全檢測儀的用戶數據中心。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機部署在各級政府的數據中心，所述各級政府依據自己的權限通過所述平臺獲取所述累積的信息、險情信息與追溯信息，進行數據追溯分析、區域分析、風險分析。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述累積的信息、險情信息與追溯信息包含視頻數據鏈接信息，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機作為服務器，支持用戶通過所述鏈接信息獲得視頻數據。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述食品是生豬，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機運行在政府數據的中心，其累積的信息更新步驟是小豬出生后佩戴RFID電子耳標，在養殖過程中由飼養員通過RFID手持機將母豬、仔豬及成品豬的飼料信息、防疫信息、用藥信息、環境信息等寫在豬耳朵的RFID電子耳標上，并通過無線通信GPRS/3G上傳到肉品安全監管平臺數據中心，并在政府數據中心建立完整的豬只個體養殖檔案；
肉品生產流通企業，包括屠宰場、批發市場、超市、農貿市場、賣場實現基于RFID電子標簽的肉品生產流通信息化管理，數據自動化上報到所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機；
地市級政府通過所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機及時掌握養殖基地的養殖情況、屠宰場的生豬來源、存欄量、檢疫情況、屠宰加工情況、異常情況、出貨量以及流向數據，并通過所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機進行數據采集、聚合、分析；
省級政府通過所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機進行綜合分析和管理，形成各類分析圖表，為領導決策提供輔助依據；
社會公眾服務人員通過互聯網或手機從所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機查詢肉品信息，質量追溯小票查詢肉品質量和來源信息、投訴舉報信息、食品安全檢測信息；
視頻監控覆蓋到省、市、屠宰場三級聯網的肉品監管視頻監控子系統，并根據用戶權限把所述視頻監控數據向政府和群眾開放。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述食品是糧油、蔬菜、水果，在每個流轉環節上交付的單元食品負載電子圖形碼條，隨著每個流轉環節增加和更新數據，所述電子圖形碼條讀取的數據會自動增加和更新，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機運行在各級市場的數據中心。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述食品是兒童食品、病患食品，或者軍隊食品，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機運行在聯網式食品安全檢測儀的制造商數據中心；所述制造商在其制造的聯網式食品安全檢測儀上設置數據共享、上傳模塊，允許用戶把食品安全檢測結果上傳到所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機的同時，向其他聯網式食品安全檢測儀用戶開放自己的數據。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機包含一個管理接口，用于更新食品安全檢測軟件和聯防分析軟件。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機的食品安全檢測軟件，包括如下運行步驟打開儀器電源開關，儀器進入window系統界面；
該界面上，有一個圖形化應用布局，所述布局中包括啟動“多功能食品安全檢測儀”的快捷方式；
雙擊多功能食品檢測儀桌面快捷方式，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機首先進行自檢，當自檢通過后進入檢測主界面，若自檢失敗則提示；主窗口上的4個按鈕分別為食品質量分析、定量檢測、光譜掃描、時間掃描四大檢測模塊；
其中食品質量分析模塊包含20-200項食品質量指標的檢測，包括地溝油、硝酸鹽、亞硝酸鹽、蛋白質、二氧化硫；該模塊中內嵌了針對各個指標的標準曲線，檢測者在使用時只需進行空白校正和樣品檢測即可實現對待測樣品的特定化學指標的定量分析；定量檢測模塊針對食品質量分析模塊沒有的化學指標，操作者可以自行繪制標準曲線，并利用繪制的標準曲線進行檢測；譜圖掃描為操作者獲取特定化學指標的特征吸收峰，便于定量分析；每種化學指標在分析的時候都有其穩定的時間范圍，對于該系統中沒有的指標，操作者可利用時間掃描獲取穩定時間，并在穩定時間內進行檢測；
