專(zhuān)利名稱(chēng)：一種用冰箱保鮮食品的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用冰箱保鮮食品的方法，尤其涉及一種通過(guò)調(diào)節(jié)冰箱冷藏室空間中的氣體成分含量來(lái)提高食物保鮮程度的食品冰箱保鮮方法。
背景技術(shù)：
當(dāng)前，家庭或商場(chǎng)用于食品保鮮的冰箱(冰柜)，主要是利用降溫技術(shù)，在冰箱或冰柜內(nèi)營(yíng)造一個(gè)低溫的保鮮環(huán)境，從而對(duì)食品進(jìn)行保鮮，一般來(lái)說(shuō)，溫度越低，保鮮時(shí)間越長(zhǎng)。但是這種現(xiàn)有的保鮮方式存在諸多不足。一方面，保鮮時(shí)間要求越長(zhǎng)，所需溫度就越低，從而浪費(fèi)能源；另一方面，由于保鮮環(huán)境中含有的氧氣成份與空氣基本相同，至使食品容易氧化變質(zhì)；再一方面，食品散發(fā)出的各種嗅氣和有機(jī)氣體長(zhǎng)期駐留在保鮮環(huán)境中得不到置換，既弓I起食品的交叉污染，又使得保鮮時(shí)間縮短。中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利申請(qǐng)公布說(shuō)明書(shū)CN101368781A公開(kāi)了一種保鮮冰箱，參見(jiàn)圖1，設(shè)置有冷卻空間15和除氧裝置1，除氧裝置I設(shè)在冰箱冷卻空間15外，一固體氧化物電解質(zhì)板在除氧裝置I外殼中隔出密閉的除氧區(qū)，除氧區(qū)通過(guò)進(jìn)、出氣管11、12對(duì)應(yīng)連接冰箱冷卻空間15的出、進(jìn)氣口，除氧區(qū)的進(jìn)、出氣管11、12分別連通一換熱器16的加熱管、冷卻管，換熱器使用熱傳導(dǎo)效率高的金屬制成，采用套管結(jié)構(gòu)，其外層加熱管連通冰箱冷藏區(qū)出氣口與除氧區(qū)的進(jìn)氣管11之間，其里層冷卻管連通在除氧區(qū)出氣管12與冰箱冷藏區(qū)進(jìn)氣口之間，其里層冷卻管與冰箱進(jìn)氣口之間連接的管路上還設(shè)有散熱片14，散熱片將換熱器冷卻管出來(lái)的氣體進(jìn)一步冷卻；電解質(zhì)板的除氧區(qū)側(cè)設(shè)有導(dǎo)電陰極，另一側(cè)設(shè)導(dǎo)電陽(yáng)極；除氧裝置I中還設(shè)有為固體氧化物電解質(zhì)板加熱的加熱器；所述除氧裝置I與冰箱冷卻空間15之間的接通管路上設(shè)有循環(huán)氣泵13，循環(huán)氣泵13用于將冷卻后的低氧氣體抽取到冰箱冷藏室中。該電解質(zhì)板被加熱到400度以上時(shí)僅供氧離子通過(guò)，除氧區(qū)中的氧分子在導(dǎo)電陰極上得到電子變成氧離子，氧離子在電場(chǎng)作用下從電解質(zhì)板中穿過(guò)再后在導(dǎo)電陽(yáng)極上失去電子，重新變成氧分子，利用氣泵將該脫氧并再經(jīng)冷卻后的低氧氣體送至冰箱中，使冷卻空間中的氣體處于低氧狀態(tài)，更加保鮮。然而，這種保鮮冰箱的多個(gè)冷藏室彼此相互連通，其保鮮方法是通過(guò)同一個(gè)進(jìn)氣口和同一個(gè)出氣口換氣，打開(kāi)冰箱門(mén)時(shí)所有冷藏室與大氣連通，外界氣體進(jìn)入冰箱，冰箱內(nèi)氧含量升高，冰箱門(mén)關(guān)閉后需要對(duì)所有冷藏室進(jìn)行降氧處理，這樣比較耗費(fèi)能源，另外，由于冷藏室這種連通的設(shè)置，其保鮮方法也不能滿(mǎn)足不同食物對(duì)不同氣調(diào)保鮮參數(shù)或者溫度控制的要求，同時(shí)，食物在冰箱內(nèi)產(chǎn)生的臭氣、濕氣及有機(jī)氣體在循環(huán)過(guò)程中沒(méi)有被除去，循環(huán)回到冷藏室對(duì)食品會(huì)產(chǎn)生污染。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種在保鮮環(huán)境下對(duì)各個(gè)密閉儲(chǔ)物室的氣體成分(主要是氮?dú)?