一種食品攪拌裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品加工設備領域，特別涉及一種食品攪拌設備。
【背景技術】
[0002]在食品加工廠里面，比如豆瓣廠、榨菜廠等，需要對大批量的食品進行攪拌處理，以滿足后續加工制作的需要。現有技術中的一種食品攪拌裝置，包括橫向設置的攪拌筒、進料口、出料口、攪拌槳、擋板等。該裝置在加工食材時，比如攪拌醬類等固體流質食材，在攪拌過程中由于只有粗大的槳葉攪拌，在短時間內無法使食材攪拌充分，因為無法及時的攪拌充分，就會造成筒內直接被攪拌槳攪拌部分與其它部分之間無法快速流動混合，進而使得攪拌無法更均勻。
【發明內容】
[0003]針對現有裝置中的問題，本發明的目的在于提供一種攪拌更加充分的攪拌裝置。
[0004]為達到上述目的，本發明的基礎方案為:一種食品攪拌設備，包括擋板、攪拌槳、進料口和上端設有開口的攪拌桶，攪拌桶橫向設置，攪拌桶上端開口處外圍設有擋板；進料口位于開口處上方；攪拌槳包括轉軸、槳臂和槳葉，轉軸軸向設置在攪拌桶中部；槳葉包括攪拌架、若干轉筒軸、若干轉筒、若干攪拌桿，轉筒軸設置于攪拌架上，轉筒套接在轉筒軸上，攪拌桿設置于轉筒外壁；槳臂一端與轉軸連接，另一端與攪拌架的外壁連接。
[0005]擋板用于防止攪拌裝置在攪拌的過程中有被攪拌物飛濺出攪拌桶；轉軸用于傳遞動力；轉筒軸一方面用于支承轉筒；轉筒另一方面實現圍繞轉筒軸轉動；攪拌槳用于攪拌被攪拌物；槳葉上轉筒轉動攪拌桿攪拌被攪拌物。
[0006]本方案的工作原理為:被攪拌物料通過進料口進入到攪拌桶中，攪拌槳在外力的驅動下轉動，帶動槳臂和槳葉對被攪拌物料進行攪拌；槳臂和槳葉的轉動過程中帶動起來的被攪拌物料量比較大，所以只能起到粗攪拌的作用；在粗攪拌的過程中，被攪拌物料會與轉筒和攪拌桿接觸，產生摩擦，帶動轉筒繞著轉筒軸轉動，進而產生攪拌，因為攪拌桿的尺寸相對于槳臂和槳葉較小，所以帶動的被攪拌物量就更少，是細攪拌；細攪拌使得攪拌更加充分。
[0007]本方案的有益效果為:與現有技術相比，本方案在原有的攪拌葉部分增加了更加細小的攪拌棍，使得在攪拌食品的同時，既有所述攪拌爪的粗攪拌，也有攪拌棍的細攪拌，使得攪拌更加充分，效率更高。
[0008]優選方案一:作為本發明基礎方案的進一步改進，所述擋板包括框架和若干葉片；所有葉片相互平行其在一個平面內，所有葉片兩端分別與框架兩側連接；擋板與所述攪拌桶上端開口所在平面成銳角，所有葉片依次等間距設置。本改進的有益效果在于可以在擋板保證其原來擋住飛濺的被攪拌物料的功能不變的情況下，利用葉片之間的間隙觀察到攪拌桶內的情況。
[0009]優選方案二:作為優選方案一的進一步改進，所述若干葉片的相鄰兩片葉片中較高一片葉片的上沿與較低一片葉片的下沿連線垂直于所述攪拌桶上端開口所在的平面。本改進的好處在于這樣設置可以使人在向內觀察時，視角能最大減少攪拌桶內的觀察死角。
[0010]優選方案三:作為本發明基礎方案的進一步改進，分勻裝置設置在所述進料口與所述攪拌桶開口之間，分勻裝置包括支架和分勻槽，支架頂部和分勻槽底部中間鉸接，支架兩側設有彈簧，彈簧一端連接在分勻槽底部，彈簧另一端連接在支架上，兩側彈簧以支架為對稱軸軸對稱。本改進的工作原理與有益效果在于當需要攪拌的材料從進料口出來時進入分勻槽，當一側料多時所述分勻槽就會向那端傾斜，使料分向攪拌桶內相應端，當另一側料多時，又會向另一端傾斜，使料分向攪拌桶內另一端；這樣設置，可以是需攪拌的材料分向攪拌桶兩端，避免在其一個部位堆積，增加攪拌困難。
[0011]優選方案四:作為優選方案三的進一步改進，所述分勻槽呈倒V形。本改進的好處在于，在被攪拌物料經過了分勻槽后會有殘留，倒V形可以使殘留的被攪拌物料自然滑下而自動清潔。
【附圖說明】
[0012]
圖1為本發明一種食品攪拌設備實施一示意圖。
[0013]圖2為本發明實施例一攪拌槳示意圖。
[0014]圖3為本發明實施例一擋板正視圖。
[0015]圖4為本發明實施例一擋板側視圖。
[0016]圖5為本發明實施例二分勻裝置示意圖。
【具體實施方式】
[0017]實施例一:
