專利名稱：以酒糟為制作原料的有機肥及其生產工藝的制作方法
〖技術領域〗本發明涉及一種肥料的制作生產，特別是屬于一種以酒糟為制作原料的有機肥及其生產工藝。
〖背景技術〗酒糟是白酒生產行業中的主要廢棄物，其生成量非常大，而且其中殘留的有機質濃度很高，大大超出國家規定的排放標準，成為污染環境的一大污染源，即使加大投入進行排放前的處理，也無法從根本上解決環保治理問題，因此至目前，對于酒糟的處理不僅是影響環境的一大因素，也給白酒生產企業造成很大的成本支出。經過檢索，發現有在先申請專利涉及到酒糟的處理問題99115046.5號專利“生物活性有機肥”，公開了一種有機肥的生產工藝，其特征在于利用酒糟、窯泥、泥炭、食品加工的下腳料、分化煤、褐煤等為原料，加工生產一種生物活性有機肥。其缺點在于，生產原料中對于酒糟的利用量很少，僅占35～40％，而且其它原料的來源有限，故導致該專利技術難于推廣。另有02103756.6號專利“微生物復合菌劑及使用其制成的微生物發酵劑和肥料”，主要公開了一種微生物復合菌劑以及使用其制成的微生物發酵劑，并提及利用該微生物復合菌劑，將其加入基料中制作肥料的生產工藝，所謂的基料可以是污泥、池塘泥、草炭土、雞畜糞、酒糟、粉煤灰、作物秸稈、城市廢棄物等其中的1-2種。其缺點在于，上述專利申請雖然列舉的基料組成原料種類繁多，但僅僅對利用草炭土、雞畜糞、秸稈為基料的具體實施方式
作了相應說明，而針對酒糟這一重要原材料，并未就其相應的工藝步驟和工藝技術指標作出說明，因此，就酒糟的處理和利用而言，上述專利申請并未公開任何具有實用價值的內容。總之，上述在先申請專利是以克服現有化肥的缺點、改善土壤結構為目的的，并未就酒糟的處理和利用提供完整的和必要的工藝方法。
〖發明內容〗本發明的目的即在于提供一種以酒糟為制作原料的有機肥及其生產工藝，以達到對酒糟進行有效處理和積極利用的目的。
本發明所公開的以酒糟為制作原料的有機肥，分固態肥和/或液態沖施肥；其特征在于，所謂的液態沖施肥是以酒糟經固液分離后所得到的酒糟廢水為原料，經過厭氧發酵、水解、調配、過濾所得到的液態產物；所謂的固態肥是以酒糟經固液分離后所得到的酒糟固形物為原料，再經過有氧發酵、內質調配、烘干殺菌、制粒成型所得到的固態產物；本發明所公開的以酒糟為制作原料的有機肥，其生產工藝分液態沖施肥生產工藝和/或固態肥生產工藝，其特征在于A、液態沖施肥的生產工藝包括如下步驟固液分離、厭氧發酵、水解、調配、過濾；其中，步驟A1固液分離；將制酒工藝所生成的酒糟引至固液分離設備，去除其中的固形物，得到酒糟廢水；步驟A2厭氧發酵；將步驟A1得到的酒糟廢水引入發酵池內，實施厭氧發酵，得到的液體為消化液；步驟A3水解；將步驟A1得到的酒糟廢水引入水解罐內，加入動物皮毛、氫氧化鉀，進行水解以獲得氨基酸溶液；步驟A4調配；將步驟A1得到的酒糟廢水、步驟A2得到的消化液、步驟A3得到的氨基酸溶液引入調配罐內，并加入微量元素硅，然后進行攪拌；步驟A5過濾；對步驟A4得到的混合液進行過濾，去除殘留固形物，所得液體即為本發明所公開的液態沖施肥；B、固態肥生產工藝按工藝流程依次為固液分離、有氧發酵、內質調配、烘干殺菌、制粒成型；其中，步驟B1固液分離；將制酒工藝所生成的酒糟引至固液分離設備，實施固液分離以獲得酒糟固形物；步驟B2有氧發酵；向經過步驟B1得到的酒糟固形物內添加發酵劑，另加入堿性劑，以調節其酸堿度；攪拌成混合物后堆積在發酵池內，實施有氧發酵；步驟B3內質調配；向經過步驟B2得到的產物內添加經過步驟A3所得到的氨基酸溶液；步驟B4烘干殺菌；將經過步驟B3得到的產物送入烘干設備進行烘干殺菌；步驟B5制粒成型；將經過步驟B4得到的產物送入制粒設備實施制粒成型，所得產物即為本發明所公開的固態肥。
