專利名稱：畜禽食品產業鏈rfid信息管理方法
技術領域：
本發明涉及一種信息管理方法，具體地說，是涉及一種畜禽食品 產業鏈RFID信息管理方法。
背景技術：
近年來，由于食品安全危機頻繁發生，嚴重影響了人們的身體健 康，引起了全世界的廣泛關注，歐盟、美國等發達國家和地區要求對 出口到當地的食品均必須能夠進行跟蹤和追溯。如何對食品有效跟蹤 和追溯，安全管理是一個極為迫切的課題。RFID的特性使其應用于 食品安全管理有很好特性，通過其相應后臺信息系統，達到對食品的 安全管理。
RFID技術因其自身特點被廣泛應用于生產、物流、交通、運輸、 醫療、防偽、跟蹤、設備和資產管理等需要收集和處理數據的應用領 域，是條形碼標簽的未來替代品。
專利申請號為200710175687。 2、名為"用RFID技術對羊的飼養 的管理方法"的專利申請公布了一種用RFID技術來管理羊在飼養過 程中的信息的方法，該方法只描述了羊在屠宰前的信息管理，對羊的 屠宰、加工、銷售等信息并未說明，也不能滿足客戶對這方面的要求; 而且，客戶并不能通過一定的手段來獲取羊的詞養信息，客戶對其這 樣的食品并不能百分百放心。 發明內容本發明的目的在于提供一種畜禽食品產業鏈RFID信息管理方 法，對畜禽從幼崽飼養到產品上市的全部信息進行管理并記錄，從而 實現畜禽食品信息的全程查詢功能，使民眾對畜禽食品真正放心。
為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下
畜禽食品產業鏈RFID信息管理方法，其特征在于，所述方法包
括(1)利用圈舍信息管理和個體信息管理相結合的方式進行畜禽詞 養信息管理；(2)通過全程信息監控和重點信息監控相結合的方式實 現畜禽屠宰加工信息管理；(3)在產品包裝上粘貼含有該產品全部信 息的追溯標簽用以進行信息査詢；(4)利用RFID技術將畜禽飼養信 息和畜禽屠宰加工信息錄入信息查詢系統，通過信息査詢系統實現畜 禽信息查詢。
所述畜禽飼養信息管理包括
a. 對具有相同屬性的畜禽實行圈舍信息管理，為每一圈舍配備一 個RFID電子標識，用以記錄該圈舍內畜禽在飼養過程中的全部信息；
b. 當同一圈舍內個別畜禽出現異常時，將該異常畜禽隔離，單獨 詞養，并為其配備獨立的RFID電子標識，進行個體信息管理；
c. 在畜禽準備出欄進行屠宰時，將圈舍信息和個體信息通過RFID
讀寫器錄入信息查詢系統，并為進行圈舍信息管理的每只畜禽分配一 個含有其飼養信息的RFID電子標識。
所述重點信息監控包括
d. 入廠檢疫首先在檢疫點配置入廠通道，并設置通道式讀寫器，
當待宰畜禽按照批次通過入廠通道時，計算機控制通道式讀寫器從RFID電子標識上讀取全部信息，將之與信息査詢系統中已有信息進 行對比，檢測待宰禽畜是否符合規定，并打印出相應的送宰單據；
e. 頭部檢疫通過固定式RFID讀寫器讀取頭部檢疫不合格的待 宰禽畜的信息并在該屠宰批次中作出標識；
f. 信息轉接在畜禽屠宰時，將經過入廠檢疫和頭部檢疫的待宰 禽畜按照順序記錄、先進先出的方式進行個體標識到胴體標識的信息 轉換；
g. 部位檢疫通過RFID讀寫器將檢疫結果錄入信息查詢系統， 并在其胴體標識中作出相應的標記；
h. 分割分段固定式讀寫器讀取通過全部檢疫的畜禽胴體批次 號，并將批次號記錄在信息查詢系統中，作為信息査詢的追溯標識；
m.商品包裝根據屠宰批次號由條碼打印機打印相應產品的商品 標識，并粘貼于產品包裝上。
