專利名稱：一種調節蒸汽噴射器的方法
技術領域：
本發明涉及一種調節蒸汽噴射器的方法，所述蒸汽噴射器帶有蒸汽進口、待熱處理產品進口以及已熱處理產品出口。所述蒸汽噴射器還設有同心的蒸汽間隙和產品間隙，由于處于中心的調節心軸能作前后往復移動，所以能對蒸汽間隙和產品間隙進行調節。
背景技術：
對牛奶或果汁之類的液態食品進行熱處理使之無菌能令該食品在室溫存儲時保持不變質。這種無菌產品不含有在存儲期能繁殖的有害微生物，在分銷這種產品時也不需要完備的冷藏鏈，對于發展中國家，這一點可能是首要的有利因素。
食品進行熱處理有不同的方法，可區分為兩大類，間接和直接加熱方法。間接加熱方法由使用不同類型熱交換器的處理方法組成，而直接加熱方法是利用噴射器中的蒸汽和通過浸漬來加熱的處理方法。
如今所有的熱處理方法都盡可能地使加熱和緩，以免破壞產品的味道，同時該方法必須有效和可靠。直接加熱方法對產品的加熱要快得多，并能縮短熱處理時間。通過這樣的方法，對產品的熱效應就會總體上減小，對于產品的味道來講，這種加工方法也和緩得多。
本發明涉及一種適用于噴射器并能對產品進行可靠和有效處理的方法。此處所考慮類型的噴射器在瑞典專利SE 367 121中予以了描述。這種稱為環行間隙型的噴射器，設有蒸汽進口和產品進口。產品和蒸汽流經環繞調節心軸的不同的同心間隙并匯聚在一起，從而蒸汽冷凝在產品上。
為了讓蒸汽在產品上有效地冷凝，必須在噴射器的范圍內保持一個定壓差。現有技術的噴射器設置了主手柄來調節噴射器內調節心軸的位置，但使用這種調節方法會由于粗心或技術生疏出現錯誤，從而導致凝結不完全。還要求有一定的壓力降最小值存在，否則就會出現快速超常的壓力和溫度震蕩，從而造成熱處理不可靠。另外，在某些國家，權威機構強制性地要求有一定的壓力降最小值。
如今可從市面上得到的噴射器大多用可替換的間隔墊圈設置固定的容積。不過，由于不能迅速而簡單地調節噴射器的容積，這便成了一個不利之處。從而存在著對能調節噴射器容積的需要，比如說在生產中出現灌裝機損壞的情況或轉產時，設備又沒有作為暫時存儲器的無菌容器時。比如說，在設備的灌裝機損壞的情況下，目前還不得不將整個設備的過剩產品重復循環，這又會造成產品質量的下降。
發明目的因此本發明的目的之一是提供一種簡單可靠地調節蒸汽噴射器內間隙并同時保持整個噴射器定壓差的方法。技術方案通過使前面導言中所描述的方法具有本發明的特征，即調節心軸由開關裝置調節，而該開關裝置由產品進口處和產品出口處的壓力差控制。本發明實現了前述目的和其他的目的。
根據本發明的方法的一個優選實施例進一步說明了所附的附屬權利要求中宣稱的特征。
這些附圖只顯示了那些對理解本發明非常重要的部件和細節，噴射器在熱處理設備中的位置，對于所屬領域的專業技術人員來說是公知的，故予以省略。
優選實施例說明
圖1顯示了稱之為環行間隙型的噴射器1，其在瑞典專利SE 367121中有更為詳細的說明。該噴射器1設有待熱處理產品的進口2和蒸汽進口3。噴射器1還設有置于中央的調節心軸4，該調節心軸4可在噴射器1內作前后往復移動。
產品間隙5和蒸汽間隙6分別環繞調節心軸4，并同心圍繞著調節心軸4的前端部7穿出。噴射器1還包括已熱處理好的產品的出口8。根據本發明的噴射器1另外設有用來移動調節心軸4的開關裝置9。開關裝置9可步進或無級地移動調節心軸4。
噴射器1的功用如下牛奶或果汁之類的產品在壓力下通過進口2輸入到噴射器1中。加壓的蒸汽同樣地經進口3進入。產品和蒸汽分別分布在各自間隙5和間隙6中，在間隙5和間隙6交匯的調節心軸4的前端部7，產品和蒸汽相遇，冷凝幾乎同時發生。在出口8內，流體速度減小，因此壓力上升并使得蒸汽的冷凝完成。
