封閉式炒灶灶體的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型提供了一種商用廚具上的組件，尤其是一種炒菜灶的灶體。
【背景技術】
[0002]目前，在商用廚具上的炒菜灶上，炒灶灶體的上端有向上凸起的支塊，支塊之間形成缺口。當將炒菜鍋放置在灶體上后，炒菜鍋下面的灶體內的空腔直接經炒菜鍋鍋底與缺口之間形成的煙火出口，與外界相通。當在鍋底下方點燃燃氣后，煙火經上述煙火缺口急速外排，煙火中所含的大量熱量被浪費，造成這種炒菜灶的熱效率較低。另外，煙火缺口急速外排時，炒菜灶的上部外面存在煙火和高溫，廚師的工作環境較差，存在一定的危險性。
【發明內容】
[0003]本實用新型所要解決的技術問題是，提供一種封閉式炒灶灶體，以減少熱量浪費，提尚熱效率。
[0004]本實用新型是這樣實現的，封閉式炒灶灶體，它有內膽體，內膽體的外面有外殼體，內膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位的形狀，與放置在其上面的炒菜鍋外側的形狀相適應，使得內膽體與炒菜鍋外側表面之間無間隙或基本無間隙，外殼體的上端與內膽體連接在一起，內膽體、外殼體的下端中部分別有安裝孔，在內膽體的上部有多個煙火孔，煙火孔與內膽體、外殼體之間的空腔相通，外殼體外面有煙火出管，煙火出管也與內膽體、外殼體之間的空腔相通。
[0005]所述的內膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位處于同一個面上，所述的同一個面為平面或斜面。
[0006]采用上述結構的封閉式炒灶灶體，使用時可將燃氣混合室安裝在內膽體、外殼體的下端中部的安裝孔內并進行連接，使得內膽體、外殼體之間的空腔形成一個具有相對封閉性的空間。鍋底下面有燃料燃燒時，煙火只能經煙火孔以及內膽體、外殼體之間的空腔與煙火出管外排，延長了煙火外排路程和時間，不再急速外排，增加了煙氣與炒菜鍋接觸的時間，炒菜鍋充分吸收煙火中的熱量，從而減少了熱量浪費，提高了熱效率。炒菜灶的上部外面不再存在煙火和高溫，改善了廚師的工作環境。這種灶體可用不銹鋼材料制成，與現有的用鑄鐵、搪泥制成的灶體相比，外觀整潔美觀，易于清理。
【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型與燃燒裝置安裝在一起后的結構的示意圖。
[0008]圖2是本實用新型與燃燒裝置分離后的結構的示意圖。
[0009]圖3是現有的灶體上部結構的示意圖。
【具體實施方式】
[0010]下面進一步結合附圖給出的實施例進一步說明本實用新型。
[0011]如附圖所示，本實用新型之封閉式炒灶灶體，它有內膽體3，內膽體的外面有外殼體1，內膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位的形狀，與放置在其上面的炒菜鍋外側的形狀相適應，使得內膽體與炒菜鍋外側表面之間無間隙或基本無間隙，外殼體的上端與內膽體連接在一起，內膽體、外殼體的下端中部分別有安裝孔13，在內膽體的上部有多個煙火孔2，煙火孔與內膽體、外殼體之間的空腔相通，外殼體外面有煙火出管6，煙火出管也與內膽體、外殼體之間的空腔相通。
[0012]內膽體與炒菜鍋外側表面之間最理想的是無間隙，但做到的難度較高。而基本無間隙也就是有小間隙，只是節能、提高熱效率的效果稍微差一些，也可使用。
[0013]內膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位的形狀，與放置在其上面的炒菜鍋外側的形狀相適應。為此，炒菜鍋外側的形狀通常為圓形，將來與炒菜鍋接觸部位的形狀應為完整的圓形，且兩者接觸部位的直徑相同或基本相同。