用戶當點擊上述食品質量分析、定量檢測、光譜掃描、時間掃描4個按鈕中的任一個時，即可進入該模塊進行分析；當進入任一模塊進行分析時，當點擊了校正，將會彈出提示框，提示操作者儀器正在獲取數據。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述食品質量分析的檢測界面除菜單欄分為四個區域；
第一區檢測項目設置(左上)；
第二區說明書，操作時操作者務必按照說明書的步驟進行檢測(中上);
第三區待測物質基本信息設置，操作者需在此選擇檢測樣品的生產廠家和被檢測單位(右上);
第四區結果顯示，顯示內容包括檢測項目，產品類型，待測物質含量等(下部);
在檢測項目設置中，多功能食品安全檢測儀器，首先選擇檢測項目，之后選擇該項目下的產品類型；按照操作指南進行樣品處理的稀釋倍數為1，當在此基礎上再對樣品溶液進行稀釋時根據實際情況修改此參數，另檢測范圍與檢測項目及產品類型有關，必須對這兩個參數進行預先設置；
食品質量檢測的第二區是檢測特定指標的說明書，當檢測項目發生改變時，檢測說明書也隨之改變，因此操作者設置完檢測項目后即可按照此說明書進行檢測；
基本信息設置操作者在該區域設置待測產品的基本信息；操作者在選擇框中選出待測產品的生產廠家及被檢測人名稱(當輸入漢字時系統可自動匹配相關的單位，便于操作者選擇)，并對樣品的信息進行設置；設置項目為非強制性信息設置，操作者可根據需要進行設置；基本信息設置檢測結果這個區域只要為顯示區，顯示的結果包括產品的檢測項目信息，基本信息及最終的檢測結果；菜單欄主要功能實現了檢測結果的保存、打印、及打印報表信息的設置，當完成檢測后，為便于操作者后期進行數據的分析處理，檢測結果應及時保存輸出，輸出的格式包括文本格式和EXCEL格式；
進行點擊菜單_>數據庫信息設置_>增加信息的操作，可對生產企業信息及被檢測人信息進行設置，當設置完成后點擊確認，設置信息將會保存至數據庫；當進行檢測時，可直接導出數據庫中的信息；對于已有的信息不需要重復設置；對于已有的信息，包括廠家信息或被抽檢企業信息發生改變，可通過菜單_>數據庫信息設置_>修改信息_>生產企業信息(被檢測企業信息)的操作進行修改；設置企業及被檢測人信息時，首先通過企業名稱找到需要修改的企業，查找到后，該企業的信息將會在下邊顯示，之后雙擊需要修改的部分，修改后點擊確定，數據庫中的該企業信息被更新；
若需要查看所有企業信息，則可點擊_>數據庫信息設置_>查看企業信息，彈出對話框后，選擇“生產企業信息”或“被抽檢企業信息”，點擊查看，被選類型下的所有企業的所有信息將在下方顯示；
當完成檢測后，若操作者需要查看前期數據，則可通過菜單_>歷史查詢對數據進行查
詢；
搜索結果在下方顯示，且可直接將數據導出到EXCEL中，也可直接打印報表；
若生產廠家信息及被檢測單位信息之前沒有，操作者需首先選擇通過菜單_〉文件〉高級設置，設置待測樣品的生產廠家信息及被檢測信息；若廠家信息和被檢測單位信息之前已經存在，則可直接進入 如下步驟通過下拉框，進行檢測項目信息及基本信息設置；放入空白樣品點擊校正，進行校正；點擊檢測按鈕，進行檢測，檢測結果在結果顯示區域進行顯示，顯示的內容包括檢測項目信息、檢測結果、廠家名稱、被檢測單位、標準限量及相應的標準號，其中廠家信息和被檢測單位信息可以通過點擊鼠標右鍵彈出；檢測完成后，可點擊上傳數據庫按鈕將數據上傳至數據庫，同時操作者還可通過菜單_〉歷史查詢對之前的檢測信息進行查詢；
定量檢測界面除菜單欄分為三個區域
第一區標準曲線繪制區，繪制點連接線及標準曲線；
第二區參數顯示界面，顯示通過菜單欄中的“參數設置”設置的所有參數及標準曲線相關參數；
第三區結果顯示，顯示內容包括檢測波長、吸光度、濃度、及檢測時間；
在進行檢測前，首先設置該指標所需要的參數，具體的設置步驟為點擊菜單欄_>參數設置，彈出參數設置對話框，按提示進行參數設置；
參數設置點擊重置按鈕，可將所有參數歸為開始狀態；
參數設置完后，所設信息將會在第二區參數設置區進行顯示，以便于在檢測過程中查看相關的彳目息；
參數設置完成后首先放入空白液點擊“校正”，校正完成后，取出空白液同時放入待測液，點擊“檢測”按鈕，進行檢測，系統將會按照所設置的標準樣品的數量默認首先檢測前幾個樣品為標準品，當所有的標準樣品檢測完成后，系統將會提示后面進行待測樣品檢測；
如果操作者希望查看后邊進行樣品檢測的標準曲線，那么按下“畫圖”按鈕，系統將會在第一區畫圖區畫出標準曲線和點連接線；檢測過程中的相關數據將會在第三區結果顯示區進行顯示；定量檢測結果界面完成檢測后，操作者如需保存相關的數據信息，及標準曲線，可進行保存；
數據及曲線保存光譜掃描模塊，實現吸光度Abs、透光度T及能量E的掃描，其中吸光度及透光度掃描，為瞬時掃描，即在幾秒的時間內實現譜圖的掃描，之后可根據需求進行峰檢；能量掃描實現能量的實時掃描，即能量譜圖每I秒更新10次；
譜圖掃描界面分三個區
第一區該區域實現吸光度、透光度、能量譜圖的顯示，橫縱坐標的刻度，可由操作者通過參數設置進行修改；
第二區當掃描方式為吸光度和透光度時，該區上部可實現特定波長的吸光度、透光度的顯示；當掃描方式為能量時，該部位可實現特定波長能量的跟蹤顯示；
