專利名稱：城市餐飲泔水系統分離方法
技術領域：
本發明涉及一種城市餐飲泔水系統分離方法，屬于治理環境污染領域，尤其是對 餐飲廢棄物進行綜合處理，使其成為再生的資源。
背景技術：
城市餐館泔水也稱餐飲垃圾或餐飲廢棄物，主要來源于餐館、學校、機關等大型集 體餐飲單位，其特征是量大、高營養、易腐爛變質。隨著我國經濟的快速發展，城市規模的不 斷擴大和城市人口的急劇增加，城市餐飲泔水估計每年超過1億3千萬噸，人均年產量已達 到440kg，而且總是以每年8-10倍的速度增長。云南滇池近年來水質下降，其中一個重要 的原因是昆明市僅600多家星級以上的賓館、飯店每天就有60t的泔水排入城市下水道中， 再加上7000多家餐館和學校、機關等單位食堂等，預計每天產生城市餐飲泔水1200t以上。 城市餐飲泔水由個體戶回收后賣給養豬戶，養豬戶直接或飼養前簡單的用鍋蒸煮后就飼喂 豬，導致市場上銷售的豬肉都存在泔水豬肉，另外，更為嚴重的是，許多不法經營者從賓館、 飯店廢水池或城市陰溝里掏出泔水，用土法提煉成所謂的“精制信用油”，再售給街頭的某 些食品廠或者賣給燒烤攤、煎炸攤點等，嚴重危害人民群眾的身心健康。為了消除餐館泔渣 對環境的污染和對人民群眾的身體的危害，但餐飲泔渣本身又含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化 合物、粗纖維等大量有機物，另外還含有一定量的Ca、Mg、K、Fe等微量元素，具有較高的利 用價值。
發明內容
本發明針對城市餐飲泔水存在的危害，但本身又有很大的利用價值，于是提出了 城市餐飲泔水系統分離方法。該方法利用物理學中物質比重原理和不同物質的尺寸大小， 分離出城市餐飲泔水中混合在一起的米飯類、肉類、蔬菜類和泔水油。本發明采取的技術方案是城市餐飲泔水系統分離方法，將從城市餐飲泔水中回收來的泔水倒入篩子中，再 把篩子放入一個盛有30°C 35°C溫水的容器中。然后在容器中來回晃動篩子，根據不同的 比重和不同的尺寸大小將泔水渣中的各種成分給予區分開來。泔水油和蔬菜葉由于比重 小而懸浮于水面之上，肉類和下沉于水底的蔬菜類等物質則不能通過篩孔而置于篩子的底 部，泔水中的米飯和碎肉末等大小在1. Ocm左右物質經過篩子在溫水中的來回篩動則通過 篩孔下落到容器的底部。將浮于水面之上的泔水油和蔬菜葉從水面上收集后放入四周有篩 孔的容器中，蓋上蓋子后將其整個放入盛有30°C 35°C溫水的另一容器中來回晃動，使泔 水油最大限度與蔬菜葉等物質分開，再從容器四周的篩孔中溢出于水面，待分離完全后先 把漂浮在水面上的泔水油取出，然后取出盛有蔬菜葉的容器并倒出蔬菜葉等物質；對于置 于篩子底部的肉類和下沉的蔬菜類等物質，取出篩子后把肉類和蔬菜類等物質移入另一個 分撿篩中，結合人工按用途進行分撿；最后放干容器中的水，取出沉于容器底部米飯類和碎 的肉末等物質。
具體實施例方式
城市餐飲泔水系統分離方法，將從餐館收集到的泔水渣倒入篩子中，再把篩子放 入一個盛有30°C 35°C溫水的容器中。然后在容器中來回晃動篩子，根據不同的比重和不 同的尺寸大小將泔水渣中的各種成分給予區分開來。泔水油和漂浮在 水面上的蔬菜葉等物 質則經過篩子在溫水中的來回晃動而浮于水面之上，將浮于水面之上的泔水油和蔬菜葉從 水面上收集后放入四周有篩孔的容器中，蓋上蓋子后將其整個放入盛有30°C 35°C溫水 的另一容器中來回晃動，使泔水油最大限度與蔬菜葉等物質分開，再從容器四周的篩孔中 溢出于水面，待分離完全后先把漂浮在水面上的泔水油取出，經進一步處理后作生物柴油 的原料，然后取出盛有蔬菜葉的容器并倒出蔬菜葉等物質，擠干水分后作為有機肥的原料 加以利用。肉類和下沉的蔬菜等物質經過篩子在溫水中的來回篩動不能通過篩孔而置于篩 子底部，肉類和下沉的蔬菜等物質從篩子中取出后移入另外的一個分撿篩中，結合人工使 肉類和蔬菜等物質按用途進行分揀，肉類經烘干后作為豬和禽類的蛋白質飼料，下沉的蔬 菜經高溫處理后直接作為豬的飼料加以利用。泔水中的米飯和碎肉末等大小在1. Ocm左右 物質經過篩子在溫水中的來回篩動則通過篩孔下落到容器的底部，分離出來的米飯和碎肉 末等物質經過擠壓脫水后烘干，然后作為豬和禽類的原料，配制混合飼料使用或加入微生 物菌種發酵成為微生物發酵飼料。泔水經此方法處理后使其變廢為寶、循環再利用，同時也 減少了對環境的危害。因此具有重大的現實意義、社會意義、經濟意義與生態學價值。
權利要求
一種城市餐飲泔水系統分離方法，其特征在于a、將從餐館收集到的城市餐飲泔水倒入篩子中，再把篩子放入一個盛有30℃～35℃溫水的容器中，在容器中來回晃動篩子，泔水中的米飯和碎肉末等比篩孔小的物質，經過在溫水中的來回晃動下落到容器的底部；b、將留在篩子中的肉類和蔬菜等物質從篩子中取出后移入另一個分撿篩中，通過人工按用途將肉類和蔬菜進行分揀；c、漂浮于水面之上的泔水油和蔬菜葉等物質從水面上收集出來后，再放入四周有篩孔的容器中，把整個容器放入30℃～35℃溫水中來回晃動，使泔水油最大限度與蔬菜葉等物質分開，再從容器四周的篩孔中溢出于水面，待分離完全后先把漂浮在水面上的泔水油取出，再將蔬菜葉從容器中取出。
全文摘要
本發明涉及一種城市餐飲泔水系統分離方法，屬于治理環境污染領域，尤其是對餐飲廢棄物進行綜合處理，使其成為再生的資源。將城市餐飲泔水倒入篩子中，再把篩子放入一個盛有30℃～35℃溫水的容器中。然后在容器中來回晃動篩子，城市餐飲泔水的各種成分則根據不同的比重和不同的孔徑大小將不同的成分給予區分開來。再將分離出來的物質進行分類處理，既可用于飼料、有機肥料等，使其變廢為寶、循環再利用，同時也減少了對環境的危害。
文檔編號B09B3/00GK101837364SQ20101014083
公開日2010年9月22日 申請日期2010年4月7日 優先權日2010年4月7日
發明者潘偉榮, 許燁, 趙紅業, 陳關雄, 魏紅江 申請人:魏紅江