[0014]如圖1所示，使用時，可將燃氣混合室7插進內膽體、外殼體的下端中部的安裝孔13內，并進行連接，將安裝孔封閉。連接可以是焊接，也可以是通過密封件密封連接，還可以是在安裝孔內連接一個筒體，燃氣混合室套裝在該筒體內。燃氣混合室7上連通有空氣進管8和燃氣進管9。顯然，也可將燃氣混合室上移，而將燃氣進管安裝在安裝孔13內，但合理性較差。燃氣混合室上面有爐盤4，爐盤上有出孔。燃氣混合室內的燃氣與空氣的混合氣從出孔向上流出，點燃后在鍋底下面燃燒，加熱炒菜鍋。燃燒產生的煙火經煙火孔進入內膽體、外殼體之間的空腔，最后從煙火出管6流出。從離煙火出管越遠的煙火孔出來的煙氣，行走路程越長。這樣，煙火的流程變長且流動較慢，熱量充分得到吸收。流出的煙火可外排，也可以引入其它廚具內預熱炊事用水。
[0015]煙火出管6可設在外殼體的中部，這樣，煙火流動過程中會拐幾個彎，流動路程更長一些。
[0016]顯然，以上敘述中的燃氣也可以是燃油。
[0017]所述的內膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位處于同一個面上，所述的同一個面為平面或斜面。這樣放置上炒菜鍋10后，鍋與內膽體之間沒有間隙，這是最理想的構造。但基本無間隙，只有很微小的間隙，可使得煙火基本不能或很少從此流出。很明顯，基本無間隙或稍微有點間隙，有微少部分煙火從鍋與內膽體之間流出，雖效果稍差，但也能使用。例如，內膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位不是完全處于同一個面上，而是處于2個夾角很大(比如179° )的面上，也可使用。
[0018]在內膽體或外殼體上端可以有向外延伸的邊板5。邊板下面可有保溫材料包覆在外殼體外面。
[0019]如圖3所示，在現有的炒菜灶上，炒灶灶體13的上端有向上凸起的支塊11，支塊之間形成缺口 12。
【主權項】
1.封閉式炒灶灶體，其特征在于，它有內膽體(3)，內膽體的外面有外殼體(1)，內膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位的形狀，與放置在其上面的炒菜鍋外側的形狀相適應，使得內膽體與炒菜鍋外側表面之間無間隙或基本無間隙，外殼體的上端與內膽體連接在一起，內膽體、外殼體的下端中部分別有安裝孔(13)，在內膽體的上部有多個煙火孔(2)，煙火孔與內膽體、外殼體之間的空腔相通，外殼體外面有煙火出管(6)，煙火出管也與內膽體、外殼體之間的空腔相通。2.如權利要求1所述的封閉式炒灶灶體，其特征在于，所述的內膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位處于同一個面上，所述的同一個面為平面或斜面。
【專利摘要】本實用新型提供了一種封閉式炒灶灶體，屬于一種商用廚具上的組件，它有內膽體，內膽體的外面有外殼體，內膽體、外殼體的下端中部分別有安裝孔，在內膽體的上部有多個煙火孔，煙火孔與內膽體、外殼體之間的空腔相通，外殼體外面有煙火出管，煙火出管也與內膽體、外殼體之間的空腔相通。這種炒灶灶體，使用時可使得內膽體、外殼體之間的空腔形成一個具有相對封閉性的空間。煙火只能經煙火孔以及內膽體、外殼體之間的空腔與煙火出管外排，延長了煙火外排路程和時間，增加了煙氣與炒菜鍋接觸的時間，從而減少了熱量浪費，提高了熱效率。改善了廚師的工作環境。這種灶體可用不銹鋼材料制成，與現有的灶體相比，外觀整潔美觀，易于清理。
【IPC分類】F24C3/00, F24C15/00
【公開號】CN205174458
【申請號】CN201520831138
【發明人】馬登水
【申請人】馬登水
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2015年10月26日