、氧氣、食品散發(fā)的臭氣及其他有機(jī)氣體)可以獨(dú)立控制和置換的用冰箱保鮮食品的方法。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:一種用冰箱保鮮食品的方法，該冰箱包括若干用于儲(chǔ)藏需保鮮食品的儲(chǔ)物室和用于向該儲(chǔ)物室提供保鮮氣體的氮氧分離裝置；該若干儲(chǔ)物室相互密封隔離且分別具有可密閉儲(chǔ)物室的儲(chǔ)物室門(mén)，每一儲(chǔ)物室分別具有出氣口和進(jìn)氣口；該氮氧分離裝置的進(jìn)氣口連通儲(chǔ)物室的出氣口，其保鮮氣體出口通過(guò)真空泵連通儲(chǔ)物室的進(jìn)氣口，其富氧氣體出口與外界連通；所述方法包括:A.打開(kāi)儲(chǔ)物室門(mén)，向儲(chǔ)物室放置需保鮮食品；B.關(guān)閉儲(chǔ)物室門(mén)，使儲(chǔ)物室密閉；C.啟動(dòng)真空泵，空氣經(jīng)氮氧分離裝置分離，分離出的富氧氣體從富氧氣體出口排出，分離出的富氮保鮮氣體經(jīng)由真空泵、儲(chǔ)物室的進(jìn)氣口進(jìn)入儲(chǔ)物室；D.儲(chǔ)物室內(nèi)的富氧氣體經(jīng)由儲(chǔ)物室的出氣口排出，進(jìn)入氮氧分離裝置的入口，在真空泵作用下由氮氧分離裝置分離；E.循環(huán)重復(fù)步驟C、D，使儲(chǔ)物室內(nèi)充滿(mǎn)富氮保鮮氣體。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述儲(chǔ)物室的出氣口與氮氧分離裝置的進(jìn)氣口之間連通有臭氣及有機(jī)氣體脫離裝置，在步驟D中，儲(chǔ)物室排出的富氧氣體經(jīng)該臭氣及有機(jī)氣體脫離裝置除濕、脫離臭氣及有機(jī)氣體后，再在真空泵作用下進(jìn)入氮氧分離裝置。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述儲(chǔ)物室的出氣口與氮氧分離裝置之間連通有氣體配送器，在步驟C中，該氣體配送器可選擇地連通其中一個(gè)或多個(gè)儲(chǔ)物室。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述冰箱還包括控制器；所述儲(chǔ)物室內(nèi)設(shè)有氧濃度傳感器，在步驟C中，該控制器根據(jù)氧濃度傳感器的信號(hào)控制真空泵的工作。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述冰箱還包括控制器；所述儲(chǔ)物室內(nèi)設(shè)有氧濃度傳感器，該控制器根據(jù)氧濃度傳感器的信號(hào)控制氣體配送器的工作。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述真空泵的氣體出口連接有手動(dòng)保鮮氣體充氣支管，該充氣支管上安裝有閥門(mén)，在步驟C中，打開(kāi)閥門(mén)，可向其他待保鮮食品內(nèi)手動(dòng)充填保鮮氣體。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述氮氧分離裝置進(jìn)氣口上設(shè)有空氣補(bǔ)充支路，該補(bǔ)充支路上設(shè)有箱外空氣補(bǔ)充單向閥，在步驟C中，打開(kāi)箱外空氣補(bǔ)充單向閥，經(jīng)過(guò)壓縮泵向氮氧分離裝置補(bǔ)充箱外空氣。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述富氧氣體出口上設(shè)有富氧排氣閥，在步驟C中，打開(kāi)富氧排氣閥可排出富氧氣體。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述進(jìn)氣口位于所述儲(chǔ)物室的底端，所述出氣口位于所述儲(chǔ)物室的上端。