第三區參數顯示區，當通過菜單欄的參數設置設置完參數之后，所有的參數將在該區域進行顯示；在進行檢測前首先通過參數設置進行檢測所需參數的設置；
菜單項檢測項目完成參數設置后，放入空白溶液，按上述方法進行空白校正，校正完成后，點擊“檢測”，系統將會按照所設參數掃描譜圖，并畫出；
當點擊菜單項中的波峰檢測后，系統將自動進行波峰、波谷探測，波峰波谷的波長及吸光度(透光度)，將在右下角顯示檢測結果；且波峰波谷也會在譜圖上標出；在檢測完成后，左鍵點擊鼠標，右上方將會顯示鼠標所點擊處的光度值和波長，便于在無法自動識別波峰時手動尋峰；
檢測效果檢測完成后，如需保存相關數據和位圖，點擊菜單欄_>文件進行保存；
時間掃描該模塊實現吸光度、透光度的時間掃描，可實現多達3小時的掃描；檢測前首先進行參數設置，點擊菜單欄_>參數設置，進行參數設置，設置相關參數；時間掃描參數設置參數設置按照提示進行，設置參數超出允許的范圍，系統將會提示重新設置；點擊重置，所有參數歸為默認值；如檢測前沒有進行參數設置，系統將按照默認值進行檢測，所設參數將在檢測界面的右上角顯示；
設置完參數，首先放入空白液點擊校正，系統提示校正完成后，取出空白液同時放入待測液，點擊“檢測”按鈕，進行時間掃描，掃描過程中需停止時點擊“停止”按鈕，停止掃描；掃描過程中檢測界面的右下角將實時的顯示各個點的時間和光度值；最終的檢測數據及譜圖可通過菜單欄_>文件進行保存。本發明的有益特點是它能在進行食品安全檢測的同時，進行數據的聯網分析和報警，能大大提高社會應對食品安全風險的精度和速度。
具體實施例方式本實施例公開了一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述計算機安裝在公共數據平臺上，其獲取和處理信息的方法，包括如下步驟
RFID、電子圖形碼條設備對每個養殖、飼養、生產、運輸、批發、銷售環節的單元食品記錄飼料信息、施肥信息、培育信息、防疫信息、用藥信息、環境信息、食品安全檢驗檢疫信息、食品安全預警報警信息，并記錄每個環節的信息發生的時間、地點、內容，以及管理、實施、參與的人員及其聯系方式，所述信息累積記載到所述單元的食品載體附載的RFID電子標簽或圖形編碼條上，在每個環節通過RFID或者圖形編碼讀碼器讀取所述信息，并通過網絡設備把累積的信息自動上傳到所在環節的公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機；
所述公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機通過內置的第一重算法自動過濾所述信息，發現食品安全險情，或者自動聚合數據，把對聚合數據的分析結果發送給第二重算法自動發現食品安全險情；
安裝聯網式食品安全檢測儀的用戶把食品安全檢測結果自動上傳到所述公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，所述計算機對尚未進入流通環節末端的所述單元食品下發所述檢測結果，使之在下一次流傳時自動在其RFID或者圖形編碼條上加注所述檢測結果；
所述公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機通過內置的第三重算法自動過濾所述檢測結果，發現食品安全險情，或者自動聚合檢測結果數據，把對聚合數據的分析結果發送給第四重算法自動發現食品安全險情；
發現任何險情后，所述公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機通過所述信息累積的過程和關系找到險情發生的原因、地點、時間，以及相關人員的追溯信息，并把所述險情信息與追溯信息進行聚合后發布在互聯網，所述公共數據平臺，以及RFID或者圖形編碼條的數據更新中心；
所述險情信息與追溯信息按照時間、地點、食品類別、食品風險類型、食品安全危害等級、食品安全危害人群進行自動標引，供其他計算機、手機、電視用戶定制或查詢。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機部署在安裝聯網式食品安全檢測儀的用戶數據中心。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機還部署在各級政府的數據中心，所述各級政府依據自己的權限通過所述平臺獲取所述累積的信息、險情信息與追溯信息，進行數據追溯分析、區域分析、風險分析。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述累積的信息、險情信息與追溯信息包含視頻數據鏈接信息，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機作為服務器，支持用戶通過所述鏈接信息獲得視頻數據。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述食品是生豬，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機運行在政府數據的中心，其累積的信息更新步驟是小豬出生后佩戴RFID電子耳標，在養殖過程中由飼養員通過RFID手持機將母豬、仔豬及成品豬的飼料信息、防疫信息、用藥信息、環境信息等寫在豬耳朵的RFID電子耳標上，并通過無線通信GPRS/3G上傳到肉品安全監管平臺數據中心，并在政府數據中心建立完整的豬只個體養殖檔案；