由于本發明所公開的以酒糟為制作原料的有機肥，其制作原料中90％以上的成分取自酒糟，因此能夠對白酒生產行業產生的酒糟進行大批量地處理和利用，對消除因酒糟排放而導致的環境污染具有積極意義。又因為本發明針對該產品的生產提供了一整套嚴密的加工工藝，且添入了適量的添加劑，因此本發明產品具有有機質含量高、營養成分豐富、利于改善土壤結構、肥力見效快的效果。
〖具體實施方式
〗本發明所公開的產品是利用酒糟為原料加工生產的有機肥，分固態肥和/或液態沖施肥。
制酒工藝所生成的酒糟是固形物與廢水混合在一起的流體，利用水泵即可將其引至固液分離設備內，如離心式分離機、軋干機等，使其中的酒糟固形物與酒糟廢水分離。
液態沖施肥即是以酒糟經固液分離后所得到的酒糟廢水為原料，再經過厭氧發酵、水解、調配、過濾所得到的液態產物。其中，厭氧發酵，是將固液分離所得到的一部分酒糟廢水引入封閉的發酵池內，實施厭氧發酵，得到的液體即為消化液，留作備用。上述封閉的發酵池也可利用白酒生產行業常用的三相分離器取代，其效果是一樣的。因該工序屬于公知公用技術，故不做過多說明。
水解；將固液分離所得到的大約20立方米酒糟廢水引入水解罐內，一邊攪拌一邊加入4～5噸動物皮毛和0.5～1噸氫氧化鉀，進行水解，以獲得氨基酸溶液，留作備用。水解時間是1～2天；罐內溫度控制在80℃～90℃。
調配；以重量計，將固液分離所得到的酒糟廢水44份、厭氧發酵所得到的消化液44份、水解步驟所得到的氨基酸溶液10份引入調配罐內，再加入微量元素硅2份，然后攪拌均勻。
為滿足工藝要求，上述水解罐、調配罐設有加溫裝置和攪拌裝置。
過濾；將經過調配所得到的液體進行過濾，去除殘留的固形物，即為本發明所公開的液態沖施肥。
本發明所公開的固態肥是以酒糟經固液分離后所得到的酒糟固形物為原料，其含水量以50～60％為宜，再經過有氧發酵、內質調配、烘干殺菌、制粒成型所得到的固態產物。其中，有氧發酵向經過固液分離得到的酒糟固形物內添加發酵劑，攪拌成混合物后堆積在發酵池內，實施有氧發酵。所謂的發酵劑是纖維素、降解酶、蛋白分解酶、根霉中的任意1～4種。發酵劑占上述混合物總重量的1％～10％。發酵時間是6～15天。發酵溫度控制在50℃～80℃。另加入堿性劑，如生石灰，以調節其酸堿度，將其Ph值控制在6～7為宜。為滿足工藝要求，發酵池設有強制送風設施，所謂的強制送風設施包括發酵池底部、側部的送風口、池外的送風通道和鼓風機。在發酵過程中，一般每隔6～8小時送風10～30分鐘。
內質調配；向經過有氧發酵得到的物質內添加適量上述的氨基酸溶液，以達到肥力見效快的效果。氨基酸溶液的添加量一般以總重量的1～5％為宜。
烘干殺菌；將調配后的產物送入烘干設備，如滾筒式烘干機，進行烘干殺菌。烘干殺菌溫度控制在450℃～650℃；被烘干物的含水率達到10～12％時停止；制粒成型；將經過烘干殺菌的產物送入制粒設備，如環模造型機，實施制粒成型，粒徑一般為2mm～6mm，所得產物即為本發明所公開的固態肥；由于本發明所公開的以酒糟為制作原料的有機肥，制作原料中90％以上的成分取自酒糟，因此能夠對白酒生產行業產生的酒糟大批量地進行處理和利用，不僅對消除環境污染具有積極意義，而且變廢為寶，同時可為白酒生產企業帶來可觀的經濟效益。因此，本發明具有良好的經濟效益和社會效益，極適宜于作為白酒生產企業的配套項目加以推廣。
權利要求
1.一種以酒糟為制作原料的有機肥，分固態肥和/或液態沖施肥；其特征在于，所謂的液態沖施肥是以酒糟經固液分離后所得到的酒糟廢水為原料，經過厭氧發酵、水解、調配、過濾所得到的液態產物；所謂的固態肥是以酒糟經固液分離后所得到的酒糟固形物為原料，再經過有氧發酵、內質調配、烘干殺菌、制粒成型所得到的固態產物。
