一種用于肉食品、水產品檢測樣品采樣均質裝置制造方法
【專利摘要】本發明公開了一種用于肉食品、水產品檢測樣品采樣均質裝置，所述裝置包括采樣均質頭、動力裝置及控制裝置；所述采樣均質頭包括采樣均質刀、套管、樣品出口端子組；所述采樣均質刀置于套管內；所述樣品出口端子組置于套管樣品出口處；套管頂端有螺帽，通過設置的銜接口將采樣均質頭與動力裝置銜接固定成一體將采樣均質頭與動力裝置銜接固定成一體，并通過所述控制裝置使采樣均質刀在套管內正反向轉動。本發明合理設計切刀刃型和螺旋式儲樣溝槽，并根據需要調整采樣刀桿的旋轉方向、運轉速度，通過采樣刀實現對肉組織的高速沖擊、重復切割、平面刮取、搓揉擠壓等綜合作用，并同步完成對肉類樣品的采樣均質處理。
【專利說明】—種用于肉食品、水產品檢測樣品采樣均質裝置
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品安全現場快速檢測【技術領域】，尤其涉及對肉食品、水產品檢測樣品采樣均質裝置。
【背景技術】
[0002]食品安全是公共衛生和健康安全管理的內容，而肉食品又是更值得關注的領域，現今肉食品存在很大的安全隱患。食品安全問題已經成為不容忽視的社會問題，嚴重威脅著人們的健康。從當今和今后食品安全監管的需要看，建立更敏感快捷的食品安全檢測方法，對食品生產、運輸、銷售過程中質量的監控具有十分重要的意義。
[0003]在快檢技術研究領域，通常側重檢測試劑方法建立，對樣品的前期處理方面的研究凸顯薄弱。食品安全快速檢測包括采樣、均質、提取、凈化、檢測等基本過程，每個步驟都可能影響到檢測結果和檢測完成時間。每一步又是相對獨立的，銜接不緊密，就不能快速完成檢測。因此，樣品前處理在現場快速檢測過程中最耗費時間，制約了食品安全現場快檢的時效性。
[0004]在肉及肉制品檢測方面，傳統的樣品采樣和均質過程和操作較為繁瑣。肉類樣品是鮮肉，需要人工割取切成小塊，用絞肉機絞碎或在研缽中研磨；如果是凍肉，則需要一定時間的解凍，在進行均質處理，采樣及處理方法落后、效率低，不能實現樣品即時處理、即時檢測和即時執法。經檢索，尚無采樣、均質一體化現場操作的設備和材料。
【發明內容】
[0005]為解決上述技術問題，本發明的目的是提供一種用于肉食品、水產品檢測樣品采樣均質裝置，解決了影響快檢效率的瓶頸問題，實現了真正意義上的食品安全現場快速檢測。
[0006]本發明的目的通過以下的技術方案來實現:
[0007]—種用于肉食品、水產品檢測樣品采樣均質裝置，包括:采樣均質頭、動力裝置及控制裝置；
[0008]所述采樣均質頭包括采樣均質刀、套管、樣品出口端子組；所述采樣均質刀置于套管內；所述樣品出口端子組置于套管樣品出口處；套管頂端有螺帽，通過設置的銜接口將采樣均質頭與動力裝置銜接固定成一體將采樣均質頭與動力裝置銜接固定成一體，并通過所述控制裝置使采樣均質刀在套管內正反向轉動。
[0009]與現有技術相比，本發明的一個或多個實施例可以具有如下優點:
[0010]本發明合理設計切刀刃型和螺旋式儲樣溝槽，并根據需要調整采樣刀桿的旋轉方向、運轉速度，通過采樣刀實現對肉組織的高速沖擊、重復切割、平面刮取、搓揉擠壓等綜合作用，并同步完成對肉類樣品的采樣均質處理。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0011]圖1是肉食品檢測樣品采樣均質裝置結構示意圖；
[0012]圖2是采樣均質頭結構示意圖；
[0013]圖3是樣品出口端子組的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0014]為使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合實施例及附圖對本發明作進一步詳細的描述。
[0015]如圖1所示，是肉食品、水產品檢測樣品采樣均質裝置，包括:采樣均質頭1、動力裝置和控制裝置組成；
[0016]采樣均質頭包括采樣均質刀25、套管23、樣品出口端子組22 (如圖2所示)；所述采樣均質刀置于套管內；所述樣品出口端子組置于套管樣品出口處；套管頂端有螺帽，通過設置的銜接口 21將采樣均質頭與動力裝置銜接固定成一體，并通過所述控制裝置使采樣均質刀在套管內正反向轉動。