所述畜禽飼養信息管理還包括休藥期管理，信息查詢系統通過控 制休藥期時間來給每只畜禽發出允許出欄信號。
所述信息查詢系統包括后端服務系統和信息査詢終端，后端服務 系統以一個建立于數據庫服務器上的智能數據庫為主，依靠互聯網絡 為信息查詢終端提供信息查詢服務。
所述數據庫服務器為一個利用SQLSERVER建立的智能數據庫 平臺。
本發明是在申請號為200710175687.2的專利申請基礎進行擴展 改進而成。其中，畜禽飼養信息管理在申請號為200710175687,2的專利申請所述內容基礎上進行了更詳細更全面的改進首先根據畜禽 幼崽的來源情況，將母體相同、健康狀況接近的幼崽放置于同一圈舍 進行圈舍飼養，圈舍飼養的畜禽在飼養過程中都采用相同的飼養方 法，其飼養信息通過為每個圈舍配置一個RFID電子標識來進行統一 管理；在飼養過程中如果出現異常個體，則將異常個體隔離出來，進 行個體飼養，同時配置一個獨立RFID電子標識，并將其在圈舍飼養 階段的信息存入該獨立RFID電子標識。由于畜禽飼養過程中難免使 用藥物，為避免畜禽個體將藥物帶入畜禽食品中，在畜禽出欄屠宰前， 必須經過一個休藥期，本發明還針對休藥期進行了管理，通過信息査 詢系統控制休藥期的時間來發出允許出欄信號，只有該畜禽的允許出 欄信號發出后畜禽才允許出欄，進行屠宰。在畜禽飼養信息管理中， RFID電子標識主要記錄畜禽來源、品種、出生日期、藥品疫苗、防 疫免疫、飼料管理、休藥期等各方面信息，然后通過RFID讀寫器從 RFID電子標識中讀取信息，再將信息傳輸至信息查詢系統中保存以 備后用。
為了使畜禽食品的信息更加全面和詳細，本發明在畜禽飼養信息 管理之后，還增加了畜禽屠宰加工信息管理。畜禽屠宰加工信息管理 包括從畜禽進入屠宰廠至畜禽食品上市的全信息管理，采用全程信息 監控和重點信息監控相結合的方式進行。全程信息監控即通過RFID 電子標識記錄畜禽從屠宰進入屠宰廠至畜禽食品上市的全部過程信 息，并通過RFID讀寫器讀取信息，然后保存至信息查詢系統。重點 信息監控對畜禽屠宰加工過程中的關鍵點信息進行監控，關鍵點信息接、部位檢疫、分割分段和商 品包裝六點信息，通過對此六個關鍵點重點監控，既可以保障畜禽食 品安全，又能夠為信息查詢提供方便，具有十分重要的作用。
為了讓民眾對畜禽食品真正放心，本發明還專門設計了信息查詢 系統，并將信息査詢系統與互聯網連通，向民眾開放，民眾只需要使
用聯網的電腦或PDA即可在信息査詢終端査詢畜禽食品的全部信息。
本發明可用于雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等各種畜禽的信息管理， 與現有技術相比，不僅管理信息更全面、更詳細，而且就相同的管理 階段而言，還有效地降低了工作量，能夠讓民眾真正對畜禽食品放心。
圖l為本發明的系統框圖。
圖2為本發明中重點信息監控的示意圖。
具體實施例方式
下面通過舉例來對本發明作進一步說明。
實施例l
以豬為例，來說明從幼崽到豬肉產品上市的全部信息管理。
生豬飼養信息管理首先將來源相同、健康狀況相近或相同的豬 幼崽放置于同一圈舍進行圈舍飼養和圈舍信息管理，如果沒有與其來 源相同、健康狀況相近或相同的豬幼崽，則將該豬幼崽進行個體飼養
