專利名稱：基于網絡的農產品質量安全快速監測系統及其方法
技術領域：
本發明屬于農產品質量安全監測技術領域，特別涉及一種農產品質量安全監測系統及其方法。
背景技術：
近年來，在我國政府的重視和支持下，已初步建立起農產品質量檢測監管體系，農產品質量安全得到了基本保障。但由于我國農產品來源復雜，生產、流通環節監管不完全到位，質量安全問題仍然存在。農產品出口屢屢遭遇技術壁壘，省內因食用農藥、“瘦肉精”等殘留超標的農產品引發的急性中毒事件時有發生，農產品質量安全問題已成為制約我國農業發展的瓶頸問題之一。
目前，我國的農產品質量檢測機構通常包括各級檢測中心、產地檢測站和批發市場檢測站。在技術、經濟較為發達地區，各質量檢測機構通常按一定時間周期(例如一個月)定時上報檢測統計數據到當地農業局的農產品質量安全監督檢測數據中心。首先，這種方式給各質量檢測機構帶來一定工作量，可能會影響其本職檢測工作；其次，這種方式數據匯總周期長，必然會影響監測實時性和監測效果；再次，各質量檢測機構自行人工上報數據，會影響數據的真實性和準確性。而在技術、經濟較為落后地區，對農產品質量安全的監測主要通過抽查方式完成。除具有上文所述缺點外，該方式在數據全面性上具有本質缺陷。
利用先進科學技術建設農產品質量安全快速監測網絡，獲得全面地、權威性的農產品質量安全監測數據，準確、全面地掌握農產品質量安全現狀和動態，為開展動植物疫病防治和解決動植物源性產品藥物殘留和藥物濫用等問題，進行農產品質量安全評價和風險分析，制定農產品質量安全監管的政策法規提供科學依據；為開展農產品質量安全監管、實施農產品市場準入監管和跟蹤溯源管理提供技術支持；定期向各級政府報送和向社會發布有關農產品質量安全信息，提高我國農產品的聲譽和競爭力，保障人民群眾的食品消費安全和社會穩定。
發明內容
本發明的目的在于提供一種基于網絡的農產品質量安全快速監測系統及其方法。
為達上述目的，本發明采用如下技術方案一種農產品質量安全快速監測系統，包括農產品質量檢測終端和服務器，其中檢測終端用于獲取檢測數據，并將該檢測數據發送至所述服務器，所述服務器用于執行檢測數據分類查詢及報表輸出功能。
其中，所述農產品質量檢測終端包括定性檢測和定量檢測終端。
其中，所述農產品質量檢測終端包括檢測儀器和計算機終端，所述檢測儀器和計算機終端之間通過RS232接口或以太網接口通訊。
其中，所述檢測儀器為氣質聯用儀、原子吸收光度儀、原子吸收光譜儀、液體閃爍計數儀、熒光分光光度計、自動定氮儀、核酸蛋白分析儀、索氏抽提器、高速冷凍離心機、自動生化分析儀、離子體光譜儀、離子色譜、酶標儀、紫外分光光度計、可見光度計、比色計、測汞器、高速樣品磨碎機、全自動酶標儀、農藥殘留速測儀中的一種或多種。
一種基于網絡的農產品質量安全快速監測方法，包括以下步驟1)農產品質量檢測終端獲取檢測數據，并將該檢測數據發送至所述服務器，2)所述服務器執行檢測數據分類查詢及報表輸出功能。
作為本發明的一種優選方式，所述農產品質量檢測終端通過互聯網、電話撥號或者GSM無線網絡，將該檢測數據發送至所述服務器。
其中，所述農產品質量檢測終端包括定性檢測和定量檢測終端。
作為本發明的又一優選方式，所述農產品質量檢測終端包括檢測儀器和計算機終端，所述檢測儀器和計算機終端之間通過RS232接口或以太網接口通訊。
本發明具有以下優點1、數據真實可靠，數據采集過程自動實現，杜絕人為操作。各檢測點上報的數據信息范圍可由主管部門規定，不僅要將儀器檢測的數據如實上報，而且標明樣品名稱、產地、供應商、檢測日期、不合格的品種數量等等，數據真實可靠。
2、統計分析功能強大，可指定起始和終止日期及報表類別，自動生成匯總報表，包括周報表、月報表、季報表、年報表、地區報表、品種類別報表、最差供應商黑名單等；決策支持，進行信息發布，包括分析、統計、打印進行文字信息發布；以便管理部門及時對嚴重超標的品種、數量、產地、供應商、作出處理，對生產源頭實施及時指導，確保食品安全。
3、系統架構靈活，在數據格式方面，該網絡可以按照不同地區實際需要設定上報數據格式；在檢測設備接入方面，該網絡可以兼容所有帶數據接口(如RS232通訊口或以太網接口)的檢測儀器；從遠程數據接入方面，該網絡支持寬帶接入、電話撥號、GSM無線網絡等多種方式。
以下結合附圖及實施例進一步說明本發明。
圖1為本發明實施例農產品質量安全快速監測系統結構示意圖。
具體實施例方式
如圖1所示，一種農產品質量安全快速監測系統，包括農產品質量檢測終端(圖中的檢測終端)和服務器，其中檢測終端用于獲取檢測數據，并將該檢測數據發送至所述服務器，所述服務器用于執行檢測數據分類查詢及報表輸出功能。
其中，所述農產品質量檢測終端包括定性檢測和定量檢測終端。