肉品生產流通企業，包括屠宰場、批發市場、超市、農貿市場、賣場實現基于RFID電子標簽的肉品生產流通信息化管理，數據自動化上報到所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機；
地市級政府通過所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機及時掌握養殖基地的養殖情況、屠宰場的生豬來源、存欄量、檢疫情況、屠宰加工情況、異常情況、出貨量以及流向數據，并通過所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機進行數據采集、聚合、分析；
省級政府通過所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機進行綜合分析和管理，形成各類分析圖表，為領導決策提供輔助依據；
社會公眾服務人員通過互聯網或手機從所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機查詢肉品信息，質量追溯小票查詢肉品質量和來源信息、投訴舉報信息、食品安全檢測信息；
視頻監控覆蓋到省、市、屠宰場三級聯網的肉品監管視頻監控子系統，并根據用戶權限把所述視頻監控數據向政府和群眾開放。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述食品是蔬菜，在每個流轉環節上交付的單元食品負載電子圖形碼條，隨著每個流轉環節增加和更新數據，所述電子圖形碼條讀取的數據會自動增加和更新，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機運行在各級市場的數據中心。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述食品是兒童食品，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機運行在聯網式食品安全檢測儀的制造商數據中心；所述制造商在其制造的聯網式食品安全檢測儀上設置數據共享、上傳模塊，允許用戶把食品安全檢測結果上傳到所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機的同時，向其他聯網式食品安全檢測儀用戶開放自己的數據。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機包含一個管理接口，用于更新食品安全檢測軟件和聯防分析軟件。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機的食品安全檢測軟件，包括如下運行步驟打開儀器電源開關，儀器進入window系統界面；
該界面上，有一個圖形化應用布局，所述布局中包括啟動“多功能食品安全檢測儀”的快捷方式；
雙擊多功能食品檢測儀桌面快捷方式，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機首先進行自檢，當自檢通過后進入檢測主界面，若自檢失敗則提示；主窗口上的4個按鈕分別為食品質量分析、定量檢測、光譜掃描、時間掃描四大檢測模塊；
其中食品質量分析模塊包含20-200項食品質量指標的檢測，包括地溝油、硝酸鹽、亞硝酸鹽、蛋白質、二氧化硫；該模塊中內嵌了針對各個指標的標準曲線，檢測者在使用時只需進行空白校正和樣品檢測即可實現對待測樣品的特定化學指標的定量分析；定量檢測模塊針對食品質量分析模塊沒有的化學指標，操作者可以自行繪制標準曲線，并利用繪制的標準曲線進行檢測；譜圖掃描為操作者獲取特定化學指標的特征吸收峰，便于定量分析；每種化學指標在分析的時候都有其穩定的時間范圍，對于該系統中沒有的指標，操作者可利用時間掃描獲取穩定時間，并在穩定時間內進行檢測；
用戶當點擊上述食品質量分析、定量檢測、光譜掃描、時間掃描4個按鈕中的任一個時，即可進入該模塊進行分析；當進入任一模塊進行分析時，當點擊了校正，將會彈出提示框，提示操作者儀器正在獲取數據。所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述食品質量分析的檢測界面除菜單欄分為四個區域；
第一區檢測項目設置(左上)；
第二區說明書，操作時操作者務必按照說明書的步驟進行檢測(中上);
第三區待測物質基本信息設置，操作者需在此選擇檢測樣品的生產廠家和被檢測單位(右上);
第四區結果顯示，顯示內容包括檢測項目，產品類型，待測物質含量等(下部);
在檢測項目設置中，多功能食品安全檢測儀器，首先選擇檢測項目，之后選擇該項目下的產品類型；按照操作指南進行樣品處理的稀釋倍數為1，當在此基礎上再對樣品溶液進行稀釋時根據實際情況修改此參數，另檢測范圍與檢測項目及產品類型有關，必須對這兩個參數進行預先設置；
食品質量檢測的第二區是檢測特定指標的說明書，當檢測項目發生改變時，檢測說明書也隨之改變，因此操作者設置完檢測項目后即可按照此說明書進行檢測；