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，由于本發(fā)明保鮮冰箱的若干個(gè)儲(chǔ)物室相互密封隔離且分別具有可密閉儲(chǔ)物室的儲(chǔ)物室門(mén)，每一儲(chǔ)物室分別具有出氣口和進(jìn)氣口，儲(chǔ)物室的進(jìn)氣口通過(guò)真空泵分別連通氮氧分離裝置的保鮮氣體出口，儲(chǔ)物室的出氣口分別連通氮氧分離裝置的進(jìn)氣口，采用這樣的結(jié)構(gòu)后，向儲(chǔ)藏室儲(chǔ)存食物后，啟動(dòng)真空泵，空氣經(jīng)氮氧分離裝置分離，分離出的富氮保鮮氣體經(jīng)由真空泵進(jìn)入儲(chǔ)物室；儲(chǔ)物室內(nèi)的富氧氣體經(jīng)由儲(chǔ)物室的出氣口排出，循環(huán)進(jìn)入氮氧分離裝置，多次循環(huán)最終使儲(chǔ)物室內(nèi)充滿(mǎn)富氮保鮮氣體。采用上述方法保鮮食品，可滿(mǎn)足不同的保鮮食物有著不同的保鮮氣調(diào)參數(shù)的要求，以達(dá)到對(duì)不同的食物得到最好的保鮮品質(zhì)的效果，并可對(duì)每個(gè)密閉儲(chǔ)物室獨(dú)立控制和置換氣體，具有延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，提高保鮮品質(zhì)，降低能源消耗，減少食品的交叉污染等優(yōu)點(diǎn)。
圖1為現(xiàn)有技術(shù)保鮮冰箱的系統(tǒng)原理圖。圖2為本發(fā)明實(shí)施例一的保鮮冰箱系統(tǒng)原理圖。圖3為本發(fā)明實(shí)施例二的保鮮冰箱系統(tǒng)原理圖。圖4本發(fā)明實(shí)施例三的保鮮冰箱系統(tǒng)原理圖。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖具體說(shuō)明本發(fā)明的具體實(shí)施方式
:實(shí)施例一:如圖2所示，本發(fā)明一種保鮮冰箱1，包括制冷系統(tǒng)5、控制器6、控制面板7和溫度傳感器17，可以通過(guò)控制面板7設(shè)定儲(chǔ)物室內(nèi)的保鮮溫度，當(dāng)儲(chǔ)物室內(nèi)的溫度傳感器17的檢測(cè)到儲(chǔ)物室內(nèi)的溫度高于設(shè)定溫度時(shí)，控制器6啟動(dòng)制冷系統(tǒng)5對(duì)冰箱進(jìn)行制冷，直至達(dá)到設(shè)定溫度為止，由于此內(nèi)容屬于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明在此不具體展開(kāi)敘述。保鮮冰箱I還包括若干個(gè)儲(chǔ)物室，每個(gè)儲(chǔ)物室分別具有一個(gè)進(jìn)氣口和一個(gè)出氣口，出氣口在儲(chǔ)物室的上端，進(jìn)氣口在儲(chǔ)物室的底端，這是因?yàn)榈獨(dú)獗妊鯕廨p，當(dāng)充入的保鮮氣體即富氮?dú)怏w通過(guò)進(jìn)氣口進(jìn)入儲(chǔ)物室后氮?dú)鈺?huì)向上飄，而上方的空氣被不斷抽走，進(jìn)而快速達(dá)到氣體置換的目的。如圖2所示畫(huà)出了兩個(gè)儲(chǔ)物室41和42，儲(chǔ)物室41具有出氣口 al和進(jìn)氣口 b I，儲(chǔ)物室42具有出氣口 a2和進(jìn)氣口 b2，出氣口 al、a2在儲(chǔ)物室的上端，進(jìn)氣口 b l、b2在儲(chǔ)物室的底端，兩個(gè)儲(chǔ)物室41和42相互密封隔離且分別具有可密閉儲(chǔ)物室的儲(chǔ)物室門(mén)31和32，為了保證密封性，密閉儲(chǔ)物室門(mén)31、32上配裝有密封條2，當(dāng)密閉儲(chǔ)物室門(mén)31、32關(guān)閉時(shí)與密閉儲(chǔ)物室41、42的門(mén)框形成密封配合。保鮮冰箱I還包括設(shè)置在儲(chǔ)物室外的氮氧分離裝置13，氮氧分離裝置13用于對(duì)氣體進(jìn)行氮氧分離處理，氮氧分離裝置13的進(jìn)氣口 k分別連通儲(chǔ)物室41、42的出氣口 al、a2，其保鮮氣體出口 h經(jīng)真空泵20分別連通儲(chǔ)物室41、42的進(jìn)氣口 b l、b2，其富氧出氣口g可與外界連通。