專利名稱：植物低溫超音波萃取方法
技術領域：
本發明是關于一種植物低溫超音波萃取方法；特別是關于一種植物低溫超音波萃 取方法用以提升萃取物〔extract〕的品質。
背景技術：
一般而言，目前植物或中草藥以適當技術方法〔例如熱水萃取方法〕萃取出其 純化合物〔purified product)或酵素〔enzyme〕，且該純化合物中發現某些成分對人體 細胞具有特殊良好作用。因此，在傳統上植物或中草藥〔例如金線連〔Anoectochilus formosanus〕、/」、公英(Ixeris chinensis〕、助、高氏柴古月(Bupleurum〔 Echinacea)、人參〔Ginseng〕、鼠尾草(Salviafarinacea)、丹參(Salvianolic)、云芝〔 Cloud mushroom 或 Coriolus versicolor〕、筋骨草屬植物〔Ajuga reptens herbaceous plant) (Giant knotweed Rhizome) >41^ (Antrodia camphorata) WM^^ 可視為具有許多特殊功效。舉例而言，金線連含有抗菌體，防止菌體細胞的繁殖及抗癌的神奇功效，尤其對肺 部細胞的組織，具有強化與抗菌的功效；金線連亦可降低血濃度及血糖值，而且還可提高血 液中胰島素的含量。習用植物萃取方法，例如，美國專利第7，504，117號的“Extract ofNelumbinisSemen for the treatment of depression “揭不一禾中蓮子〔Nelumbinis Semen)萃取物的萃取方法，且該萃取方法可選自超音波萃取方法，在酒精或酒精溶液中萃 取蓮子萃取物。另一習用植物萃取方法，例如，美國專利第7，491，414號 白勺〃 Anti-inf lammatorysubstances extracted from Echinacea " M 7]\ 一 ft Ifl ^ ( Echinacea)萃取物的萃取方法，且該萃取方法可選自超音波萃取方法，在酒精中萃取紫錐 菊物質(Echinaceaplant material〕。另一習用植物萃取方法，例如，中華民國專利公開第200740377號的"以蔬菜水 解液制造降血壓機能性食品的方法"揭示一種冬瓜萃取物的萃取方法，且該萃取方法可選 自超音波萃取方法，以水及酒精為溶劑進行萃取冬瓜萃取物。事實上，前述常規植物萃取方法是采用熱水萃取方法或超音波萃取方法。然而，常 規熱水萃取方法具有高溫破壞含于萃取物的酵素的缺點。另外，常規超音波萃取方法大多 在酒精溶液中進行超音波萃取作業，其具有混合萃取物與酒精溶液的缺點。基于前述缺點，常規植物熱水萃取方法有必要進一步改良，以進一步改善含于萃 取物的酵素的缺點。另外，常規植物超音波萃取方法亦有必要進一步改良，以進一步避免萃 取物與酒精溶液發生混合的缺點。有鑒于此，本發明為了滿足上述需求，其提供一種植物低溫超音波萃取方法，其將 一植物碎屑浸置于低溫水，再將該植物碎屑進行超音波萃取，并取得一低溫萃取物，以達成 提升萃取物品質及萃取效率的目的。
發明內容
本發明的主要 目的是提供一種植物低溫超音波萃取方法，其將一植物碎屑浸置于 低溫水，再將該植物碎屑進行超音波萃取，并取得一低溫萃取物，以達成提升萃取物品質及 萃取效率的目的。為了達成上述目的，本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法包含步驟將一植物原料進行磨粉處理，以取得一植物碎屑料；將該植物碎屑料浸置于一低溫水一預定時間；將該植物碎屑料進行低溫超音波萃取處理，并將該低溫水維持于一預定低溫，以 取得一低溫萃取液，且該低溫萃取液具有一預定萃取物濃度；及將該低溫萃取液進行過濾處理，以過濾去除該低溫萃取液的殘渣。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法另包含步驟第一次冷凍干燥處 理該植物原料，以冷凍干燥方式去除該植物原料的水份。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法另包含步驟第二次冷凍干燥處 理該低溫萃取液，以冷凍干燥方式去除該低溫萃取液的水份，以便取得一植物萃取粉末，該 植物萃取粉末為即溶粉末。本發明較佳實施例的該低溫水的溫度低于45°C。本發明較佳實施例的該低溫水的溫度高于25°C。本發明較佳實施例的該植物碎屑料與低溫水的重量百分比為1 12。本發明較佳實施例的該低溫超音波萃取處理的振蕩頻率為40KHZ。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法用以萃取金線連植物原料。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法用以萃取小公英植物原料。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法用以萃取咖啡植物原料。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法用以萃取高氏柴胡植物原料。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法用以萃取紫錐菊植物原料。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法用以萃取人參植物原料。