[0017]上述動力裝置設置有動力及控制部件2和電池3 ;所述控制裝置包括正反向調節鍵4和開關鍵5。
[0018]所述樣品出口端子組位于所述套管根部，并與儲樣倉對應位置設置。
[0019]上述組裝后的均質刀、套管和樣品出口端子組通過銜接口 4與所述動力裝置及控制裝置連接。
[0020]上述采樣均質刀由刀頭、刀體、樣倉和動力連接裝置構成；所述刀頭由兩片刀片組成，一片呈鋸齒狀開刃，另一片呈平面狀開刃，且兩片刀片呈一字狀置于桿的頂端；所述刀體設置有兩道螺紋導槽24，所述螺紋導槽呈半圓形凹槽從刀頭向上螺旋延伸，且螺紋導槽的上端與所述樣倉相通，用于將采集的樣品導入樣倉；所述樣倉呈圓形，在樣倉的上端設置有密封墊，樣倉的下端與所述螺紋導槽相通，且在螺紋導槽的末端設置有360度凹槽。
[0021]如圖3所示，是樣品出口端子組結構示意圖，上述樣品出口端子組包括固定環32、出樣口 31、固定搭扣35、樣品撥片33 ;出樣口呈圓形，通過儲樣管接口 34與外部儲樣管相銜接；所述樣品撥片上端固定于固定環內壁，下端緊貼樣倉凹槽底部，使均質進入樣倉的樣品導出并送入儲樣管。
[0022]本實施例的操作過程如下:
[0023]使用前準備:使用前需要將電池及備用充電；檢查工具箱配件是否齊全，根據現場檢測任務備好樣品袋和谷物均質管。
[0024]將采樣器按順時方向與動力端擰緊，打開開關可以正常啟動。
[0025]手持采樣均質器，對準肌肉組織啟動開關，緩慢用力前推，遇有阻力即停止推進，移位重復采樣操作，至樣品儲物管樣品到達實驗量則完成采樣，也同步完成了均質處理。
[0026]清洗:備一杯含清洗劑的液體和一杯清水，先將采樣器頭部置于清洗劑中，啟動高速開關開機20秒，再移入清水中高速開機20秒，靠螺旋溝槽形成的水的高速流動對管壁的沖刷，完成清洗。
[0027]該實施例適用于對豬、牛、羊，雞、鴨、鵝，草魚、鯉魚、鯰魚等常用畜、禽、魚肉的采樣與均質。對冷凍的樣品，不需解凍，可以直接進行采樣均質。
[0028]雖然本發明所揭露的實施方式如上，但所述的內容只是為了便于理解本發明而采用的實施方式，并非用以限定本發明。任何本發明所屬【技術領域】內的技術人員，在不脫離本發明所揭露的精神和范圍的前提下，可以在實施的形式上及細節上作任何的修改與變化，但本發明的專利保護范圍，仍須以所附的權利要求書所界定的范圍為準。
【權利要求】
1.一種用于肉食品、水產品檢測樣品采樣均質裝置，其特征在于，所述裝置包括采樣均質頭、動力裝置及控制裝置； 所述采樣均質頭包括采樣均質刀、套管、樣品出口端子組；所述采樣均質刀置于套管內；所述樣品出口端子組置于套管樣品出口處；套管頂端有螺帽，通過設置的銜接口將采樣均質頭與動力裝置銜接固定成一體將采樣均質頭與動力裝置銜接固定成一體，并通過所述控制裝置使采樣均質刀在套管內正反向轉動。
2.根據權利要求1所述的用于肉食品、水產品檢測樣品采樣均質裝置，其特征在于，所述采樣均質刀由刀頭、刀體、樣倉和動力連接部構成； 所述刀頭由兩片刀片組成，一片呈鋸齒狀開刃，另一片呈平面狀開刃，且兩片刀片呈一字狀置于桿的頂端； 所述刀體設置有兩道螺紋導槽，所述螺紋導槽呈半圓形凹槽，且從刀頭向上螺旋延伸，螺紋導槽的上端與所述樣倉相通，用于將采集的樣品導入樣倉； 所述樣倉位于刀體上端，呈360度環刀體凹槽，在樣倉的上端設置有密封圈，樣倉的下端與所述螺紋導槽相通； 所述動力連接部，位于刀體頂端部位呈正方體狀，能插入正方形動力輸出凹槽內。
3.根據權利要求1所述的用于肉食品、水產品檢測樣品采樣均質裝置，其特征在于，所述樣品出口端子組設置有固定環、出樣口、固定搭扣、樣品撥片；出樣口呈圓形，通過儲樣管接口與外部儲樣管相銜接；所述樣品撥片上端固定于固定環內壁，下端緊貼樣倉凹槽底部。
4.根據權利要求1所述的用于肉食品、水產品檢測樣品采樣均質裝置，其特征在于， 所述動力裝置設置有動力及控制部件和電池； 所述控制裝置包括正反向調節鍵和開關鍵。
【文檔編號】G01N1/38GK104359705SQ201410699662
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年11月27日 優先權日:2014年11月27日
【發明者】賈東芬, 劉士敏 申請人:北京六角體科技發展有限公司