其中，所述農產品質量檢測終端包括檢測儀器和計算機終端，所述檢測儀器和計算機終端之間通過RS2這32接口或以太網接口通訊。
其中，所述檢測儀器可采用以下常用的檢測設備中的一種或多種精密儀器氣質聯用儀、原子吸收光度儀、原子吸收光譜儀、液體閃爍計數儀、熒光分光光度計、自動定氮儀、核酸蛋白分析儀、索氏抽提器、高速冷凍離心機、自動生化分析儀、離子體光譜儀、離子色譜、酶標儀等；定性檢測儀器紫外分光光度計、可見光度計、比色計、測汞器、高速樣品磨碎機、全自動酶標儀、農藥殘留速測儀等。
一種基于網絡的農產品質量安全快速監測方法，可采用上述基于網絡的農產品質量安全快速監測系統，包括以下步驟1)農產品質量檢測終端獲取檢測數據，并將該檢測數據發送至所述服務器，2)所述服務器執行檢測數據分類查詢及報表輸出功能。
其中，所述農產品質量檢測終端通過互聯網、電話撥號或者GSM無線網絡，將該檢測數據發送至所述服務器。
上述系統和方法，針對老百姓日常消費最多的蔬菜和畜禽產品品種建立聯網的藥物殘留檢測點。各檢測點的數據自動上傳匯總到一個中心的數據平臺，平臺上的查詢系統對歷史的和全局的檢測數據進行綜合統計分析，如監控檢測點的業務情況，對食品安全問題發出及時預警，預測判斷農產品藥物殘留趨勢等。整個系統也可以描述成由一個數據中心和若干檢測點聯網構成。
采用上述系統和方法，對生產基地、養殖場、屠宰場、農產品批發市場、農貿市場和超市的蔬菜、水果和生豬等產品農藥殘留和“瘦肉精”情況進行日常監測。通常各市級農產品質檢中心以定量檢測為主；縣級產地檢測站和批發市場檢測站以定性(快速)檢測為主，有條件的，要積極開展定量檢測。以下以種種植業產品及畜禽產品監測為例進行說明。
一、種植業產品監測要求(一)監測的主要品種1、蔬菜類白菜、菜心、蕹菜、芥菜、生菜、椰菜、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、豇豆、甜玉米等。
2、水果類荔枝、龍眼、香蕉和柑桔。
此外，各地根據季節變化和實際情況，也可對主要監測品種進行適當補充。
在檢測過程中，主要按照《農藥殘留分析樣本的采樣方法》(NY/T 789-2004)和《蔬菜農藥殘留檢測抽樣規范》(NY/T 762-2004)執行。
(二)監測項目1、定量檢測(蔬菜、水果類)包括甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、氧化樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯和百菌清，共13種農藥殘留項目。有條件的可選測鎘(cd)、汞(Hg)、鉛(pb)等重金屬殘留項目。
2、定性(快速)檢測(蔬菜類)有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留。
(三)檢測方法1、定性檢測(快速檢測)方法《蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒快速檢測方法》(NY/T 448-2001)；2、定量檢測方法《蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥多殘留檢測方法》(NY/T 761-2004)；《食品中鎘的測定》(GB/T 5009.15-2003)；《食品中總汞及有機汞的測定》(GB/T 5009.17-2003)；《食品中鉛的測定》(GB/T 5009.12-2003)。
3、判定依據和原則蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒快速檢測結果根據《蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒快速檢測方法》(NY/T 448-2001)中關于抑制率的計算方法進行判定；農藥殘留定量檢測結果根據《食品中農藥的最大殘留限量》(GB 2763-2005)進行判定；重金屬殘留結果根據《食品中污染物限量》(GB 2762-2005)進行判定。所監測項目全部合格者，判定為“該產品所檢項目合格”；其中有一項檢測項目不合格者，即判定為“該產品不合格”。
一、畜禽產品監測要求畜禽產品的檢測原則上在當地的生豬屠宰場、養殖場、農貿市場及超市抽樣。其中豬尿樣品在養殖場、屠宰場各抽50％；豬肝、豬肉在屠宰場、農貿市場和超市抽取。
(一)監測的主要品種豬肝、豬肉、生豬尿液。
豬肉、豬肝和生豬尿液按《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》(NY/T 7632004)執行。