和個體信息管理。圈舍信息管理的豬幼崽配備一個RFID電子標識， 記錄該圈舍內生豬的各種信息；如果圈舍飼養過程中某只生豬出現異 常情況，則將其隔離出來，轉為個體飼養，進行個體信息管理。生豬飼養過程中RFID電子標識主要記錄畜禽來源、品種、出生日期、藥 品疫苗、防疫免疫、飼料管理、休藥期等信息。當生豬開始進入休藥 期后，信息查詢系統控制休藥期的時間，在休藥期結束時，信息査詢 系統發出允許出欄信號，生豬出欄送往屠宰廠。
生豬屠宰加工信息管理當生豬進入屠宰廠后，首先要對其進行
安全檢査，安全檢査包括入廠檢疫、頭部檢疫和部位檢疫。
入廠檢疫主要核查進入屠宰廠的生豬是否在信息查詢系統中存 有記錄，以及是否與信息査詢系統中的記錄相符。對于沒有在信息査 詢系統中記錄或者與記錄不相符的生豬，不允許進行屠宰，反之則在 信息查詢系統中記錄供貨商、相關的檢疫手續編號、飼養圈號等信息， 同時生成屠宰批次號，打印出送宰單據。
經過入廠檢疫的生豬，進入頭部檢疫程序，對于頭部檢疫不合格 的生豬，將其從輸送軌道上取下，由固定式讀寫器讀取其生豬信息并 在該屠宰批次中作出標識。經過頭部檢疫的生豬即可進行屠宰，由于
RFID電子標識在生豬的飼養過程以及前期檢疫過程中一般是設置于 生豬個體上，而在生豬屠宰時，RFID電子標識不可能仍停留其上， 生豬屠宰后的胴體又需要繼續進行信息跟蹤，因此需要進行信息轉 接，將生豬個體的信息轉接至生豬胴體上，避免生豬屠宰造成信息中 斷、脫節或混亂。生豬進行屠宰前，先將RFID電子標識取下，在生 豬屠宰后，按照順序記錄、先進先出的方式實現生豬個體到生豬胴體 的信息轉接。
生豬屠宰后，還要進行部位檢疫，胴體進入檢疫設備時，將檢疫結果記錄到信息査詢系統中，對于檢疫不合格的胴體在其屠宰批次中 作出標識。部位檢疫完成后，便對生豬胴體進行分割分段。固定式讀 寫器讀取通過胴體的屠宰批次，然后以此為該批次分割產品的分割標 簽，同批次的分割產品生成相同的產品批號，并將產品批號記錄到信 息査詢系統中，最后按照先進先出的方式將分割產品送入商品包裝車 間的控制器。
對于小件商品，操作人員控制商品包裝車間的控制器設置當前包 裝產品的產品批號，操作臺再根據產品批號打印相應的商品標識，并 粘貼至商品包裝上；對于大件商品，比如大塊的豬肉或整只生豬胴體， 在其通過固定式讀寫器時，由固定式讀寫器讀取其屠宰批次號，然后 根據屠宰批次號來打印相應的商品標識，工作人員再將商品標識粘貼 于商品上。信息查詢系統記錄商品標識，以備査詢。
商品包裝完成后，即可上市銷售。民眾可根據商品標識在互聯網 上査詢商品的全部信息，對商品情況進行了解，從而對生豬食品達到 真正的放心。
實施2
以鴨為例，來說明從鴨崽出生到鴨肉產品上市的全部信息管理。 實施例2與實施例1的區別僅在于畜禽種類不同，但是任何畜禽
食品的上市銷售都是相同的過程先經過飼養長大，然后在屠宰或者 宰殺，最后加工處理。因此，其信息管理過程也是相同的，先進行鴨 的飼養信息管理，再進行鴨的宰殺加工信息管理。因此，不再描述鴨 的信息管理過程。按照上述方法，即可對畜禽的飼養和屠宰加工信息進行全程管 理，也可以在信息査詢終端進行畜禽食品相關信息的追溯查詢，真正 達到了讓民眾放心的目的。
權利要求
1. 畜禽食品產業鏈RFID信息管理方法，其特征在于，所述方法包括(1)利用圈舍信息管理和個體信息管理相結合的方式進行畜禽飼養信息管理；(2)通過全程信息監控和重點信息監控相結合的方式實現畜禽屠宰加工信息管理；(3)在產品包裝上粘貼含有該產品全部信息的追溯標簽用以進行信息查詢；(4)利用RFID技術將畜禽飼養信息和畜禽屠宰加工信息錄入信息查詢系統，通過信息查詢系統實現畜禽信息查詢。