2.根據權利要求1所述的以酒糟為制作原料的有機肥，其生產工藝分液態沖施肥生產工藝和/或固態肥生產工藝，其特征在于A、液態沖施肥的生產工藝包括如下步驟固液分離、厭氧發酵、水解、調配、過濾；其中，步驟A1固液分離；將制酒工藝所生成的酒糟引至固液分離設備，去除其中的固形物，得到酒糟廢水；步驟A2厭氧發酵；將步驟A1得到的酒糟廢水引入發酵池內，實施厭氧發酵，得到的液體為消化液；步驟A3水解；將步驟A1得到的酒糟廢水引入水解罐內，加入動物皮毛、氫氧化鉀，進行水解以獲得氨基酸溶液；步驟A4調配；將步驟A1得到的酒糟廢水、步驟A2得到的消化液、步驟A3得到的氨基酸溶液引入調配罐內，并加入微量元素硅，然后進行攪拌；步驟A5過濾；對步驟A4得到的混合液進行過濾，去除殘留固形物，所得液體即為本發明所公開的液態沖施肥；B、固態肥生產工藝按工藝流程依次為固液分離、有氧發酵、內質調配、烘干殺菌、制粒成型；其中，步驟B1固液分離；將制酒工藝所生成的酒糟引至固液分離設備，實施固液分離以獲得酒糟固形物；步驟B2有氧發酵；向經過步驟B1得到的酒糟固形物內添加發酵劑，另加入堿性劑，以調節其酸堿度；攪拌混合后堆積在發酵池內，實施有氧發酵；步驟B3內質調配；向經過步驟B2得到的產物內添加經過步驟A3所得到的氨基酸溶液；步驟B4烘干殺菌；將經過步驟B3得到的產物送入烘干設備進行烘干殺菌；步驟B5制粒成型；將經過步驟B4得到的產物送入制粒設備實施制粒成型，所得產物即為本發明所公開的固態肥。
3.根據權利要求2所述的以酒糟為制作原料的有機肥生產工藝，其特征還在于，所說的步驟A3水解，是將固液分離所得到的20立方米酒糟廢水引入水解罐內，一邊攪拌一邊加入4～5噸動物皮毛和0.5～1噸氫氧化鉀，進行水解，以獲得氨基酸溶液；水解時間是1～2天；罐內溫度控制在80℃～90℃。
4.根據權利要求2所述的以酒糟為制作原料的有機肥生產工藝，其特征還在于，所說的步驟A4調配，是以重量計，將固液分離所得到的酒糟廢水44份、厭氧發酵所得到的消化液44份、水解步驟所得到的氨基酸溶液10份引入調配罐內，再加入微量元素硅2份，然后攪拌均勻。
5.根據權利要求2所述的以酒糟為制作原料的有機肥生產工藝，其特征還在于，所說的步驟B2有氧發酵，是向經過固液分離得到的酒糟固形物內添加發酵劑，攪拌成混合物后堆積在發酵池內，實施有氧發酵；所謂的發酵劑是纖維素、降解酶、蛋白分解酶、根霉中的任意1～4種；發酵劑占上述混合物總重量的1％～10％；發酵時間是6～15天；發酵溫度控制在50℃～80℃；另加入堿性劑，如生石灰，以調節其酸堿度，將其Ph值控制在6～7。
6.根據權利要求5所述的以酒糟為制作原料的有機肥生產工藝，其特征還在于，所說的發酵池設有強制送風設施，包括發酵池底部、側部的送風口、池外的送風通道和鼓風機；在發酵過程中，每隔6～8小時送風10～30分鐘。
全文摘要
以酒糟為制作原料的有機肥及其生產工藝，分固態肥和/或液態沖施肥。液態沖施肥是以酒糟經固液分離后得到的酒糟廢水為原料，經過厭氧發酵、水解、調配、過濾而得到；固態肥是以酒糟經固液分離后得到的酒糟固形物為原料，再經過有氧發酵、內質調配、烘干殺菌、制粒成型而得到。本發明產品制作原料中90％以上部分取自酒糟，能夠對酒糟大批量地進行處理和利用，可消除環境污染，同時為白酒生產企業帶來可觀的經濟效益，適宜于作為白酒生產企業的配套項目加以推廣。
文檔編號C02F3/28GK1611464SQ200310114499
公開日2005年5月4日 申請日期2003年12月16日 優先權日2003年12月16日
發明者王承海, 李現寬, 王新山 申請人:山東日照酒業有限公司