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法用以萃取鼠尾草植物原料。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法用以萃取丹參植物原料。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法用以萃取云芝植物原料。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法用以萃取筋骨草屬植物原料。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法用以萃取虎杖植物原料。本發明較佳實施例的該植物低溫超音波萃取方法用以萃取牛樟芝植物原料。本發明的有益效果在于，本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法可保留較 多花青素及天然植物酵素，其可能包含蛋白質分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉分解酵素、纖 維素、鳳梨酵素、木瓜酵素、植物性蛋白質、酵素衍生物胺基態氮等。該方法不會造成萃取物 的有機溶劑殘留，避免使用有機溶劑的植物萃取可能造成萃取物的蛋白質變性進而破壞酵 素活性的疑慮。本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法獲得即溶粉末的類黃酮量高 2. 92至3. 19倍，且類黃酮含量改變其顏色。相對于熱水萃取方法，本發明較佳實施例的植 物低溫超音波萃取方法獲得即溶粉末的總酚量高1. 24至1. 73倍。
圖1 本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法的流程方塊示意圖。圖2 常規熱水萃取方法用以萃取金線連植物原料，并取得金線連萃取粉末的影像。圖3 本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法用以萃取金線連植物原料，
并取得金線連萃取粉末的影像。
主要元件符號說明
Sl第1執行步驟
S2第2執行步驟
S3第3執行步驟
S4第4執行步驟
S5第5執行步驟
具體實施例方式為了充分了解本發明，于下文將例舉較佳實施例并配合附圖作詳細說明，且其并 非用以限定本發明。本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法可適用于萃取各種植物、蔬果或中 草藥〔Chinese medicine hertal〕的萃取物，但其并非用以限定本發明的應用范圍。另外， 本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法采用適當超音波設備產生適當超音波，但其 并非用以限定本發明的范圍。本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法采用低溫范圍定義為低于攝氏45 度、高于室溫〔room temperature〕攝氏25度，其為適合在水中進行低溫超音波萃取作業的 溫度，其在高溫萃取下主要避免破壞含于植物萃取物的酵素。圖1揭示本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法的流程方塊示意圖。本發 明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法具有五個執行步驟S1、S2、S3、S4及S5，該五個執 行步驟Sl至S5在不脫離本發明的實質范圍下可予以適當調整或省略，因此該五個執行步 驟Sl至S5并非用以限制本發明的制作程序。請參照圖1所示，本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法首先在第1執行 步驟Sl中，將一植物原料以適當冷凍干燥設備進行第一次冷凍干燥處理，以冷凍干燥方式 去除該植物原料的水份，以便取得干燥植物原料，但其并非用以限制本發明。請參照圖1所示，本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法是接著在第2執 行步驟S2中，將該干燥植物原料以適當研磨機進行磨粉〔grinding〕處理，以取得一植物碎 屑料，但其并非用以限制本發明。該植物碎屑料具有適當碎屑大小，以利后續低溫超音波萃 取作業。請再參照圖1所示，本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法是接著在第3 執行步驟S3中，先將該植物碎屑料浸置于低溫水一預定時間，以利于該植物碎屑料充分浸 置于低溫水。本發明較佳實施例的該低溫水的溫度低于45°C、高于25°C〔室溫〕，該低溫水 的溫度可避免破壞含于該植物碎屑料的純化物或酵素，且該植物碎屑料與低溫水的重量百分比為1 12，但其并非用以限制本發明。接著，再將該植物碎屑料進行低溫超音波萃取處 理，并利用適當恒溫設備將該低溫水維持于一預定低溫，以取得一低溫萃取液，且該低溫萃 取液具有一預定萃取物濃度。該低溫超音波萃取處理的振蕩頻率為40KHz，且低溫超音波萃 取處理的時間為30分，但其并非用以限制本發明。此時，超音波可破壞細胞壁，但不破壞含 于萃取物的純化物或酵素。