一種水果糖度的確定方法和裝置的制造方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種水果質量確定技術，尤其涉及一種水果糖度的確定方法和裝置。
【背景技術】
[0002] 不同品質的水果其價格相差息殊，水果品質分級一直受到果農和商家的重視。與 很多物品質量的抽樣檢查不同，水果分級要求做到對每一個水果進行分級。由于水果品質 的好壞往往會W外在形態表現出來，該為人們通過水果外在形態推斷其內部信息提供了可 能。隨著數字圖像采集工作的簡單化、廉價化，從客觀上推動了基于圖像的水果品質研究， 并希望實現水果品質檢測的自動化。在水果品質的此類研究中，由于巧橘分布范圍較廣、產 量大成為人們的關注熱點，下面W巧橘為例對水果品質進行了研究。
[0003] 對枯橘圖像的研究主要集中在二個方面；一方面是對果形、著色度、果皮權皺、生 理缺陷、病蟲害等外部品質特征的研究；另一方面是對糖度、酸度、硬度、果肉品質、果汁量 等內部品質特征的研究。外部品質特征由于是外在的、可視的，該使得從事此方面的研究人 員可通過機器對外部品質進行識別，實踐證明，識別率通常也較高。如化rnando等使用多 變量圖像分析方法對來自4個不同品種的橘子進行果皮缺損自動檢測，缺陷檢測成功率是 91. 5%，破損分類率達到94. 2%。而內部品質特征由于被包裹在果皮內部，基于外在圖像的內 部品質判斷，是在假設巧橘外在形態結構特征與內部品質參數具有某種關系該一前提下進 行判斷，存在一定的難度。但是，由于它的無損特性，在不破壞水果的情況下即可探知內部 信息，因此，受到人們的普遍重視。
[0004] 在巧橘的諸多內部品質參數中，糖度是非常重要的指標參數，也是成熟度的重要 標志之一。糖度是指在2(TC情況下每100克水溶液中溶解的藏糖克數，糖度越高給人的感 覺越甜。盡管甜度因人而異，但是通常情況下糖度過小的巧橘，其口感一般不會讓大多數人 滿意。由于較高的糖度更加能贏得消費者的口碑和購買欲，因此，在巧橘經營培育中產生了 確保日照時數、樹下栽培鼠茅生草、不翻耕保護樹根等旨在提高巧橘糖度的一些針對性措 施，也由此可見人們對巧橘糖度的關切程度。
【發明內容】
[0005] 本發明的實施例提供了一種水果糖度的確定方法和裝置，可W快速無損獲取巧橘 糖度含量。
[0006] 本發明提供了一種水果糖度的確定方法，包括：
[0007] 獲取水果的彩色圖像和重量；
[0008] 從水果的彩色圖像中獲得糖度參數；
[0009] 根據糖度參數和重量利用糖度模型確定水果糖度。
[0010] 所述糖度參數包括；綠色分量均值XI、色調均值X2、紅綠二色分量的均值X3。
[0011] 所述糖度模型為W下H式中的任何一個：
【主權項】
1. 一種水果糖度的確定方法，其特征在于，包括： 獲取水果的彩色圖像和重量； 從水果的彩色圖像中獲得糖度參數； 根據糖度參數和重量利用糖度模型確定水果糖度。
2. 根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述糖度參數包括：綠色分量均值Xl、色 調均值x2、紅綠二色分量的均值x3。
3. 根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述糖度模型為以下三式中的任何一 個：
其中，y:糖度 Xi:綠色分量亮度平均值x2 :色調平均值 x3 :紅色和綠色分量的亮度平均值 X4 :重量 Vk2 :虛擬變量 ￡i。、、￡1?、、b〇、bi、b2 : {寸 參數； 所述待定參數通過實驗獲得。
4. 根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在所述獲取水果的彩色圖像步驟之前，將 水果的背景設置為單一背景。
5. 根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在根據糖度參數和重量利用糖度模型確 定水果糖度步驟之前，所述方法還包括對待定標參數的定標過程，以確定糖度估測模型參 數。
6. -種水果糖度的確定裝置方法，其特征在于，所述裝置包括： 信息獲取裝置，用于獲取水果的彩色圖像和重量； 計算單元，用于從水果的彩色圖像中獲得糖度參數； 確定單元，用于根據糖度參數和重量利用糖度模型確定水果糖度。
【專利摘要】本發明的實施例提供了一種水果糖度的確定方法和裝置，可以實現無損估測水果糖度。該方法包括：獲取水果的彩色圖像和重量；從水果的彩色圖像中獲得糖度參數；根據糖度參數和重量利用糖度模型確定水果糖度。所述裝置包括：信息獲取裝置，用于獲取水果的彩色圖像和重量；計算單元，用于從水果的彩色圖像中獲得糖度參數；確定單元，用于根據糖度參數和重量利用糖度模型確定水果糖度。根據本發明，可通過普通照相機和計算機就可實現水果的糖度測定，因此，本發明不需要增加額外設備就可估算水果糖度，極其適于小型企業的水果分級工作。
【IPC分類】G01N21-31, G01N5-00
【公開號】CN104568639
【申請號】CN201310472798
【發明人】王雪峰
【申請人】中國林業科學研究院資源信息研究所
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2013年10月11日