一種牛肉絞肉裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品生產設備領域，具體涉及的是一種牛肉絞肉裝置。
【背景技術】
[0002]牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
[0003]在清真食品中，牛肉是一道常見菜，很受市場歡迎。在加工過程中需要將牛肉絞成肉絲，因此需要一種設備來對牛肉進行絞碎。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型的目的在于克服現有技術存在的以上問題，提供一種牛肉絞肉裝置，能對牛肉進行充分絞碎。
[0005]為實現上述技術目的，達到上述技術效果，本實用新型通過以下技術方案實現:
[0006]—種牛肉絞肉裝置，包括絞肉桶，所述絞肉桶上設有端蓋，所述絞肉桶內設有第一中心軸和第二中心軸，所述第一中心軸和所述第二中心軸上均設有螺旋刀片，所述第一中心軸連接第一齒輪，所述第二中心軸連接第二齒輪，所述第一齒輪和所述第二齒輪均由電機驅動，所述電機連接減速裝置，所述第一齒輪、所述第二齒輪、所述電機和所述減速裝置設置在底座內，所述絞肉桶的底端連接出料口。
[0007]作為優化的，所述第一中心軸和所述第二中心軸左右平行設置在所述絞肉桶。
[0008]作為優化的，所述第一齒輪和所述第二齒輪轉動速度一致，相向轉動。
[0009]作為優化的，所述第一中心軸上的螺旋刀片和所述第二中心軸上的螺旋刀片相間設置。
[0010]作為優化的，所述底座的底端設置萬向輪。
[0011]作為優化的，所述出料口設置在電子稱上。
[0012]作為優化的，所述端蓋上設有把手。
[0013]本實用新型的有益效果是:
[0014]本實用新型采用雙軸結構，在絞肉過程中，使牛肉的絞碎速率比傳統的明顯增大，而且絞碎地更均勻，更細膩，提高了產品的質量。
[0015]上述說明僅是本實用新型技術方案的概述，為了能夠更清楚了解本實用新型的技術手段，并可依照說明書的內容予以實施，以下以本實用新型的較佳實施例并配合附圖詳細說明如后。本實用新型的【具體實施方式】由以下實施例及其附圖詳細給出。
【附圖說明】
[0016]此處所說明的附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，構成本申請的一部分，本實用新型的示意性實施例及其說明用于解釋本實用新型，并不構成對本實用新型的不當限定。在附圖中:
[0017]圖1為本裝置的整體結構圖。
[0018]圖中標號說明:1、把手，2、端蓋，3、第一中心軸，4、螺旋刀片，5、出料口，6、電子稱，
7、第二齒輪，8、第一齒輪，9、電機，10、減速裝置，11、底座，12、萬向輪，13、絞肉桶，14、第二中心軸。
【具體實施方式】
[0019]下面將參考附圖并結合實施例，來詳細說明本實用新型。
[0020]參照圖1所示，一種牛肉絞肉裝置，包括圓柱形的絞肉桶13，所述絞肉桶13上設有端蓋2，將所述絞肉桶13封閉住，所述端蓋2上設有環形把手I，方便提取所述端蓋2，所述絞肉桶13內垂直設有第一中心軸3和第二中心軸14，并且所述第一中心軸3和所述第二中心軸14左右平行設置在所述絞肉桶13，所述第一中心軸3和所述第二中心軸14從上到下均設有若干個螺旋刀片4，所述螺旋刀片4與所述中心軸垂直設置，用以絞碎牛肉，所述第一中心軸3上的螺旋刀片4和所述第二中心軸14上的螺旋刀片4相間設置，所述絞肉桶13的底端連接出料口 5，所述出料口 5設置在電子稱6上，牛肉絞碎之后通過出料口 5從所述絞肉桶13內輸出，直接到所述電子稱6上，方便稱取，使用更加方便，也滿足生產需要，加工后的牛肉經過稱取之后，直接包裝，而且質量控制地精確。
[0021]所述第一中心軸3連接第一齒輪8，所述第二中心軸14連接第二齒輪7，所述第一齒輪8和所述第二齒輪7均由電機9驅動，所述第一齒輪8和所述第二齒輪7轉動速度一致，相向轉動，所述第一齒輪8為主動輪，所述第二齒輪7為從動輪，主動輪轉動帶動從動輪，兩個齒輪相向轉動，齒輪的轉動帶動中心軸的轉到，從而實現中心軸上的螺旋刀片4工作。
[0022]所述電機9連接減速裝置10，可以控制轉動的速度，根據牛肉的性質和多少，來自行調節所述減速裝置10，從而控制所述齒輪的轉速，實現所述螺旋刀片4的轉速。
[0023]所述第一齒輪8、所述第二齒輪7、所述電機9和所述減速裝置10設置在底座11內，所述底座11的底端設置萬向輪12，所述萬向輪12的設置方便隨時隨地移動整個裝置，不需搬動，節省人力。
[0024]以上所述僅為本實用新型的優選實施例而已，并不用于限制本實用新型，對于本領域的技術人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種牛肉絞肉裝置，其特征在于:包括絞肉桶(13)，所述絞肉桶(13)上設有端蓋(2)，所述絞肉桶(13)內設有第一中心軸(3)和第二中心軸(14)，所述第一中心軸(3)和所述第二中心軸(14)上均設有螺旋刀片(4)，所述第一中心軸(3)連接第一齒輪(8)，所述第二中心軸(14)連接第二齒輪(7)，所述第一齒輪(8)和所述第二齒輪(7)均由電機(9)驅動，所述電機(9)連接減速裝置(10)，所述第一齒輪(8)、所述第二齒輪(7)、所述電機(9)和所述減速裝置(10)設置在底座(11)內，所述絞肉桶(13)的底端連接出料口(5)。2.根據權利要求1所述的牛肉絞肉裝置，其特征在于:所述第一中心軸(3)和所述第二中心軸(14)左右平行設置在所述絞肉桶(13)。3.根據權利要求1所述的牛肉絞肉裝置，其特征在于:所述第一齒輪(8)和所述第二齒輪(7)轉動速度一致，相向轉動。4.根據權利要求1所述的牛肉絞肉裝置，其特征在于:所述第一中心軸(3)上的螺旋刀片(4)和所述第二中心軸(14)上的螺旋刀片(4)相間設置。5.根據權利要求1所述的牛肉絞肉裝置，其特征在于:所述底座(11)的底端設置萬向輪(⑵。6.根據權利要求1所述的牛肉絞肉裝置，其特征在于:所述出料口(5)設置在電子稱(6)上。7.根據權利要求1所述的牛肉絞肉裝置，其特征在于:所述端蓋(2)上設有把手(I)。
【專利摘要】本實用新型公開了一種牛肉絞肉裝置，包括絞肉桶，所述絞肉桶上設有端蓋，所述絞肉桶內設有第一中心軸和第二中心軸，所述第一中心軸和所述第二中心軸上均設有螺旋刀片，所述第一中心軸連接第一齒輪，所述第二中心軸連接第二齒輪，所述第一齒輪和所述第二齒輪均由電機驅動，所述電機連接減速裝置，所述第一齒輪、所述第二齒輪所述電機和所述減速裝置設置在底座內，所述絞肉桶的底端連接出料口。本實用新型采用雙軸結構，在絞肉過程中，使牛肉的絞碎速率比傳統的明顯增大，而且絞碎地更均勻，更細膩，提高了產品的質量。
【IPC分類】B02C18/30, B02C18/38
【公開號】CN205217027
【申請號】CN201520871934
【發明人】黃文成
【申請人】麗江胖金妹牦牛肉食品有限公司
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年11月4日