一種面制品中鋁含量快速檢測試紙的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種面制品中鋁含量快速檢測試紙，包括PVC底板，前處理層和鋁含量檢測層。前處理層為浸泡過壞血酸溶液的硝酸纖維膜層，鋁含量檢測層為浸泡過鋁檢測試劑的濾紙層。本快速檢測試紙檢測過程簡單，使用便捷，不含液體試劑，檢測范圍為0-10mg/L，遠低于市面上絕大多數產品。
【專利說明】
一種面制品中鋁含量快速檢測試紙
技術領域
[0001]本實用新型屬于食品檢測領域，具體涉及一種面制品中鋁的快速檢測試紙。
【背景技術】
[0002]鋁是廣泛存在于自然界的一種元素，但并非機體所必需。多項研究認為，鋁具有神經毒性，至少有十種以上的神經疾病與鋁的蓄積有關;鋁對人體肝、腎、骨骼、造血功能都會產生毒性作用，與腎病、高血壓、高血糖、早老性癡呆、透析性腦病的發病密切相關。因此世界衛生組織將鋁定為污染物加以控制并多方面防范，我國也根據FA0/WH0要求，制定了相應的居民膳食模式和食品衛生標準。
[0003]含鋁化合物在食品加工中作為食品添加劑大量使用，如饅頭、發糕和油條中常用的泡打粉，其主要成分即為明礬(硫酸鋁鉀)。人體每日允許攝入的鋁為lmg/kg體重，如果超過該攝入量就會對人體造成危害。
[0004]2014年7月I日起，三種含鋁食品添加劑(堿性磷酸鋁鈉、招硅酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉)將禁止用于食品加工和生產，饅頭、發糕等面制品中不能添加含鋁膨松劑(硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨)，膨化食品中不得使用含鋁食品添加劑。目前對鋁的檢測方法主要有分光光度法、原子吸收光譜法、電感耦合等離子質譜法等，這些方法均為實驗室方法，需要在實驗室進行，操作步驟復雜；同時需要對樣品進行前處理操作，檢測時間長，成本高。
【發明內容】
[0005]本實用新型旨在提供一種方便，環境友好，不含液體試劑，無需動手配置，檢測效果好的面制品中鋁含量快速檢測試紙。
[0006]本實用新型采用以下技術方案，一種面制品中鋁含量快速檢測試紙，由底板、前處理層和鋁含量檢測層組成，所述地板為PVC底板，所述前處理層設置在PVC地板上，由硝酸纖維膜構成;所述鋁含量檢測層設置在前處理層上，由中性濾紙構成。
[0007]所述前處理層長度為2cm，寬度為7mm，前處理層上畫有標志線；
[0008]所述前處理層是由浸泡過抗壞血酸溶液的硝酸纖維自然晾干而成。
[0009]所述鋁含量檢測層是由浸泡過鋁試劑的中性濾紙自然晾干而成。
[0010]所述鋁試劑溶液濃度為0.5g/L，浸泡時間為2h。
[00?? ] 試紙配套使用的比色卡對應招含量分別為0mg/L、2mg/L、4mg/L、6mg/L、8mg/L、10mg/Lo
[0012]本實用新型可實現對面制品鋁含量的快速檢測，檢測過程簡單，使用便捷，不含液體試劑。由于前處理層的抗壞血酸溶液，可以除去面制品種可能存在的鐵元素對檢測結果的影響，提高了檢測結果的真實性。本實用新型的檢測范圍為0-10mg/L，遠遠低于市面上現有的檢測試紙的檢測范圍，更適用面制品中鋁含量的檢測，同時也提高了檢測的精度。
【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型的結構示意圖
[0014]圖2為本實用新型的俯視示意圖
[0015]圖中附圖標記表示為:
[0016]1、底板:2、前處理層:3、鋁含量檢測層
【具體實施方式】
[0017]為了使本發明的內容更容易被清除的理解，下面根據本發明的具體實施例并結合附圖，對本發明作進一步詳細的說明。
[0018]實施例1:
[0019]如圖1、圖2所示，本實用新型的面制品中鋁含量快速檢測試紙包括PVC底板1、前處理層2和鋁含量檢測層3，前處理層2設置在PVC底板上，由硝酸纖維素膜構成，鋁含量檢測層3設置在前處理層上，由中性濾紙構成。前處理層2的長度為2cm，寬度為7mm;鋁含量檢測層3的長度為8mm，寬度為7mm。
