一種調整冷凍速率的冷凍加速機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種冷凍加速設備，尤其是指具備調整冷凍速率的冷凍加速機。
【背景技術】
[0002]現有技術中，被凍物料一般是在絕熱的低溫室中(_40°C—18°C)，并在靜態的空氣中凍結，凍結速度緩慢，形成的冰晶顆粒大，對細胞破壞性大，解凍時汁液析出率高，造成被凍物料風味、營養價值降低。為了保證被凍物料的品質，應盡可能快地通過-4°C--1°C這個最高冰晶體形成溫度帶。冷凍庫中設置冷凍加速機該技術還未見報道。該技術的實施可有效提供被凍物料凍結速率，形成的冰晶體顆粒小，對細胞的破壞較小，保證被凍物料品質。
【發明內容】
[0003]本實用新型的目的是提供具有調整冷凍速率的冷凍加速機，以縮短物料凍結時間。
[0004]實現本實用新型的目的措施在于:本實用新型包括鼓風機支架、鼓風機、分散閥攔、載物板、連接軸、擋風板、載物板支架、通風孔，其結構要點是通過空氣流動，加快被凍物料凍結時熱交換速率，縮短凍結時間。
[0005]本實用新型的優點在于，鼓風機設置在鼓風機支架上，載物板設置通風孔，擋風板通過連接軸與載物板鏈接，結構明顯易于實施，有效提高物料冷凍時熱交換速率，縮短凍結時間，降低由于凍結時間長造成的物料細胞液外漏產生的損失，保證產品品質。經濟效益和社會效益顯著。
【附圖說明】
[0006]圖1是本實用新型結構示意圖
[0007]附圖標記包括:鼓風機支架1、鼓風機2、分散閥攔3、載物板4、連接軸5、擋風板6、載物板支架7、通風孔8。
【具體實施方式】
[0008]本實用新型主要包括鼓風機支架1、鼓風機2、分散閥攔3、載物板4、連接軸5、擋風板6、載物板支架7、通風孔8。
[0009]以下通過附圖和實施例進一步說明。
[0010]實施例1:如附圖1所示，鼓風機2固定在鼓風機支架I上，鼓風機2與分散閥攔3垂直連接，擋風板6通過連接軸5與載物板4連接，其角度可控(0°-90° )，載物板4與載物板支架7
垂直連接。
[0011]前述中，風力通過分散閥攔3進行分散，經擋風板6后，轉換風向經通風孔8可對上下層物料作業。
【主權項】
1.調整冷凍速率的冷凍加速機，包括鼓風機支架(I)、鼓風機(2)、分散閥攔(3)、載物板(4)、連接軸(5)、擋風板(6)、載物板支架(7)、通風孔(8);其特征在于，鼓風機(2)垂直安裝在鼓風機支架(I)上，載物板設置通風孔，擋風板通過連接軸與載物板鏈接。2.如權利要求1所述的調整冷凍速率的冷凍加速機，其特征在于，載物板與擋風板通過連接軸進行連接，擋板與載物板角度可控。3.如權利要求1所述的調整冷凍速率的冷凍加速機，其特征在于，載物板安裝在載物板支架上，冷凍物料從載物板上方投入。
【專利摘要】一種調整冷凍速率的冷凍加速機，包括鼓風機支架（1）、鼓風機（2）、分散閥攔（3）、載物板（4）、連接軸（5）、擋風板（6）、載物板支架（7）、通風孔（8）；其結構要點是鼓風機設置在鼓風機支架上，載物板設置通風孔，擋風板通過連接軸與載物板鏈接，結構明顯易于實施，有效提高物料冷凍時熱交換速率，縮短凍結時間，降低由于凍結時間長造成的物料細胞液外漏產生的損失，保證產品品質。
【IPC分類】F25D17/06
【公開號】CN205227981
【申請號】CN201521085403
【發明人】陳其鋼, 褚雄燕, 戚晨晨, 陳國輝
【申請人】新疆中亞食品研發中心(有限公司)
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年12月24日