基本信息設置操作者在該區域設置待測產品的基本信息；操作者在選擇框中選出待測產品的生產廠家及被檢測人名稱(當輸入漢字時系統可自動匹配相關的單位，便于操作者選擇)，并對樣品的信息進行設置；設置項目為非強制性信息設置，操作者可根據需要進行設置；
基本信息設置檢測結果這個區域只要為顯示區，顯示的結果包括產品的檢測項目信息，基本信息及最終的檢測結果；菜單欄主要功能實現了檢測結果的保存、打印、及打印報表信息的設置，當完成檢測后，為便于操作者后期進行數據的分析處理，檢測結果應及時保存輸出，輸出的格式包括文本格式和EXCEL格式；
進行點擊菜單_>數據庫信息設置_>增加信息的操作，可對生產企業信息及被檢測人信息進行設置，當設置完成后點擊確認，設置信息將會保存至數據庫；當進行檢測時，可直接導出數據庫中的信息；對于已有的信息不需要重復設置；對于已有的信息，包括廠家信息或被抽檢企業信息發生改變，可通過菜單_>數據庫信息設置_>修改信息_>生產企業信息(被檢測企業信息)的操作進行修改；設置企業及被檢測人信息時，首先通過企業名稱找到需要修改的企業，查找到后，該企業的信息將會在下邊顯示，之后雙擊需要修改的部分，修改后點擊確定，數據庫中的該企業信息被更新；
若需要查看所有企業信息，則可點擊_>數據庫信息設置_>查看企業信息，彈出對話框后，選擇“生產企業信息”或“被抽檢企業信息”，點擊查看，被選類型下的所有企業的所有信息將在下方顯示；
當完成檢測后，若操作者需要查看前期數據，則可通過菜單_>歷史查詢對數據進行查
詢；
搜索結果在下方顯示，且可直接將數據導出到EXCEL中，也可直接打印報表；
若生產廠家信息及被檢測單位信息之前沒有，操作者需首先選擇通過菜單_〉文件〉高級設置，設置待測樣品的生產廠家信息及被檢測信息；若廠家信息和被檢測單位信息之前已經存在，則可直接進入如下步驟通過下拉框，進行檢測項目信息及基本信息設置；放入空白樣品點擊校正，進行校正；點擊檢測按鈕，進行檢測，檢測結果在結果顯示區域進行顯示，顯示的內容包括檢測項目信息、檢測結果、廠家名稱、被檢測單位、標準限量及相應的標準號，其中廠家信息和被檢測單位信息可以通過點擊鼠標右鍵彈出；檢測完成后，可點擊上傳數據庫按鈕將數據上傳至數據庫，同時操作者還可通過菜單-〉歷史查詢對之前的檢測信息進行查詢；
定量檢測界面除菜單欄分為三個區域
第一區標準曲線繪制區，繪制點連接線及標準曲線；
第二區參數顯示界面，顯示通過菜單欄中的“參數設置”設置的所有參數及標準曲線相關參數；
第三區結果顯示，顯示內容包括檢測波長、吸光度、濃度、及檢測時間；
在進行檢測前，首先設置該指標所需要的參數，具體的設置步驟為點擊菜單欄-> 參數設置，彈出參數設置對話框，按提示進行參數設置；
參數設置點擊重置按鈕，可將所有參數歸為開始狀態；
參數設置完后，所設信息將會在第二區參數設置區進行顯示，以便于在檢測過程中查看相關的彳目息；
參數設置完成后首先放入空白液點擊“校正”，校正完成后，取出空白液同時放入待測液，點擊“檢測”按鈕，進行檢測，系統將會按照所設置的標準樣品的數量默認首先檢測前幾個樣品為標準品，當所有的標準樣品檢測完成后，系統將會提示后面進行待測樣品檢測；
如果操作者希望查看后邊進行樣品檢測的標準曲線，那么按下“畫圖”按鈕，系統將會在第一區畫圖區畫出標準曲線和點連接線；檢測過程中的相關數據將會在第三區結果顯示區進行顯示；定量檢測結果界面完成檢測后，操作者如需保存相關的數據信息，及標準曲線，可進行保存；
數據及曲線保存光譜掃描模塊，實現吸光度Abs、透光度T及能量E的掃描，其中吸光度及透光度掃描，為瞬時掃描，即在幾秒的時間內實現譜圖的掃描，之后可根據需求進行峰檢；能量掃描實現能量的實時掃描，即能量譜圖每I秒更新10次；
譜圖掃描界面分三個區
第一區該區域實現吸光度、透光度、能量譜圖的顯示，橫縱坐標的刻度，可由操作者通過參數設置進行修改；
第二區當掃描方式為吸光度和透光度時，該區上部可實現特定波長的吸光度、透光度的顯示；當掃描方式為能量時，該部位可實現特定波長能量的跟蹤顯示；
第三區參數顯示區，當通過菜單欄的參數設置設置完參數之后，所有的參數將在該區域進行顯示；在進行檢測前首先通過參數設置進行檢測所需參數的設置；
菜單項檢測項目完成參數設置后，放入空白溶液，按上述方法進行空白校正，校正完成后，點擊“檢測”，系統將會按照所設參數掃描譜圖，并畫出；
當點擊菜單項中的波峰檢測后，系統將自動進行波峰、波谷探測，波峰波谷的波長及吸光度(透光度)，將在右下角顯示檢測結果；且波峰波谷也會在譜圖上標出；在檢測完成后，左鍵點擊鼠標，右上方將會顯示鼠標所點擊處的光度值和波長，便于在無法自動識別波峰時手動尋峰；
檢測效果檢測完成后，如需保存相關數據和位圖，點擊菜單欄_>文件進行保存；
時間掃描該模塊實現吸光度、透光度的時間掃描，可實現多達3小時的掃描；檢測前首先進行參數設置，點擊菜單欄-> 參數設置，進行參數設置，設置相關參數；時間掃描參數設置參數設置按照提示進行，設置參數超出允許的范圍，系統將會提示重新設置；點擊重置，所有參數歸為默認值；如檢測前沒有進行參數設置，系統將按照默認值進行檢測，所設參數將在檢測界面的右上角顯示；