氮氧分離裝置13的分離膜可以是板式膜或中空纖維膜。在氮氧分離裝置13和儲(chǔ)物室41、42之間連通有氣體配送器8，該氣體配送器8具有兩組聯(lián)動(dòng)閥門(mén)cl/dl-el/fl和c2/d2-e2/f2，可根據(jù)需要選擇性地分別或同時(shí)連通儲(chǔ)物室41、儲(chǔ)物室42。儲(chǔ)物室41、42的出氣口 al、a2分別連通氣體配送器8的臭氣及有機(jī)氣體進(jìn)口 c 1、c 2，氣體配送器8的臭氣及有機(jī)氣體出De 1、e2分別連通氮氧分離裝置13的進(jìn)氣口 k，儲(chǔ)物室41、42的進(jìn)氣口 b l、b2分別連通氣體配送器8的保鮮氣體出口 dl、d2，氣體配送器8的保鮮氣體進(jìn)口 fl、f2經(jīng)過(guò)真空泵20分別連通氮氧分離裝置13的保鮮氣體出Π h。當(dāng)需要對(duì)儲(chǔ)物室41內(nèi)的氣體進(jìn)行置換時(shí)，真空泵20啟動(dòng)，對(duì)應(yīng)氣體配送器8的一組聯(lián)動(dòng)閥門(mén)——即氣體進(jìn)出口 c Ue I和fl、dl將同時(shí)連通，儲(chǔ)物室41內(nèi)的氣體從出氣口al經(jīng)過(guò)氣體配送器8的cl-e I閥門(mén)在真空泵20的作用下進(jìn)入氮氧分離裝置13，氮氧分離裝置13對(duì)氣體進(jìn)行氮氧分離，富氧氣體通過(guò)富氧出氣口 g被排到外界空氣中，富氮保鮮氣體通過(guò)保鮮氣體出氣口 h經(jīng)真空泵20、氣體配送器8的Π-dl閥門(mén)被送入儲(chǔ)物室41的進(jìn)氣口 bl內(nèi)，實(shí)現(xiàn)向儲(chǔ)物室41填充保鮮氣體，多次循環(huán)后，實(shí)現(xiàn)了對(duì)儲(chǔ)物室41內(nèi)氣體的置換，使儲(chǔ)物室41處于富氮氛圍中，對(duì)其內(nèi)的食品進(jìn)行有效的保鮮；當(dāng)需要停止對(duì)儲(chǔ)物室41內(nèi)的氣體置換時(shí)，真空泵20停止工作，氣體配送器8的一組聯(lián)動(dòng)閥門(mén)一即氣體進(jìn)出DcUeI和fl、dl將同時(shí)斷開(kāi)通路；同理，當(dāng)需要對(duì)儲(chǔ)物室42內(nèi)的氣體進(jìn)行置換時(shí)，對(duì)應(yīng)氣體配送器8的一組氣體進(jìn)出c 2、e2和f2、d2將同時(shí)連通，實(shí)現(xiàn)向儲(chǔ)物室42填充保鮮氣體，經(jīng)過(guò)上述循環(huán)過(guò)程即可實(shí)現(xiàn)對(duì)儲(chǔ)物室42內(nèi)氣體的置換，當(dāng)需要停止對(duì)儲(chǔ)物室42內(nèi)的氣體置換時(shí)，氣體配送器8的一組聯(lián)動(dòng)閥門(mén)，即氣體進(jìn)出口 c 2、e2和f2、d2將同時(shí)斷開(kāi)通路。這樣，可根據(jù)需要對(duì)每個(gè)儲(chǔ)物室單獨(dú)進(jìn)行控制和處理，有效降低了能耗。進(jìn)一步的，真空泵20的氣體出口 j上可連接有手動(dòng)保鮮氣體充氣支管14，該充氣支管14上安裝有閥門(mén)15，當(dāng)需要時(shí)可以打開(kāi)閥門(mén)15，對(duì)外提供保鮮氣體，比如將保鮮氣體充入其他容器或包裝物內(nèi)，對(duì)其他食用品如米類(lèi)、麥類(lèi)、豆類(lèi)、干鮮貨類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉類(lèi)、水果類(lèi)、茶葉類(lèi)等食用品進(jìn)行常溫氣調(diào)保鮮；氮氧分離裝置13的進(jìn)氣口上設(shè)有空氣補(bǔ)充支路，該補(bǔ)充支路上設(shè)有箱外空氣補(bǔ)充單向閥11，打開(kāi)單向閥11可對(duì)氮氧分離裝置13進(jìn)行空氣補(bǔ)充，使氮氧分離裝置13能夠分離出足夠的富氮?dú)怏w充入儲(chǔ)物室41、42 ;氮氧分離裝置13的富氧氣體出口 