[0020]前處理層2的制備工藝如下:
[0021]配制抗壞血酸溶液，濃度為50g/L，將配制好的抗壞血酸溶液倒入培養皿或類似容器中。將硝酸纖維膜平放入盛有抗壞血酸溶液的容器中，浸泡兩小時。取出后室溫12小時晾干，裁剪成2cm長，7mm寬的小條設置在底板上。
[0022]鋁含量檢測層3的制備工藝如下:
[0023]配置濃度為0.5g/L的鋁試劑溶液，加入培養皿或類似容器中。將定性濾紙放入盛有鋁試劑溶液的容器中，浸泡兩小時。取出后室溫12h晾干，裁剪成8mm長，7mm寬的小條設置在前處理層上。
[0024]在前處理層上離試紙條邊口Icm處設置標志線。
[0025]實施例2:
[0026]本實施例將提供一種與實施例1中面制品中鋁含量快速檢測試紙配套使用的標準比色卡，其制作方法如下:
[0027]1)配制011^凡、211^凡、411^凡、611^凡、811^凡、1011^凡的招標準溶液，分別裝入小燒杯中，編號為1-6。
[0028]2)取6片實施例1中檢測試紙成品，分別放入編號為1-6的小燒杯中，不超過標志線，大約3秒鐘左右。
[0029]3)3分鐘后記錄顏色變化結果，彩印塑封制作成標準比色卡，對應濃度分別為Omg/L、2mg/L、4mg/L、6mg/L、8mg/L、I Omg/L，顏色變化為米黃色—黃色—粉色—玫紅色。
[0030]實施例3:
[0031 ]面制品中鋁含量快速檢測試紙的使用方法如下:
[0032]I)稱取Ig面制品(直徑約2cm)，并用約1ml的水浸泡。
[0033]2)將檢測試紙條浸入溶液中，不超過標志線，大約3秒后取出。
[0034]3)3分鐘后觀察顏色，并根據比色卡讀取值，即為面制品中的鋁含量值。
【主權項】
1.一種面制品中鋁含量快速檢測試紙，其特征在于:由底板(I)、前處理層(2)、鋁含量檢測層(3)和比色卡組成，所述底板(I)為PVC底板:所述前處理層(2)設置在PVC板上，由硝酸纖維構成，所述鋁含量檢測層(3)設置在前處理層上，由中性濾紙構成。2.根據權利要求1所述的面制品中鋁含量快速檢測試紙，其特征在于:所述前處理層(2)的長度為2cm，寬度為7mm;所述鋁含量檢測層(3)的長度為8mm，寬度為7mm。3.根據權利要求1所述的面制品中鋁含量快速檢測試紙，其特征在于:所述前處理層(2)是由浸泡過抗壞血酸溶液的硝酸纖維自然晾干而成。4.根據權利要求1所述的面制品中鋁含量快速檢測試紙，其特征在于:所述鋁含量檢測層(3)是由浸泡過鋁試劑的中性濾紙自然晾干而成。5.根據權利要求1所述的面制品中鋁含量快速檢測試紙，其特征在于:所述用于浸泡前處理層(2)的抗壞血酸溶液濃度為50g/L，所述用于浸泡檢測層(3)的鋁試劑溶液濃度為0.5g/L06.根據權利要求1所述的面制品中鋁含量快速檢測試紙，其特征在于:所述比色卡包括六種顏色，對應的招含量分別為011^凡、211^凡、411^凡、611^凡、811^凡、1011^/匕7.根據權利要求1所述的面制品中鋁含量快速檢測試紙，其特征在于:所述前處理層(2)的長度為2cm，寬度為7mm;所述鋁含量檢測層(3)的長度為8mm，寬度為7mm; 所述前處理層(2)是由浸泡過抗壞血酸溶液的硝酸纖維自然晾干而成； 所述鋁含量檢測層(3)是由浸泡過鋁試劑的中性濾紙自然晾干而成； 所述用于浸泡前處理層(2)的抗壞血酸溶液濃度為50g/L，所述用于浸泡鋁含量檢測層(3)的鋁試劑溶液濃度為0.5g/L; 所述比色卡包括六種顏色，對應的招含量分別為0mg/L、2mg/L、4mg/L、6mg/L、8mg/L、10mg/Lo
【文檔編號】G01N21/78GK205562398SQ201620133550
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年2月22日
【發明人】周娟作, 黃方, 鄭朋, 周越, 趙旭, 侯鵬
【申請人】江蘇凈邦生物科技有限公司