一種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。工作時(shí)，先開機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個(gè)時(shí)期后，刀口變鈍，此時(shí)應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出，直接影響成品質(zhì)量，據(jù)有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故，往往與此原因有關(guān)。絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。絞肉部件的日常維護(hù):每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來(lái)，清除殘留物后再按原次序裝回。這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時(shí)間后可能需要更換。但現(xiàn)今大多數(shù)食品絞肉機(jī)機(jī)械效率低。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的就在于為了解決上述問(wèn)題而提供一種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)上述目的:
[0005]—種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)，包括底座、大齒輪、中軸和轉(zhuǎn)輪，所述底座上方設(shè)置有碳棒，所述碳棒上方安裝有中齒輪，所述中齒輪設(shè)置在所述碳棒與所述大齒輪之間，所述大齒輪上方設(shè)置有載物臺(tái)，所述載物臺(tái)上方設(shè)置有軸柄，所述軸柄上方設(shè)置有換向器，所述換向器下方設(shè)置有所述中軸，所述中軸下方設(shè)置有耐磨板，所述耐磨板下方設(shè)置有固定螺栓，所述轉(zhuǎn)輪與錐齒輪的中軸線處在同一直線上，所述錐齒輪下方安裝有卡子。
[0006]上述結(jié)構(gòu)中，所述碳棒可以提高抗壓防震性能，所述大齒輪可以提高機(jī)械壓力，所述耐磨板可以提高耐磨性能。
[0007]為了進(jìn)一步提高絞肉效率，所述底座與所述碳棒連接，所述碳棒與所述中齒輪連接。
[0008]為了進(jìn)一步提高絞肉效率，所述大齒輪與所述載物臺(tái)使用導(dǎo)線連接，所述軸柄與所述換向器使用導(dǎo)線連接。
[0009]為了進(jìn)一步提高絞肉效率，所述中軸出口端與所述耐磨板入口端連接，所述耐磨板與所述固定螺栓連接。
[0010]為了進(jìn)一步提高絞肉效率，所述轉(zhuǎn)輪與所述錐齒輪連接，所述錐齒輪與所述卡子連接。
[0011]有益效果:本實(shí)用新型拆卸組裝方便，容易清洗，加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，保鮮效果良好，刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1是本實(shí)用新型所述一種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)的主視圖；
[0013]圖2是本實(shí)用新型所述一種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)的俯視圖。
[0014]1、底座;2、碳棒;3、中齒輪;4、大齒輪;5、載物臺(tái)；6、軸柄;7、換向器;8、中軸;9、耐磨板;10、固定螺栓;11、轉(zhuǎn)輪;12、錐齒輪;13、卡子。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明:
[0016]如圖1-圖2所示，一種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)，包括底座1、大齒輪4、中軸8和轉(zhuǎn)輪11，底座I上方設(shè)置有碳棒2，提高耐磨性，碳棒2上方安裝有中齒輪3，增大輸出功，中齒輪3設(shè)置在碳棒2與大齒輪4之間，提高內(nèi)壓力，大齒輪4上方設(shè)置有載物臺(tái)5，載物臺(tái)5上方設(shè)置有軸柄6，可以進(jìn)行液壓傳導(dǎo)，軸柄6上方設(shè)置有換向器7，換向器7下方設(shè)置有中軸8，增大動(dòng)力，中軸8下方設(shè)置有耐磨板9，耐磨板9下方設(shè)置有固定螺栓10，提高耐磨性，轉(zhuǎn)輪11與錐齒輪12的中軸線處在同一直線上，錐齒輪12下方安裝有卡子13，可以起到固定作用。
[0017]上述結(jié)構(gòu)中，碳棒2可以提高抗壓防震性能，大齒輪4可以提高機(jī)械壓力，耐磨板9可以提高耐磨性能。
[0018]為了進(jìn)一步提高絞肉效率，底座I與碳棒2連接，提高連接性，碳棒2與中齒輪3連接，大齒輪4與載物臺(tái)5使用導(dǎo)線連接，增大傳導(dǎo)率，軸柄6與換向器7使用導(dǎo)線連接，中軸8出口端與耐磨板9入口端連接，提高耐磨性，耐磨板9與固定螺栓10連接，轉(zhuǎn)輪11與錐齒輪12連接，提高輸出功，錐齒輪12與卡子13連接，起到連接作用。
[0019]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理、主要特征和優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書中描述的只是說(shuō)明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)，其特征在于:包括底座、大齒輪、中軸和轉(zhuǎn)輪，所述底座上方設(shè)置有碳棒，所述碳棒上方安裝有中齒輪，所述中齒輪設(shè)置在所述碳棒與所述大齒輪之間，所述大齒輪上方設(shè)置有載物臺(tái)，所述載物臺(tái)上方設(shè)置有軸柄，所述軸柄上方設(shè)置有換向器，所述換向器下方設(shè)置有所述中軸，所述中軸下方設(shè)置有耐磨板，所述耐磨板下方設(shè)置有固定螺栓，所述轉(zhuǎn)輪與錐齒輪的中軸線處在同一直線上，所述錐齒輪下方安裝有卡子。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)，其特征在于:所述底座與所述碳棒連接，所述碳棒與所述中齒輪連接。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)，其特征在于:所述大齒輪與所述載物臺(tái)使用導(dǎo)線連接，所述軸柄與所述換向器使用導(dǎo)線連接。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)，其特征在于:所述中軸出口端與所述耐磨板入口端連接，所述耐磨板與所述固定螺栓連接。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)，其特征在于:所述轉(zhuǎn)輪與所述錐齒輪連接，所述錐齒輪與所述卡子連接。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種用于食品生產(chǎn)的熱壓快速絞肉機(jī)，包括底座、大齒輪、中軸和轉(zhuǎn)輪，所述底座上方設(shè)置有碳棒，所述碳棒上方安裝有中齒輪，所述中齒輪設(shè)置在所述碳棒與所述大齒輪之間，所述大齒輪上方設(shè)置有載物臺(tái)，所述載物臺(tái)上方設(shè)置有軸柄，所述軸柄上方設(shè)置有換向器，所述換向器下方設(shè)置有所述中軸，所述中軸下方設(shè)置有耐磨板，所述耐磨板下方設(shè)置有固定螺栓，所述轉(zhuǎn)輪與錐齒輪的中軸線處在同一直線上，所述錐齒輪下方安裝有卡子。有益效果：本實(shí)用新型拆卸組裝方便，容易清洗，加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，保鮮效果良好，刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。
【IPC分類】B02C4/42, B02C4/32, B02C4/08, B02C4/30
【公開號(hào)】CN205308420
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201620075356
【發(fā)明人】鄭偉杰, 肖友成
【申請(qǐng)人】鄭偉杰
【公開日】2016年6月15日
【申請(qǐng)日】2016年1月26日