(二)監測項目鹽酸克倫特羅(瘦肉精)。
(三)檢測方法快速檢測(篩選檢測)方法《豬尿中克倫特羅檢測方法—酶聯免疫吸附測定法》(農牧發 38號)。
定量檢測(確認檢測)方法《動物尿液中鹽酸克倫特羅(瘦肉精)殘留的檢測—氣相色譜/質譜(GC/MS)方法》(NY/QY 421-2003)；《動物組織中鹽酸克倫特羅的測定氣相色譜—質譜法》(NY/T 468-2001)。
(四)判定依據和原則根據《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(2002年農業部公告第235號)規定，克倫特羅及其鹽、酯為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。在實際樣品檢測中，根據相應的行業標準進行判定(一般情況下，檢測結果大于1ppb(1ng/ml或1ng/g)時，判定為陽性)。
將上述檢測數據發送至服務器，由數據中心運行中央數據倉庫系統、綜合查詢系統和對公網公開的web站點，綜合查詢系統包括檢測點管理、食品安全預警、食用農產品檢測數據分類查詢及報表輸出等功能，web站點主要提供食用農產品藥物殘留最新的和歷史的產品分布特點、地區分布特點、趨勢判斷等綜合分析內容。
數據采集過程自動實現，杜絕人為操作。各檢測點上報的數據信息范圍可由主管部門規定，不僅要將儀器檢測的數據如實上報，而且標明樣品名稱、產地、供應商、檢測日期、不合格的品種數量等等。通過服務器的強大的數據統計和分析功能，可指定起始和終止日期及報表類別，自動生成匯總報表，包括周報表、月報表、季報表、年報表、地區報表、品種類別報表、最差供應商黑名單等；決策支持，進行信息發布，包括分析、統計、打印進行文字信息發布；以便管理部門及時對嚴重超標的品種、數量、產地、供應商、作出處理，對生產源頭實施及時指導，確保食品安全。
權利要求
1.一種基于網絡的農產品質量安全快速監測系統，包括農產品質量檢測終端和服務器，其中檢測終端用于獲取檢測數據，并將該檢測數據發送至所述服務器，所述服務器用于執行檢測數據分類查詢及報表輸出功能。
2.根據權利要求1所述的一種基于網絡的農產品質量安全快速監測系統，其特征在于所述農產品質量檢測終端包括定性檢測和定量檢測終端。
3.根據權利要求1所述的一種基于網絡的農產品質量安全快速監測系統，其特征在于所述農產品質量檢測終端包括檢測儀器和計算機終端，所述檢測儀器和計算機終端之間通過RS232接口或以太網接口通訊。
4.根據權利要求3所述的一種基于網絡的農產品質量安全快速監測系統，其特征在于所述檢測儀器為氣質聯用儀、原子吸收光度儀、原子吸收光譜儀、液體閃爍計數儀、熒光分光光度計、自動定氮儀、核酸蛋白分析儀、索氏抽提器、高速冷凍離心機、自動生化分析儀、離子體光譜儀、離子色譜、酶標儀、紫外分光光度計、可見光度計、比色計、測汞器、高速樣品磨碎機、全自動酶標儀、農藥殘留速測儀中的一種或多種。
5.一種基于網絡的農產品質量安全快速監測方法，包括以下步驟1)農產品質量檢測終端獲取檢測數據，并將該檢測數據發送至所述服務器，2)所述服務器執行檢測數據分類查詢及報表輸出功能。
6.根據權利要求1所述的一種基于網絡的農產品質量安全快速監測方法，其特征在于所述農產品質量檢測終端通過互聯網、電話撥號或者GSM無線網絡，將該檢測數據發送至所述服務器。
7.根據權利要求6所述的一種基于網絡的農產品質量安全快速監測方法，其特征在于所述農產品質量檢測終端包括定性檢測和定量檢測終端。
8.根據權利要求6或7所述的一種基于網絡的農產品質量安全快速監測方法，其特征在于所述農產品質量檢測終端包括檢測儀器和計算機終端，所述檢測儀器和計算機終端之間通過RS232接口或以太網接口通訊。
全文摘要
一種基于網絡的農產品質量安全快速監測系統及其方法，包括農產品質量檢測終端和服務器，其中檢測終端用于獲取檢測數據，并將該檢測數據發送至所述服務器，所述服務器用于執行檢測數據分類查詢及報表輸出功能。一種基于網絡的農產品質量安全快速監測方法，包括以下步驟農產品質量檢測終端獲取檢測數據，并將該檢測數據發送至所述服務器，所述服務器執行檢測數據分類查詢及報表輸出功能。本發明數據真實可靠，統計分析功能強大，系統架構靈活，可以兼容所有帶數據接口(如RS232通訊口或以太網接口)的檢測儀器；從遠程數據接入方面，該網絡支持寬帶接入、電話撥號、GSM無線網絡等多種方式。
文檔編號G06Q50/00GK1858784SQ20061002747
公開日2006年11月8日 申請日期2006年6月8日 優先權日2006年6月8日
發明者占錦川 申請人:上海農業信息有限公司