如圖1所示，一種食品的攪拌設備，包括攪拌桶10、擋板30、電機系統20、攪拌槳40、轉軸41、槳臂42、槳葉43、進料口 50。轉軸41軸向布置在攪拌桶10中部，一端與動力電機系統20連接，攪拌桶10上端開口周圍設有擋板30 ;如圖2所示，攪拌槳40包括轉軸41、槳臂42和槳葉43。如圖2所示，槳葉43包括轉軸431、轉軸筒432和攪拌桿433，攪拌桿433設置在轉軸筒432表面，轉軸筒432套接在轉軸431表面。如圖3和圖4所示，擋板30包括框架31和葉片32，葉片32兩端與框架31內側焊接，相鄰葉片，較高葉片上沿與較低葉片的下沿連線與攪拌桶10開口所在平面33垂直。
[0018]我們在本實施例中選用豆瓣醬為被攪拌食品，豆瓣醬通過進料口 50進入攪拌桶10，開啟電機系統20，在電機系統20的帶動下，攪拌槳40開始轉動對豆瓣醬進行攪拌，在攪拌過程中發現，剛開始起主要作用的是槳臂42和槳葉43整體的攪動，在槳臂42和槳葉43攪拌一段時間后，槳葉43上的轉軸筒432轉動，帶動攪拌桿433攪動豆瓣醬。另外，在攪拌的過程中擋板30讓飛濺的豆瓣醬汁末等粘在了葉片32的下部，而沒有飛出，葉片32的間隙與角度設置中，使相鄰兩片較高一片的上沿與較低一片的下沿的連線垂直于攪拌桶上端開口所在的平面，好處在于既防止了垂直飛濺的豆瓣醬飛出，又使在向攪拌桶10內觀察的過程中，更多地觀察到攪拌桶10內靠近根部位置。
[0019]實施例二: 本實施例與實施例一的區別在于，在在進料口 50下方設有分勻裝置，如圖5所示，分勻裝置包括分勻槽61、支架62和彈簧63，在豆瓣醬陸續從進料口落入分勻槽，在一側的豆瓣醬比另一側重時，分勻槽61就會向該側傾斜，壓縮該側彈簧，拉伸另一側彈簧將所有豆瓣醬傾倒入攪拌桶10的該側，同理，當分勻槽61的另一側有豆瓣醬比較重時，分勻槽61就會傾向另一側，豆瓣就會順著槽倒入攪拌桶10的另一側，當分勻槽61不受進入豆瓣的壓力時，就會在彈簧63的作用下復位。倒V形的分勻槽，更容易使殘留在槽內的豆瓣醬自然滑落，達到自動清潔的目的。
【主權項】
1.一種食品攪拌設備，包括擋板、攪拌槳、進料口和上端設有開口的攪拌桶，攪拌桶橫向設置，攪拌桶上端開口處外圍設有擋板；進料口位于開口處上方；其特征在于:攪拌槳包括轉軸、槳臂和槳葉，轉軸軸向設置在攪拌桶中部；槳葉包括攪拌架、若干轉筒軸、若干轉筒、若干攪拌桿，轉筒軸設置于攪拌架上，轉筒套接在轉筒軸上，攪拌桿設置于轉筒外壁；槳臂一端與轉軸連接，另一端與攪拌架的外壁連接。2.如權利要求1所述食品攪拌設備，其特征在于:所述擋板包括擋板框架和若干葉片；所有葉片相互平行且在同一個平面內，葉片兩端分別與擋板框架兩側連接；擋板框架與所述攪拌桶上端開口處所在平面成銳角；所有葉片依次等間距設置。3.如權利要求2所述食品攪拌設備，其特征在于:所述若干葉片的相鄰兩片葉片中較高一片葉片的上沿與較低一片葉片的下沿連線垂直于所述攪拌桶上端開口所在的平面。4.如權利要求1所述食品攪拌設備，其特征在于:所述進料口與所述攪拌桶開口之間設有分勻裝置，分勻裝置包括支架和分勻槽，支架頂部和分勻槽底部中心處鉸接，支架兩側設有彈簧，彈簧一端連接在分勻槽底部，彈簧另一端連接在支架上，且兩側彈簧以支架為對稱軸軸對稱。5.如權利要求5所述食品攪拌設備，其特征在于所述分勻槽呈倒V形。
【專利摘要】本發明涉及一種食品攪拌設備，包括擋板、攪拌桶、攪拌槳、進料口，攪拌桶橫向設置且上端開口，攪拌桶上端開口處外圍設有擋板，以防止在攪拌的過程中被攪拌物料飛濺出來；進料口位于開口上部，被攪拌物料通過進料口恰好直接通過開口進入攪拌桶；攪拌槳包括轉軸、槳臂和槳葉且軸向設置在攪拌桶中部，槳臂一端與轉軸固定連接，另一端與槳葉固定連接，槳葉包括若干轉筒軸，轉筒軸上套接有轉筒，轉筒表面設有若干攪拌桿，槳臂和槳葉在轉軸的帶動下一起轉動開始攪拌，因為被攪拌物體的摩擦作用，轉筒會沿著轉筒軸轉動，轉筒表面的攪拌桿也會隨著轉筒轉動，對被攪拌物體進行攪拌。本發明目的在于使攪拌更加充分。
【IPC分類】B01F15/00, B01F7/18, A23L1/20
【公開號】CN105080394
【申請號】CN201510516156
【發明人】陳勇全
【申請人】重慶大嘉富食品有限公司
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2015年8月21日