設置完參數，首先放入空白液點擊校正，系統提示校正完成后，取出空白液同時放入待測液，點擊“檢測”按鈕，進行時間掃描，掃描過程中需停止時點擊“停止”按鈕，停止掃描；掃描過程中檢測界面的右下角將實時的顯示各個點的時間和光度值；最終的檢測數據及譜圖可通過菜單欄-> 文件進行保存。
權利要求
1.一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述計算機安裝在公共數據平臺上，其獲取和處理信息的方法，包括如下步驟RFID、電子圖形碼條設備對每個養殖、飼養、生產、運輸、批發、銷售環節的單元食品記錄飼料信息、施肥信息、培育信息、防疫信息、用藥信息、環境信息、食品安全檢驗檢疫信息、 食品安全預警報警信息，并記錄每個環節的信息發生的時間、地點、內容，以及管理、實施、 參與的人員及其聯系方式，所述信息累積記載到所述單元的食品載體附載的RFID電子標簽或圖形編碼條上，在每個環節通過RFID或者圖形編碼讀碼器讀取所述信息，并通過網絡設備把累積的信息自動上傳到所在環節的公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機；所述公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機通過內置的第一重算法自動過濾所述信息，發現食品安全險情，或者自動聚合數據，把對聚合數據的分析結果發送給第二重算法自動發現食品安全險情；安裝聯網式食品安全檢測儀的用戶把食品安全檢測結果自動上傳到所述公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，所述計算機對尚未進入流通環節末端的所述單元食品下發所述檢測結果，使之在下一次流傳時自動在其RFID或者圖形編碼條上加注所述檢測結果；所述公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機通過內置的第三重算法自動過濾所述檢測結果，發現食品安全險情，或者自動聚合檢測結果數據，把對聚合數據的分析結果發送給第四重算法自動發現食品安全險情；發現任何險情后，所述公共數據平臺上的具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機通過所述信息累積的過程和關系找到險情發生的原因、地點、時間，以及相關人員的追溯信息，并把所述險情信息與追溯信息進行聚合后發布在互聯網，所述公共數據平臺，以及RFID 或者圖形編碼條的數據更新中心；所述險情信息與追溯信息按照時間、地點、食品類別、食品風險類型、食品安全危害等級、食品安全危害人群進行自動標引，供其他計算機、手機、電視用戶定制或查詢。
2.根據權利要求1所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機部署在安裝聯網式食品安全檢測儀的用戶數據中心。
3.根據權利要求1所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機部署在各級政府的數據中心，所述各級政府依據自己的權限通過所述平臺獲取所述累積的信息、險情信息與追溯信息，進行數據追溯分析、區域分析、風險分析。
4.根據權利要求1至3的任一項所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述累積的信息、險情信息與追溯信息包含視頻數據鏈接信息，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機作為服務器，支持用戶通過所述鏈接信息獲得視頻數據。
5.根據權利要求4所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述食品是生豬，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機運行在政府數據的中心，其累積的信息更新步驟是小豬出生后佩戴RFID電子耳標，在養殖過程中由飼養員通過RFID手持機將母豬、仔豬及成品豬的飼料信息、防疫信息、用藥信息、環境信息等寫在豬耳朵的RFID電子耳標上，并通過無線通信GPRS/3G上傳到肉品安全監管平臺數據中心， 并在政府數據中心建立完整的豬只個體養殖檔案；肉品生產流通企業，包括屠宰場、批發市場、超市、農貿市場、賣場實現基于RFID電子標簽的肉品生產流通信息化管理，數據自動化上報到所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機；地市級政府通過所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機及時掌握養殖基地的養殖情況、屠宰場的生豬來源、存欄量、檢疫情況、屠宰加工情況、異常情況、出貨量以及流向數據，并通過所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機進行數據采集、聚合、分析；省級政府通過所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機進行綜合分析和管理， 形成各類分析圖表，為領導決策提供輔助依據；社會公眾服務人員通過互聯網或手機從所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機查詢肉品信息，質量追溯小票查詢肉品質量和來源信息、投訴舉報信息、食品安全檢測信息；視頻監控覆蓋到省、市、屠宰場三級聯網的肉品監管視頻監控子系統，并根據用戶權限把所述視頻監控數據向政府和群眾開放。
