專利名稱：一種采用極譜法測定奶及奶制品中三聚氰胺含量的方法
技術領域：
本發明涉及一種采用極譜法測定奶及奶制品中三聚氰胺含量的方法。
背景技術：
目前對原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的檢測方法有高效液相色譜法(HPLC)、液相色譜-質譜聯用法(LC-MS/MS)、氣相色譜-質譜聯用法[包括氣相色譜-質譜 法(GC-MS)，氣相色譜-質譜/質譜法(GC-MS/MS)]，以上幾種方法專業性較強，還需繁瑣的 樣品前處理過程，分析一個樣需IOmin 30min，時間較長。也有報道采用ELISA快速檢測 試劑盒快速測定液態奶中三聚氰胺。國內已有文獻報道采用電化學法測定三聚氰胺，如單 掃描極譜法、電位滴定法，尚無文獻報道。
發明內容
本發明采用極譜法對奶及奶制品中三聚氰胺含量進行測定，樣品制備成液體后， 用膜滲析樣品處理裝置進行凈化，滲析液澄清，直接進樣測量，以氧化還原電位定性，以峰 電流定量。樣品處理后，每個樣測量只需5s左右，操作簡單，無需專業人員。
具體實施例方式①試液的制備對于固體樣品，稱取20g樣品，加入IOmL IOOmL水，超聲提取 lOmin，取上清液備用；對于液體樣品，直接取IOmL 50mL樣品，備用；②凈化取IOmL 50mL試液裝入膜滲析樣品處理裝置中，于70°C水浴加熱處理30min，取滲析液備用；③測 量設定儀器條件，取滲析液適量于樣品杯中，加入適量底液，對于低濃度樣品，可通入惰性 氣體保護，在-0. 4V -0. 2V電位區間掃描，以氧化還原電位定性，以峰電流定量。
權利要求
一種采用極譜法測定奶及奶制品中三聚氰胺含量的方法，該方法包括提供一種三聚氰胺的極譜檢測方法；樣品制備成液體后，用膜滲析樣品處理裝置進行凈化，取凈化所得滲析液適量于樣品杯中，對于低濃度樣品，可通入惰性氣體保護，以氧化還原電位定性，以峰電流定量。
2.如權利要求1所述的檢測方法，其特征在于采用極譜法進行測定，可使用極譜儀或 基于極譜原理的三聚氰胺分析儀。
3.如權利要求1或2所述的檢測方法，其特征在于測定底液為lmol/L IOmol/ LNaOH (或 Κ0Η)和 0. lmol/L 1. Omol/L KCl。
4.如權利要求1或2所述的檢測方法，其特征在于采用三電極測量，參比電極，輔助 電極，工作電極，輔助電極采用鉬金電極，工作電極采用汞電極或金電極。
5.如權利要求1或2所述的檢測方法，其特征在于方法的測定范圍為0.5μ g/mL 10 μ g/mL,定量限為 0. 1 μ g/mL。
全文摘要
本發明公開了一種采用極譜法檢測奶及奶制品中三聚氰胺含量的方法，該方法包括以下步驟樣品制備成液體后，用膜滲析樣品處理裝置進行凈化，取凈化所得滲析液適量于樣品杯中，對于低濃度樣品，可通入惰性氣體保護，在-0.4V～-0.2V電位區間掃描，以氧化還原電位定性，以峰電流定量。
文檔編號G01N27/48GK101839887SQ200910061149
公開日2010年9月22日 申請日期2009年3月18日 優先權日2009年3月18日
發明者崔海容 申請人:崔海容