一種油煙檢測裝置的制造方法
【專利摘要】本發明公開了一種油煙檢測裝置；其包括油煙凈化器，所述油煙凈化器設于油煙管道內，其特征在于：還包括供應單元，吸附介質，存儲單元和檢測單元；所述供應單元、存儲單元和檢測單元都設于油煙管道外壁，所述供應單元內置有吸附介質；所述吸附介質穿過滾輪并分別與供應單元和存儲單元連接；所述滾輪位于油煙管道內壁的凹槽內。本發明的油煙檢測裝置通過吸附介質在油煙管道內收集油煙樣本，并通過檢測單元對吸附介質樣本進行檢測，得到的檢測數據能夠真實反映實際情況，并能夠為后續監管提供依據。
【專利說明】
一種油煙檢測裝置
技術領域
[0001]本發明屬于油煙凈化技術領域，尤其涉及一種油煙檢測裝置。
【背景技術】
[0002]油煙是指油類物質不完全燃燒沉積出的細而疏松的黑煤煙。我們平時炒菜散發出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物。烹調時，油脂受熱，當溫度達到食用油的發煙點170°C時，出現初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續升高，分解速度加快，當溫度達250°C時，出現大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米一 0.3微米。有關部門從居民家庭收集的經常煎炸食物的油煙樣品進行分析，共測出220多種化學物質，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯、雜環化合物等。在烹調油煙中還發現揮發性亞硝胺等已知突變致癌物，屬于室內空氣污染物。當油加熱超過200°C時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病；當油燒到“吐火”時，油溫超過300°C，這時除了產生丙烯醛外，還會產生凝聚體，導致慢性中毒，容易誘發呼吸和消化系統癌癥。每一種油脂產品都有“煙點”，也就是開始明顯冒煙的溫度。過去那種顏色暗淡的粗油，往往在130度以上就開始冒煙，而對于大部分如今的純凈透明油脂產品來說，這個溫度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合適溫度是180度，實際上是無需冒煙之后才下菜的。換句話說，冒油煙之后再放菜，是粗油時代的習慣，用如今的純凈油脂烹調，冒油煙時的溫度已經太高了，不僅對油有害，對維生素有破壞，油煙本身就是一種嚴重的空氣污染。炒菜溫度在200-300°C之間產生的油煙中含有多種有害物質，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均為有毒物質和致癌嫌疑物質。目前國內外研究均已經確認，油煙是肺癌的風險因素。在華人烹調圈中，無論是內地、臺灣、香港還是新加坡的研究，都驗證了油煙與烹調者健康損害之間的密切關系。除了讓肺癌風險增大之外，油煙與糖尿病、心臟病、肥胖等的危險也可能有關。有研究證明，經常炒菜的女性體內丙烯醛代謝物、苯和巴豆醛的含量與對照相比顯著升高，也有研究證明烹調工作者體內的1-羥基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹調者。這1-羥基芘就是多環芳烴類致癌物中的一種，而丙二醛是血液中的氧化產物，與心臟病等慢性病有密切關系。高溫油煙產生的有毒煙霧，能損傷呼吸系統，從而誘發肺癌。有毒煙霧的產生與溫度有關:當油燒到150攝氏度時，其中甘油會生成丙烯醛，具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、黏膜有較強的刺激；當油燒到“吐火”時，除產生丙烯醛外，還會產生凝聚體，導致細胞染色體損傷，發生癌變。反復加熱的食油含有致癌物質更多，它的危害性更大。此時油煙凈化就顯得非常重要。油煙濃度檢測已逐漸成為環保部門對餐飲企業監管的一項指標。在檢測油煙凈化器的凈化能力時，需要對經油煙凈化器凈化后的油煙進行采樣，檢查凈化器凈化后的油煙的清潔程度，判斷凈化器的凈化能力。現有的檢測技術通常采用采集凈化油煙樣本進行檢測，這樣檢測得到的數據不能真實反映油煙凈化的實際情況，且不能為后期監管提供依據。
【發明內容】
[0003]本發明的發明目的是:為了解決以上問題，本發明提出了一種油煙檢測裝置。
[0004]本發明的技術方案是:一種油煙檢測裝置，包括油煙凈化器，所述油煙凈化器設于油煙管道內，還包括供應單元，吸附介質，存儲單元和檢測單元；所述供應單元、存儲單元和檢測單元都設于油煙管道外壁，所述供應單元內置有吸附介質；所述吸附介質穿過滾輪并分別與供應單元和存儲單元連接；所述滾輪位于油煙管道內壁的凹槽內。
[0005]本發明的有益效果是:本發明的油煙檢測裝置通過吸附介質在油煙管道內收集油煙樣本，并通過檢測單元對吸附介質樣本進行檢測，得到的檢測數據能夠真實反映實際情況，并能夠為后續監管提供依據。
【附圖說明】
[0006]圖1是本發明的油煙檢測裝置示意圖。
[0007]其中，供應單元1，滾輪2，吸附介質3，存儲單元4，檢測單元5，油煙凈化器6。
【具體實施方式】
[0008]為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。
[0009]如圖1所示，為本發明的油煙檢測裝置示意圖。一種油煙檢測裝置，包括油煙凈化器6，油煙凈化器6設于油煙管道內，本發明的油煙檢測裝置是為了檢測油煙氣體通過油煙凈化器6凈化后的油煙含量，依此判斷油煙凈化器6的凈化能力。本發明的油煙檢測裝置還包括供應單元I，吸附介質3，存儲單元4和檢測單元5 ;供應單元1、存儲單元4和檢測單元5都設于油煙管道外壁，為了安裝簡便，可以將供應單元1、存儲單元4和檢測單元5設于油煙管道下外壁。供應單元I內置有吸附介質3，吸附介質4穿過滾輪2并分別與供應單元I和存儲單元4連接；供應單元I用于放置未收集油煙的吸附介質3，存儲單元4用于放置已收集油煙的吸附介質3。滾輪2位于油煙管道內壁的凹槽內，可以帶動吸附介質3運動。
[0010]本發明的油煙檢測裝置在工作時，由于吸附介質3與滾輪2良好接觸，因此吸附介質3會隨滾輪2進行運動，即滾輪2帶動吸附介質3從供應單元I內拉出。吸附介質3在油煙管道內運動，并吸附油煙管道內的油煙。吸附介質3吸附油煙后，存儲到存儲單元4中。此時，檢測單元5可以通過存儲單元4中存儲的吸附介質3進行檢測。
[0011]本領域的普通技術人員將會意識到，這里所述的實施例是為了幫助讀者理解本發明的原理，應被理解為本發明的保護范圍并不局限于這樣的特別陳述和實施例。本領域的普通技術人員可以根據本發明公開的這些技術啟示做出各種不脫離本發明實質的其它各種具體變形和組合，這些變形和組合仍然在本發明的保護范圍內。
【主權項】
1.一種油煙檢測裝置，包括油煙凈化器，所述油煙凈化器設于油煙管道內，其特征在于:還包括供應單元，吸附介質，存儲單元和檢測單元；所述供應單元、存儲單元和檢測單元都設于油煙管道外壁，所述供應單元內置有吸附介質；所述吸附介質穿過滾輪并分別與供應單元和存儲單元連接；所述滾輪位于油煙管道內壁的凹槽內。
【文檔編號】G01N33/00GK105842392SQ201510014409
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2015年1月13日
【發明人】甘啟義
【申請人】成都泰康慧谷科技發展有限公司