g上設(shè)有富氧排氣閥12，通過(guò)富氧排氣閥12，可以對(duì)外提供氧氣，該氧氣可作他用，如為室內(nèi)增氧或連接到廚房用于燃?xì)庠钪?。?shí)施例二:由于儲(chǔ)物室41和42內(nèi)的氣體中含有臭氣、有機(jī)氣體和濕氣，去除這些氣體有利于食品的保鮮及儲(chǔ)物室內(nèi)氣體的凈化，所以在實(shí)施例一的基礎(chǔ)上，如圖3所示，氣體配送器8與氮氧分離裝置13之間連通有臭氣及有機(jī)氣體脫離裝置9，氣體配送器8的臭氣及有機(jī)氣體出口 e 1、e 2連通臭氣及有機(jī)氣體脫離裝置9的進(jìn)氣口，臭氣及有機(jī)氣體脫離裝置9的出氣口連通氮氧分離裝置13的進(jìn)氣口 k。從儲(chǔ)物室41或42、氣體配送器8出來(lái)的氣體經(jīng)過(guò)臭氣及有機(jī)氣體脫離裝置9進(jìn)行臭氣、有機(jī)氣體和濕氣的去除后，送入氮氧分離裝置13。該臭氣及有機(jī)氣體脫離裝置9可為分離膜式氣體分離器或吸附式過(guò)濾除臭裝置。實(shí)施例三:在實(shí)施例二的基礎(chǔ)上，如圖4所示，氣體配送器8、臭氣及有機(jī)氣體脫離裝置9、真空泵20、氮氧分離裝置13、箱外空氣補(bǔ)充單向閥11和富氧排氣閥12構(gòu)成了保鮮冰箱I的整個(gè)氣調(diào)系統(tǒng)16。保鮮冰箱I還包括總冰箱門(mén)19和控制器6，控制器6具有輸入口部分A、處理單元和輸出口部分B，該控制器采用常規(guī)的信號(hào)控制器，輸入口部分A的一個(gè)輸入口連接控制面板7，另四個(gè)輸入口分別連接裝設(shè)于密閉儲(chǔ)物室41、42內(nèi)的溫度傳感器17和氧濃度傳感器18，輸出口部分B的一個(gè)輸出口連接真空泵20，另三個(gè)輸出口分別與保鮮氣體配送器8、富氧排氣閥12和制冷系統(tǒng)5相連接?？刂泼姘?和控制器6內(nèi)可以設(shè)定和固化所需保鮮氣體組分參數(shù)和保鮮溫度，并在與設(shè)置在密閉儲(chǔ)物室41、42內(nèi)的溫度傳感器17和氧濃度傳感器18提供的當(dāng)前的實(shí)測(cè)參數(shù)和溫度相比較的基礎(chǔ)上，對(duì)制冷系統(tǒng)和氣調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)時(shí)控制，分別為多個(gè)密閉儲(chǔ)物室提供個(gè)性化的保鮮氣體組分和溫度，從而防止食品交叉污染，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，提高保鮮品質(zhì)，節(jié)約能源消耗。控制器6、控制面板7、溫度傳感器17和氧濃度傳感器18構(gòu)成了保鮮冰箱I的整個(gè)控制系統(tǒng)21。當(dāng)儲(chǔ)物室41內(nèi)的氧濃度傳感器18的實(shí)測(cè)值超過(guò)設(shè)定值時(shí)，控制器6啟動(dòng)真空泵20和氣體配送器8的工作，即真空泵20將密閉儲(chǔ)物室41的氣體抽入氮氧分離裝置13，控制器6控制氣體配送器8與儲(chǔ)物室41的對(duì)應(yīng)通道c Ue I和fl、dl連通，流過(guò)保鮮氣體配送器8的c Ue I通道，經(jīng)臭氣及有機(jī)氣體脫離裝置9脫除臭氣、有機(jī)氣體和濕氣，再由箱外空氣補(bǔ)充單向閥11補(bǔ)充部分新鮮空氣，通過(guò)氮氧分離裝置13處理成富氮保鮮氣體，經(jīng)保鮮氣體配送器8的對(duì)應(yīng)通道fl、dl，再輸送回對(duì)應(yīng)的封閉儲(chǔ)物室41的進(jìn)氣口 b I內(nèi)，如此經(jīng)過(guò)若干循環(huán)，直至達(dá)到氣調(diào)保鮮所設(shè)定的保鮮氣體組成參數(shù)指標(biāo)為止；同理，當(dāng)需要對(duì)儲(chǔ)物室42內(nèi)的空氣進(jìn)行置換時(shí)也同上述工作原理，只是這時(shí)控制器6控制氣體配送器8與儲(chǔ)物室42的對(duì)應(yīng)通道c2、e2和f2、d2連通。