為了調節噴射器1容腔內的壓力降，調節心軸4要前移或相應地后縮，由此調節產品間隙5和蒸汽間隙6的開孔。例如，當設備的灌裝機損壞而又沒有無菌容器這樣的暫時儲存器時，設備的容量一定要改變，從而必須調節噴射器1。由于能夠調節噴射器1，在噴射器1內就保證了最小定壓差，從而產品得到了可靠和有效的熱處理。
根據本發明的調節噴射器1的方法從圖2的流程圖中可以看得很清楚。噴射器1帶有置于產品進口2處的壓力表10和置于產品出口8處的壓力表11。為了讓出口8處的壓力處于一個確定的值，在出口8的后面另外設有常壓調節閥12，以便防止產品出口8處發生沸騰和起泡。
壓力表10和壓力表11檢測的壓力值由調節器13記錄。調節器13為定壓差調節器，它比較由產品出口8處的壓力表11和產品進口2處的壓力表所測壓力的差值。調節器13控制開關裝置9，開關裝置9順序將調節心軸4在噴射器1內前后移動，所以壓力差保持常值。由于不管產品流出現怎樣的變化，噴射器1的壓力差都保持常值，所以噴射器1可以得到非常穩定的功能。同時，對于那些有強制性要求的國家，也保證了最小的許可壓力差。
由于根據本發明方法的蒸汽噴射器的容積可以得到調節，該噴射器就具備穩定的功用。比如說在包括有噴射器的設備出現灌裝機損壞的情況時，該方法也可實現簡單可靠的調節。
權利要求
1.一種調節蒸汽噴射器(1)的方法，所述蒸汽噴射器(1)設有蒸汽進口(3)、將要進行熱處理的產品的進口(2)以及已熱處理好的產品的出口(8)，所述蒸汽噴射器(1)還包括同心布置的蒸汽間隙(5)和產品間隙(6)，由于處于中央的調節心軸(4)作前后往復移動，所述蒸汽間隙(5)和產品間隙(6)能得以調節，所述方法的特征在于，所述調節心軸(4)通過開關裝置(9)來調節，所述開關裝置(9)由從產品進口(2)和產品出口(8)處測得的壓差值控制。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述開關裝置(9)由調節器(13)控制，所述調節器(13)記錄產品進口(2)處的壓力表(10)以及產品出口(8)處的壓力表(11)的讀數。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述調節心軸(4)的移動方式為步進式。
4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述調節心軸(4)的移動方式為無級式。
全文摘要
本發明涉及一種調節蒸汽噴射器(1)的方法,蒸汽噴射器(1)設有蒸汽進口(3)、將要進行熱處理的產品的進口(2)以及已熱處理好的產品的出口(8)。蒸汽噴射器(1)還設有處于中央的調節心軸(4),同心布置的蒸汽間隙(5)和產品間隙(6)分別環繞所述調節心軸(4)。由于處于中央的調節心軸(4)可作前后往復移動,所述蒸汽間隙(5)和產品間隙(6)的孔能得以調節。調節心軸(4)通過開關裝置(9)來調節,所述開關裝置(9)由調節器(13)控制,所述調節器(13)記錄產品進口(2)處的壓力表(10)以及產品出口(8)處的壓力表(11)的讀數。
文檔編號F04F5/46GK1338037SQ0080303
公開日2002年2月27日 申請日期2000年1月25日 優先權日1999年1月26日
發明者B·帕爾姆 申請人:利樂拉瓦爾集團及財務有限公司