請再參照圖1所示，本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法是接著在第4 執行步驟S4中，將該低溫萃取液以適當過濾設備進行過濾處理，以過濾去除該低溫萃取液 的殘渣。請再參照圖1所示，本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法是接著在第5 執行步驟S5中，將該低溫萃取液以適當冷凍干燥設備進行第二次冷凍干燥處理，以冷凍干 燥方式去除該低溫萃取液的水份，以便取得一植物萃取粉末。本發明較佳實施例的該植物 萃取粉末為即溶粉末，但其并非用以限制本發明。本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法可保留較多天然植物酵素，其可能 包含蛋白質分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉分解酵素、纖維素、鳳梨酵素、木瓜酵素、植物性 蛋白質、酵素衍生物胺基態氮等，但其并非用以限制本發明。反觀，在植物萃取過程中若使 用有機溶劑〔例如甲醇、乙醇〕時，不但造成萃取物易殘留有機溶劑，且使用有機溶劑的植 物萃取可能造成萃取物的蛋白質變性進而破壞酵素活性的疑慮。舉例而言，本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法可實施于金線連植物原 料、小公英植物原料、咖啡植物原料、高氏柴胡植物原料、紫錐菊植物原料、人參植物原料、 鼠尾草植物原料、丹參植物原料、云芝植物原料、筋骨草屬植物原料、虎杖植物原料及牛樟 芝植物原料等，但其并非用以限制本發明。常規熱水萃取方法與本發明較佳實施例的植物 低溫超音波萃取方法分別用以萃取金線連植物原料，并取得金線連萃取粉末，該金線連萃 取粉末予以詳細化學分析及比較，如詳述于下文。圖2揭示常規熱水萃取方法用以萃取金線連植物原料，并取得金線連萃取粉末的 影像。請參照圖2所示，在實驗中，將金線連植物原料以熱水100°C萃取30分鐘后，獲得即 溶粉末呈橘褐色，其亮度值〔L〕為32. 93、紅色值〔a〕為15. 36及黃色值〔b〕為13. 04。圖3揭示本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法用以萃取金線連植物原 料，并取得金線連萃取粉末的影像。請參照圖3所示，在實驗中，將金線連植物原料在水溫 45°C中以超音波振蕩頻率40KHz萃取30分鐘后，獲得即溶粉末呈寶石紅色，其亮度值〔L〕 為19. 41、紅色值(a)為13. 49及黃色值(b)為5. 49。 請再參照圖2及圖3所示，相對于熱水萃取方法，本發明較佳實施例的植物低溫超 音波萃取方法獲得即溶粉末的類黃酮量高2. 92至3. 19倍，且類黃酮含量改變其顏色。相 對于熱水萃取方法，本發明較佳實施例的植物低溫超音波萃取方法獲得即溶粉末的總酚量 高1. 24至1. 73倍。上述實驗數據為在特定條件的下所獲得的初步實驗結果，其僅用以易于了解或參 考本發明的技術內容而已，其尚需進行其他實驗。該實驗數據及其結果并非用以限制本發 明的權利范圍。前述較佳實施例僅舉例說明本發明及其技術特征，該實施例的技術仍可適當進行 各種實質等效修飾及/或替換方式予以實施；因此，本發明的權利范圍須視權利要求所界定的范圍為準。
權利要求
1.一種植物低溫超音波萃取方法，其特征在于，其包含步驟將一植物原料進行磨粉處理，以取得一植物碎屑料；將該植物碎屑料浸置于一低溫水一預定時間；將該植物碎屑料進行低溫超音波萃取處理，并將該低溫水維持于一預定低溫，以取得 一低溫萃取液，且該低溫萃取液具有一預定萃取物濃度；及將該低溫萃取液進行過濾處理，以過濾去除該低溫萃取液的殘渣。
2.根據權利要求1所述的植物低溫超音波萃取方法，其特征在于，另包含步驟第一次 冷凍干燥處理該植物原料，以冷凍干燥方式去除該植物原料的水份。
3.根據權利要求1所述的植物低溫超音波萃取方法，其特征在于，另包含步驟第二次 冷凍干燥處理該低溫萃取液，以冷凍干燥方式去除該低溫萃取液的水份，以便取得一植物 萃取粉末。
4.根據權利要求1所述的植物低溫超音波萃取方法，其特征在于，該低溫水的溫度低 于45 °C或高于25 °C。
5.根據權利要求1所述的植物低溫超音波萃取方法，其特征在于，該植物碎屑料與低 溫水的重量百分比為1 12。
6.根據權利要求1所述的植物低溫超音波萃取方法，其特征在于，該低溫超音波萃取 處理的振蕩頻率為40KHz。
7.根據權利要求1所述的植物低溫超音波萃取方法，其特征在于，利用一恒溫設備將 該低溫水維持于該預定低溫。
8.根據權利要求1所述的植物低溫超音波萃取方法，其特征在于，該植物低溫超音波 萃取方法用以萃取金線連植物原料。
9.根據權利要求1所述的植物低溫超音波萃取方法，其特征在于，該植物低溫超音波 萃取方法用以萃取小公英植物原料、咖啡植物原料、高氏柴胡植物原料、紫錐菊植物原料、 人參植物原料、鼠尾草植物原料、丹參植物原料、云芝植物原料、筋骨草屬植物原料、虎杖植 物原料或牛樟芝植物原料。
全文摘要
一種植物低溫超音波萃取方法包含步驟將一植物原料進行磨粉處理，以取得一植物碎屑料；將該植物碎屑料浸置于低溫水；將該植物碎屑料進行低溫超音波萃取處理，以取得一低溫萃取液；將該低溫萃取液進行過濾處理，以過濾去除該低溫萃取液的殘渣。
文檔編號B01J19/10GK102078703SQ200910205988
公開日2011年6月1日 申請日期2009年11月30日 優先權日2009年11月30日
發明者柯仁全, 江淑華 申請人:柯仁全, 江淑華