2. 根據權利要求1所述的畜禽食品產業鏈RFID信息管理方法， 其特征在于，所述畜禽飼養信息管理包括a. 對具有相同屬性的畜禽實行圈舍信息管理，為每一圈舍配備一 個RFID電子標識，用以記錄該圈舍內畜禽在詞養過程中的全部信息；b. 當同一圈舍內個別畜禽出現異常時，將該異常畜禽隔離，單獨 飼養，并為其配備獨立的RFID電子標識，進行個體信息管理；c. 在畜禽準備出欄進行屠宰時，將圈舍信息和個體信息通過RFID 讀寫器錄入信息査詢系統，并為進行圈舍信息管理的每只畜禽分配一 個含有其飼養信息的RFID電子標識。
3. 根據權利要求1所述的畜禽食品產業鏈RFID信息管理方法， 其特征在于，所述重點信息監控包括d. 入廠檢疫首先在檢疫點配置入廠通道，并設置通道式讀寫器，當待宰畜禽按照批次通過入廠通道時，計算機控制通道式讀寫器從RFID電子標識上讀取全部信息，將之與信息查詢系統中已有信息進 行對比，檢測待宰禽畜是否符合規定，并打印出相應的送宰單據；e. 頭部檢疫通過固定式RFID讀寫器讀取頭部檢疫不合格的待 宰禽畜的信息并在該屠宰批次中作出標識；f. 信息轉接在畜禽屠宰時，將經過入廠檢疫和頭部檢疫的待宰 禽畜按照順序記錄、先進先出的方式進行個體標識到胴體標識的信息 轉換；g. 部位檢疫通過RFID讀寫器將檢疫結果錄入信息査詢系統， 并在其胴體標識中作出相應的標記；h. 分割分段固定式讀寫器讀取通過全部檢疫的畜禽胴體批次 號，并將批次號記錄在信息查詢系統中，作為信息査詢的追溯標識；m.商品包裝根據屠宰批次號由條碼打印機打印相應產品的商品 標識，并粘貼于產品包裝上。
4. 根據權利要求2所述的畜禽食品產業鏈RFID信息管理方法， 其特征在于，所述畜禽飼養信息管理還包括休藥期管理，信息査詢系 統通過控制休藥期時間來給每只畜禽發出允許出欄信號。
5. 根據權利要求1所述的畜禽食品產業鏈RFID信息管理方法， 其特征在于，所述信息査詢系統包括后端服務系統和信息查詢終端， 后端服務系統以一個建立于數據庫服務器上的智能數據庫為主，依靠 互聯網絡為信息查詢終端提供信息査詢服務。
6. 根據權利要求5所述的畜禽食品產業鏈RFID信息管理方法，其特征在于，所述數據庫服務器為一個利用SQLSERVER建立的智能 數據庫平臺。
全文摘要
本發明公開了一種畜禽食品產業鏈RFID信息管理方法，該方法屬于畜禽信息追溯管理領域，解決了現有技術中信息管理不全、不可追溯查詢的缺陷。所述信息管理方法包括(1)利用圈舍信息管理和個體信息管理相結合的方式進行畜禽飼養信息管理；(2)通過全程信息監控和重點信息監控相結合的方式實現畜禽屠宰加工信息管理；(3)在產品包裝上粘貼含有該產品全部信息的追溯標簽用以進行信息查詢；(4)利用RFID技術將畜禽飼養信息和畜禽屠宰加工信息錄入信息查詢系統，通過信息查詢系統實現畜禽信息查詢。本發明與現有技術相比具有明顯優勢，就總信息管理而言，信息管理更全面、更詳細；就相同信息管理階段而言，能夠有效地降低工作量。
文檔編號G06K17/00GK101436292SQ200810147618
公開日2009年5月20日 申請日期2008年11月20日 優先權日2008年11月20日
發明者科 代, 廖長明, 柯 韓, 泉 龍 申請人:四川鼎天電子標識技術系統有限公司