6.根據權利要求4所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述食品是糧油、蔬菜、水果，在每個流轉環節上交付的單元食品負載電子圖形碼條，隨著每個流轉環節增加和更新數據，所述電子圖形碼條讀取的數據會自動增加和更新，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機運行在各級市場的數據中心。
7.根據權利要求4所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述食品是兒童食品、病患食品，或者軍隊食品，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機運行在聯網式食品安全檢測儀的制造商數據中心；所述制造商在其制造的聯網式食品安全檢測儀上設置數據共享、上傳模塊，允許用戶把食品安全檢測結果上傳到所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機的同時，向其他聯網式食品安全檢測儀用戶開放自己的數據。
8.根據權利要求4所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機包含一個管理接口，用于更新食品安全檢測軟件和聯防分析軟件。
9.9.根據權利要求4所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機的食品安全檢測軟件，包括如下運行步驟打開儀器電源開關，儀器進入window系統界面；該界面上，有一個圖形化應用布局，所述布局中包括啟動“多功能食品安全檢測儀”的快捷方式；雙擊多功能食品檢測儀桌面快捷方式，所述具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機首先進行自檢，當自檢通過后進入檢測主界面，若自檢失敗則提示；主窗口上的4個按鈕分別為食品質量分析、定量檢測、光譜掃描、時間掃描四大檢測模塊；其中食品質量分析模塊包含20-200項食品質量指標的檢測，包括地溝油、硝酸鹽、亞硝酸鹽、蛋白質、二氧化硫；該模塊中內嵌了針對各個指標的標準曲線，檢測者在使用時只需進行空白校正和樣品檢測即可實現對待測樣品的特定化學指標的定量分析；定量檢測模塊針對食品質量分析模塊沒有的化學指標，操作者可以自行繪制標準曲線，并利用繪制的標準曲線進行檢測；譜圖掃描為操作者獲取特定化學指標的特征吸收峰，便于定量分析; 每種化學指標在分析的時候都有其穩定的時間范圍，對于該系統中沒有的指標，操作者可利用時間掃描獲取穩定時間，并在穩定時間內進行檢測；用戶當點擊上述食品質量分析、定量檢測、光譜掃描、時間掃描4個按鈕中的任一個時，即可進入該模塊進行分析；當進入任一模塊進行分析時，當點擊了校正，將會彈出提示框，提示操作者儀器正在獲取數據。
10.根據權利要求9所述的一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述食品質量分析的檢測界面除菜單欄分為四個區域；第一區檢測項目設置(左上)；第二區說明書，操作時操作者務必按照說明書的步驟進行檢測(中上)；第三區待測物質基本信息設置，操作者需在此選擇檢測樣品的生產廠家和被檢測單位(右上)；第四區結果顯示，顯示內容包括檢測項目，產品類型，待測物質含量等(下部)；在檢測項目設置中，多功能食品安全檢測儀器，首先選擇檢測項目，之后選擇該項目下的產品類型；按照操作指南進行樣品處理的稀釋倍數為1，當在此基礎上再對樣品溶液進行稀釋時根據實際情況修改此參數，另檢測范圍與檢測項目及產品類型有關，必須對這兩個參數進行預先設置；食品質量檢測的第二區是檢測特定指標的說明書，當檢測項目發生改變時，檢測說明書也隨之改變，因此操作者設置完檢測項目后即可按照此說明書進行檢測；基本信息設置操作者在該區域設置待測產品的基本信息；操作者在選擇框中選出待測產品的生產廠家及被檢測人名稱(當輸入漢字時系統可自動匹配相關的單位，便于操作者選擇)，并對樣品的信息進行設置；設置項目為非強制性信息設置，操作者可根據需要進行設置；基本信息設置檢測結果這個區域只要為顯示區，顯示的結果包括產品的檢測項目信息，基本信息及最終的檢測結果；菜單欄主要功能實現了檢測結果的保存、打印、及打印報表信息的設置，當完成檢測后，為便于操作者后期進行數據的分析處理，檢測結果應及時保存輸出，輸出的格式包括文本格式和EXCEL格式；進行點擊菜單_>數據庫信息設置_>增加信息的操作，可對生產企業信息及被檢測人信息進行設置，當設置完成后點擊確認，設置信息將會保存至數據庫；當進行檢測時，可直接導出數據庫中的信息；對于已有的信息不需要重復設置；對于已有的信息，包括廠家信息或被抽檢企業信息發生改變，可通過菜單_>數據庫信息設置_>修改信息_>生產企業信息(被檢測企業信息)的操作進行修改；設置企業及被檢測人信息時，首先通過企業名稱找到需要修改的企業，查找到后，該企業的信息將會在下邊顯示，之后雙擊需要修改的部分， 