專利名稱：一種迅速冷卻技術的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種迅速冷卻技術
背景技術：
快速冷卻技術在食品保鮮、熱處理、電子、化工醫藥、等等眾多領域，是一項非常重 要生產工藝。冷卻所用時間的長與短，對產品的質量會直接產生非常重要的影響。目前所 廣泛使用的冷卻方式大多是自然冷卻、風冷、液冷、以及真空冷卻技術。在以往對于數量比 較多或者比較大型的物件迅速冷卻方面，與實際的理想要求還存在著相當大的差距，且成 本也較高。例如密封的罐裝或瓶裝的，經高溫滅菌后的罐頭、果汁、生物培養基等材料，對于 快速冷卻的要求尤為苛刻，由于數量比較大，使用以往的冷卻方式(水冷或風冷)，由于耗 時太長，常會導致無論是在口感、色澤、營養成分含量劣變。用以往的冷卻方式在對密封的 包裝容器冷卻時，會由于驟冷過程出現熱脹冷縮現象，使內外壓力不均衡，大氣壓力常會導 致容器變形和破損，造成不必要損耗，增加了經營成本。真空冷卻只能對表面含水的高溫物 件有作用，而對于表面干燥的金屬、玻璃、塑料等密封包裝的高溫物品、真空就更是不起作 用，因為在真空中沒有空氣對流，而且本身干燥的物品不會因為水分蒸發而損失熱量，這一 難題以往就從未得到有效解決。
發明內容
本發明提供了一種高效的迅速冷卻技術，用以解決長期以來，困擾技術需求者的 難題，使其有效的擺脫阻礙著行業發展的技術困境。本發明采用的技術方案是用真空加噴 霧技術來應對表面干燥的，對經過密封包裝的熱度物品或其他有熱度材料進行快速冷卻。
具體實施例方式就是在真空環境(真空罐、真空倉、真空罩)中，使用例如水或者比水蒸發溫度低 的，廉價無毒、無殘留的、并且可以完全回收的液體(例如食用酒精、液氮、液態二氧化碳 等等)，對需要冷卻的物品進行噴霧，由于在真空狀態中液體的蒸發點低，大量的霧滴落到 熱的物體上，在真空中會迅速的蒸發，將熱量帶走，以達到快速冷卻目的的。抽出的飽和蒸 汽經過冷凝器自然冷凝或壓縮冷凝可還原成液體，仍然可以完全循環使用，整個冷卻過程 在完全封蔽的高真空中完成。由于受熱膨脹的飽和蒸汽在冷凝過程中，體積會迅速變小，從 而增加了真空度，有效的減少了真空機械能源消耗。本發明的有益效果1.本發明可在極短時間內，完成將大量的物料冷卻到理想溫度的目的，明顯提高 被冷卻產品的品質。2.使用真空噴霧技術，由于在真空環境中驟冷時，熱罐包裝內外壓力是均衡的，所 以將不會發生由于在以往的冷卻方式中，因為熱罐包裝在驟冷時，由于熱脹冷縮緣故，使其 內外壓力不均衡，所導致的外界大氣壓將包裝壓扁、破碎的情況。
3.具有原理簡單合理，節能、環保、安全、連續高效優點。
權利要求
一種迅速冷卻技術，其特征在于用真空加噴霧技術來應對表面干燥的，經過密封包裝的熱度物品或其他有熱度材料進行快速冷卻。
2.根據權利要求1所述，其特征在于在真空環境(真空罐、真空倉、真空罩)中，使用 例如水或者比水蒸發溫度低的，廉價無毒、無殘留的、并且可以完全回收的液體(例如食 用酒精、液氮、液態二氧化碳等等)，對需要冷卻的物品進行噴霧。
3.根據權利要求1所述，其特征在于抽出的飽和蒸汽經過冷凝器自然冷凝或壓縮冷 凝再還原成液體，完全循環使用。
全文摘要
快速冷卻技術在食品保鮮、熱處理、電子、化工醫藥、等等眾多領域，是一項非常重要生產工藝。冷卻所用時間的長與短，對產品的質量會直接產生非常重要的影響。在以往對于數量比較多或者比較大型的物件迅速冷卻方面，與實際的理想要求還存在著相當大的差距，且成本也較高。本發明是用真空噴霧技術來應對表面干燥的，把經過密封包裝的熱度材料或其他有熱度物品進行冷卻。在真空環境中，使用水或者比水蒸發溫度低的，廉價無毒、無殘留的、并且可以完全回收的液體，對需要冷卻的物品進行真空噴霧，由于在真空狀態中液體的蒸發點低，大量的霧滴落到熱的物體上會迅速蒸發，將熱量帶走，以達到快速冷卻目的的。抽出的飽和蒸汽經過冷凝器自然冷凝或壓縮冷凝還原成液體，可以完全循環使用，由于膨脹飽和蒸汽在冷凝過程中，體積會迅速變小，從而增加了真空度，有效的減少了真空機械能量消耗。本發明可在瞬間完成將大量的物料冷卻到理想溫度目的，明顯提高被冷卻產品的品質，并且具有節能、環保、安全、高效優點。
文檔編號F25D31/00GK101936639SQ20091001232
公開日2011年1月5日 申請日期2009年7月1日 優先權日2009年7月1日
發明者王智剛 申請人:王智剛