這樣，可達(dá)到分別向多個(gè)密閉儲(chǔ)物室提供個(gè)性化的保鮮氣體組分的目的，從而防止食品交叉污染，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，提高保鮮品質(zhì)，節(jié)約能源消耗。同樣，當(dāng)密閉儲(chǔ)物室41內(nèi)的溫度傳感器17的實(shí)測(cè)值超過(guò)設(shè)定值時(shí)，控制器6啟動(dòng)冰箱制冷系統(tǒng)5的工作，制冷系統(tǒng)5對(duì)冰箱進(jìn)行降溫處理，直至達(dá)到設(shè)定的溫度參數(shù)指標(biāo)為止；同理，當(dāng)需要對(duì)儲(chǔ)物室42內(nèi)的溫度進(jìn)行降溫時(shí)也同上述工作原理。當(dāng)保鮮氣體組分參數(shù)或保鮮溫度再次偏離設(shè)置值時(shí)，控制器6將再次發(fā)出指令，重復(fù)上述循環(huán)，直至重新達(dá)到氣調(diào)保鮮所設(shè)定的參數(shù)指標(biāo)或溫度為止。當(dāng)然，上述所有實(shí)施例的密閉儲(chǔ)物室并不局限于兩個(gè)，可以根據(jù)需要設(shè)置成多個(gè)，但其原理與本發(fā)明相同。綜上，本發(fā)明可實(shí)現(xiàn)分別向多個(gè)密閉儲(chǔ)物室提供個(gè)性化的保鮮氣體組分的目的，從而防止食品交叉污染，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，提高保鮮品質(zhì)，節(jié)約能源消耗。
權(quán)利要求
1.一種用冰箱保鮮食品的方法，該冰箱包括若干用于儲(chǔ)藏需保鮮食品的儲(chǔ)物室(41、42)和用于向該儲(chǔ)物室(41、42)提供保鮮氣體的氮氧分離裝置(13);該若干儲(chǔ)物室(41、42)相互密封隔離且分別具有可密閉儲(chǔ)物室(41、42)的儲(chǔ)物室門(mén)(31、32)，每一儲(chǔ)物室(41、42)分別具有出氣口(al、a2)和進(jìn)氣口(bl、b2);該氮氧分離裝置(13)的進(jìn)氣口連通儲(chǔ)物室(41、42 )的出氣口( al、a2 )，其保鮮氣體出口(h)通過(guò)真空泵(20 )連通儲(chǔ)物室(41、42 )的進(jìn)氣口(bl、b2)，其富氧氣體出口(g)與外界連通；所述方法包括: A.打開(kāi)儲(chǔ)物室門(mén)(31、32)，向儲(chǔ)物室(41、42)放置需保鮮食品； B.關(guān)閉儲(chǔ)物室門(mén)(31、32)，使儲(chǔ)物室(41、42)密閉； C.啟動(dòng)真空泵(20)，空氣經(jīng)氮氧分離裝置(13)分離，分離出的富氧氣體從富氧氣體出口( g)排出，分離出的富氮保鮮氣體經(jīng)由真空泵(20 )、儲(chǔ)物室(41、42 )的進(jìn)氣口( b 1、b2 )進(jìn)入儲(chǔ)物室(4)； D.儲(chǔ)物室(41、42)內(nèi)的富氧氣體經(jīng)由儲(chǔ)物室(41、42)的出氣口(al、a2)排出，進(jìn)入氮氧分離裝置(13)的入口(k)，在真空泵(20)作用下由氮氧分離裝置(13)分離； E.循環(huán)重復(fù)步驟C、D，使儲(chǔ)物室(41、42)內(nèi)充滿(mǎn)富氮保鮮氣體。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用冰箱保鮮食品的方法，其特征在于:所述儲(chǔ)物室(41、42)的出氣口(al、a2)與氮氧分離裝置(13)的進(jìn)氣口之間連通有臭氣及有機(jī)氣體脫離裝置(9)，在步驟D中，儲(chǔ)物室(41、42)排出的富氧氣體經(jīng)該臭氣及有機(jī)氣體脫離裝置(9)除濕、脫離臭氣及有機(jī)氣體后，再在真空泵(20 )作用下進(jìn)入氮氧分離裝置(13)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用冰箱保鮮食品的方法，其特征在于:所述儲(chǔ)物室(41、42)的出氣口( al、a2 )與氮氧分離裝置(13 )之間連通有氣體配送器(8 )，在步驟C中，該氣體配送器(8 )可選擇地連通其中一個(gè)或多個(gè)儲(chǔ)物室(41、42 )。