修改后點擊確定，數據庫中的該企業信息被更新；若需要查看所有企業信息，則可點擊_>數據庫信息設置_>查看企業信息，彈出對話框后，選擇“生產企業信息”或“被抽檢企業信息”，點擊查看，被選類型下的所有企業的所有信息將在下方顯示；當完成檢測后，若操作者需要查看前期數據，則可通過菜單_>歷史查詢對數據進行查詢；搜索結果在下方顯示，且可直接將數據導出到EXCEL中，也可直接打印報表；若生產廠家信息及被檢測單位信息之前沒有，操作者需首先選擇通過菜單_〉文件〉高級設置，設置待測樣品的生產廠家信息及被檢測信息；若廠家信息和被檢測單位信息之前已經存在，則可直接進入如下步驟通過下拉框，進行檢測項目信息及基本信息設置；放入空白樣品點擊校正，進行校正；點擊檢測按鈕，進行檢測，檢測結果在結果顯示區域進行顯示，顯示的內容包括檢測項目信息、檢測結果、廠家名稱、被檢測單位、標準限量及相應的標準號，其中廠家信息和被檢測單位信息可以通過點擊鼠標右鍵彈出；檢測完成后，可點擊上傳數據庫按鈕將數據上傳至數據庫，同時操作者還可通過菜單_〉歷史查詢對之前的檢測信息進行查詢；定量檢測界面除菜單欄分為三個區域第一區標準曲線繪制區，繪制點連接線及標準曲線；第二區參數顯示界面，顯示通過菜單欄中的“參數設置”設置的所有參數及標準曲線相關參數；第三區結果顯示，顯示內容包括檢測波長、吸光度、濃度、及檢測時間；在進行檢測前，首先設置該指標所需要的參數，具體的設置步驟為點擊菜單欄_>參數設置，彈出參數設置對話框，按提示進行參數設置；參數設置點擊重置按鈕，可將所有參數歸為開始狀態；參數設置完后，所設信息將會在第二區參數設置區進行顯示，以便于在檢測過程中查看相關的彳目息；參數設置完成后首先放入空白液點擊“校正”，校正完成后，取出空白液同時放入待測液，點擊“檢測”按鈕，進行檢測，系統將會按照所設置的標準樣品的數量默認首先檢測前幾個樣品為標準品，當所有的標準樣品檢測完成后，系統將會提示后面進行待測樣品檢測；如果操作者希望查看后邊進行樣品檢測的標準曲線，那么按下“畫圖”按鈕，系統將會在第一區畫圖區畫出標準曲線和點連接線；檢測過程中的相關數據將會在第三區結果顯示區進行顯示；定量檢測結果界面完成檢測后，操作者如需保存相關的數據信息，及標準曲線，可進行保存；數據及曲線保存光譜掃描模塊，實現吸光度Abs、透光度T及能量E的掃描，其中吸光度及透光度掃描，為瞬時掃描，即在幾秒的時間內實現譜圖的掃描，之后可根據需求進行峰檢；能量掃描實現能量的實時掃描，即能量譜圖每I秒更新10次；譜圖掃描 界面分三個區第一區該區域實現吸光度、透光度、能量譜圖的顯示，橫縱坐標的刻度，可由操作者通過參數設置進行修改；第二區當掃描方式為吸光度和透光度時，該區上部可實現特定波長的吸光度、透光度的顯示；當掃描方式為能量時，該部位可實現特定波長能量的跟蹤顯示；第三區參數顯示區，當通過菜單欄的參數設置設置完參數之后，所有的參數將在該區域進行顯示；在進行檢測前首先通過參數設置進行檢測所需參數的設置；菜單項檢測項目完成參數設置后，放入空白溶液，按上述方法進行空白校正，校正完成后，點擊“檢測”，系統將會按照所設參數掃描譜圖，并畫出；當點擊菜單項中的波峰檢測后，系統將自動進行波峰、波谷探測，波峰波谷的波長及吸光度(透光度)，將在右下角顯示檢測結果；且波·峰波谷也會在譜圖上標出；在檢測完成后， 左鍵點擊鼠標，右上方將會顯示鼠標所點擊處的光度值和波長，便于在無法自動識別波峰時手動尋峰；檢測效果檢測完成后，如需保存相關數據和位圖，點擊菜單欄_>文件進行保存；時間掃描該模塊實現吸光度、透光度的時間掃描，可實現多達3小時的掃描；檢測前首先進行參數設置，點擊菜單欄_>參數設置，進行參數設置，設置相關參數；時間掃描參數設置參數設置按照提示進行，設置參數超出允許的范圍，系統將會提示重新設置；點擊重置，所有參數歸為默認值；如檢測前沒有進行參數設置，系統將按照默認值進行檢測，所設參數將在檢測界面的右上角顯示；設置完參數，首先放入空白液點擊校正，系統提示校正完成后，取出空白液同時放入待測液，點擊“檢測”按鈕，進行時間掃描，掃描過程中需停止時點擊“停止”按鈕，停止掃描； 掃描過程中檢測界面的右下角將實時的顯示各個點的時間和光度值；最終的檢測數據及譜圖可通過菜單欄_>文件進行保存。
全文摘要
本發明公開了一種具有食品安全檢測與聯防分析功能的計算機，其特征在于，所述計算機安裝在公共數據平臺上，其獲取和處理信息的方法，包括如下步驟RFID、電子圖形碼條設備對每個養殖、飼養、生產、運輸、批發、銷售環節的單元食品記錄飼料信息、施肥信息、培育信息、防疫信息、用藥信息、環境信息、食品安全檢驗檢疫信息、食品安全預警報警信息，并記錄每個環節的信息發生的時間、地點、內容，以及管理、實施、參與的人員及其聯系方式，所述信息累積記載到所述單元的食品載體附載的RFID電子標簽或圖形編碼條上。本發明的計算機能提高食品安全檢測、追溯、預警的精度和效率，具有廣闊的市場前景。
文檔編號G06Q30/00GK103049856SQ20121057810
公開日2013年4月17日 申請日期2012年12月27日 優先權日2012年12月27日
發明者不公告發明人 申請人:北京智云達科技有限公司