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用冰箱保鮮食品的方法，其特征在于:所述冰箱還包括控制器(6 );所述儲(chǔ)物室(41、42 )內(nèi)設(shè)有氧濃度傳感器(18 )，在步驟C中，該控制器(6 )根據(jù)氧濃度傳感器(18)的信號(hào)控制真空泵(20)的工作。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用冰箱保鮮食品的方法，其特征在于:所述冰箱還包括控制器(6);所述儲(chǔ)物室(41、42)內(nèi)設(shè)有氧濃度傳感器(18)，該控制器(6)根據(jù)氧濃度傳感器(18)的信號(hào)控制氣體配送器(8)的工作。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用冰箱保鮮食品的方法，其特征在于:所述真空泵(20)的氣體出口(j)連接有手動(dòng)保鮮氣體充氣支管，該充氣支管上安裝有閥門(mén)(15)，在步驟C中，打開(kāi)閥門(mén)(15)，可向其他待保鮮食品內(nèi)手動(dòng)充填保鮮氣體。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用冰箱保鮮食品的方法，其特征在于:所述氮氧分離裝置(13)進(jìn)氣口上設(shè)有空氣補(bǔ)充支路，該補(bǔ)充支路上設(shè)有箱外空氣補(bǔ)充單向閥(11 )，在步驟C中，打開(kāi)箱外空氣補(bǔ)充單向閥(11)，經(jīng)過(guò)壓縮泵(10)向氮氧分離裝置(13)補(bǔ)充箱外空氣。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用冰箱保鮮食品的方法，其特征在于:所述富氧氣體出口(g)上設(shè)有富氧排氣閥(12)，在步驟C中，打開(kāi)富氧排氣閥(12)可排出富氧氣體。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)所述的用冰箱保鮮食品的方法，其特征在于:所述進(jìn)氣口(bl、b2)位于所述儲(chǔ)物室(41、42)的底端，所述出氣口(al、a2)位于所述儲(chǔ)物室(41、42)的上端。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用冰箱保鮮食品的方法，該冰箱包括若干儲(chǔ)物室和氮氧分離裝置；該氮氧分離裝置的進(jìn)氣口連通儲(chǔ)物室的出氣口，其保鮮氣體出口經(jīng)真空泵連通儲(chǔ)物室的進(jìn)氣口；所述若干儲(chǔ)物室相互密封隔離且分別具有可密閉儲(chǔ)物室的儲(chǔ)物室門(mén)，每一儲(chǔ)物室分別具有出氣口和進(jìn)氣口，啟動(dòng)真空泵，空氣經(jīng)氮氧分離裝置分離，分離出的富氮保鮮氣體經(jīng)由儲(chǔ)物室的進(jìn)氣口進(jìn)入儲(chǔ)物室，儲(chǔ)物室內(nèi)的富氧氣體經(jīng)由儲(chǔ)物室的出氣口排出循環(huán)進(jìn)入氮氧分離裝置，這樣循環(huán)使儲(chǔ)物室內(nèi)最終充滿(mǎn)富氮保鮮氣體。本發(fā)明可對(duì)每個(gè)密閉儲(chǔ)物室獨(dú)立控制和置換氣體，具有延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，提高保鮮品質(zhì)，降低能源消耗，減少食品的交叉污染等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)F25D23/10GK103090621SQ201210408879
公開(kāi)日2013年5月8日 申請(qǐng)日期2012年10月24日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月24日
發(fā)明者徐東明 申請(qǐng)人:徐東明